2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Conservarea fasolei ne-ar economisi mult timp și, în acest fel, vom avea o oală aproape gata la îndemână atunci când suntem grăbiți. Puteți păstra atât fasolea albă (fasolea veche), cât și fasolea verde.
Dacă decideți să păstrați fasolea verde, este important ca acestea să fie culese în curând. Asigurați-vă că nu există ofilire la margini. Fasolea verde se prepară tăind mai întâi marginile fiecărei păstăi.
Dacă păstăile sunt foarte lungi, le puteți tăia în bucăți. Aluatul boabelor verzi se face 2-3 minute, apoi imediat scufundat în apă rece.
În acest fel, fasolea își păstrează culoarea verde proaspătă și nu se întunecă. Fasolea verde este plasată în borcane după ce a fost scursă și răcită complet. Nu puneți boabe verzi fierbinți sau fierbinți în borcane, deoarece începe procesul de fermentare și apoi va apărea un precipitat în cutii.
După ce ați aranjat boabele în borcane, adăugați apă la bord, adăugați puțină sare și aspirină și închideți borcanele. Fierbeți borcanele timp de 1 oră. Timpul este detectat după fierberea apei. Apoi lăsați borcanele în apă până se răcește (cel puțin încă 40 de minute).
Există alte reguli atunci când se conservă fasolea albă care este bine de cunoscut și respectat. Pentru a evita surprize neplăcute, trebuie să cunoașteți câteva reguli pentru conservarea fasolei. Una dintre ele este să fierbeți bine fasolea înainte de a le închide în borcane.
O altă regulă foarte importantă este să nu supraîncărcați borcanele. Cel mai bine este să nu adăugați sare când închideți borcane cu fasole. Sarea se adaugă la sfârșit atunci când decideți să folosiți fasole conservată.
Dacă doriți ca boabele de conservă să dureze mai mult, este bine să gătiți borcanele timp de cel puțin 40 de minute și cel mai bine este 1 - 1,5 ore. În caz contrar, pentru un consum rapid, puteți steriliza timp de 10-15 minute și depozitați la frigider. În aceste cazuri, puteți pune sare în borcane. Boabele pot fi fierte sau prăjite numai.
Fasolea se conservă, iar după ce este bine gătită, trebuie turnate în borcane preîncălzite. Borcanele în care se toarnă fasolea pentru sterilizare trebuie să fie curate și uscate.
Se toarnă boabele fierte calde în borcane. Ar trebui să existe lichid în borcane, nu doar fasole. Se toarnă fasolea împreună cu bulionul. Dacă fasolea este foarte groasă, puteți adăuga apă după ce le-ați turnat în borcane. În caz contrar, riscă să se strice, chiar dacă a fost sterilizat.
Conserve de fasole sunt foarte convenabile pentru gătit rapid, deoarece sunt complet gătite și gata. Cu adăugarea de legume și condimente, puteți pregăti rapid un prânz sau o cină delicioși.
În unele părți ale Bulgariei se fac unele delicatese cu fasole, pe care le putem păstra și noi. De exemplu, fasole fiartă, murături, ardei și pastă de roșii. O altă opțiune este fasolea, murăturile, ardeii roșii, morcovii și mazărea.
Recomandat:
Cum Să Gătești în Mod Corespunzător Fasolea
Boabele , în special fasolea coaptă, este unul dintre alimentele preferate ale bulgarilor și poate fi ușor numit fel de mâncare național. Fie că este preparată pe supă de fasole, tocană sau salată de fasole, este invariabil prezentă la masa noastră.
Cum Se Conservă Ardeii
Ardeii pot fi conservați în mai multe moduri, în funcție de ceea ce doriți să gătiți cu ei după aceea. Le puteți păstra la congelator, cealaltă opțiune este să le păstrați în borcane și să le lăsați într-un loc răcoros și întunecat. Dacă doriți să faceți o cutie de ardei, pe care o veți umple mai târziu, trebuie să pre-înălbiți ardeiul pentru a-l înmuia ușor.
Cum Se Păstrează Fasolea Verde?
Fasolea verde este una dintre cele mai vechi culturi privite de oameni. A luat naștere în America de Sud și a fost adus în Europa la Marile Descoperiri Geografice. Semințele acestei plante au fost găsite într-o peșteră peruviană, datând cu șase mii de ani înainte de Hristos.
Condimentele Potrivite Pentru Fasolea Verde și Fasolea
Cu greu există un fel de mâncare național bulgar mai popular decât fasolea coaptă, indiferent dacă este preparat sub formă de supă, tocană sau în caserolă și dacă este slab sau cu carne. Este una dintre cele mai frecvent folosite leguminoase la gătit, dar, din păcate, dacă nu este pregătită corect sau sunt folosite condimente greșite, fasolea te poate supăra rapid.
Cum Să Gătești Fasolea Verde
Pentru a pregăti feluri de mâncare din fasole verde, este de dorit să folosiți păstăi verzi foarte tinere. Sunt mai tandre și gustul le conferă o prospețime incredibilă preparatelor. Fasolea verde coptă se gătește mai încet, nu este la fel de suculentă și este destul de dură.
