2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Pentru a pregăti feluri de mâncare din fasole verde, este de dorit să folosiți păstăi verzi foarte tinere. Sunt mai tandre și gustul le conferă o prospețime incredibilă preparatelor.
Fasolea verde coptă se gătește mai încet, nu este la fel de suculentă și este destul de dură. Puteți distinge cu ușurință fasolea verde tânără - sunt verde deschis și flexibile.
Înainte de a găti fasolea verde, trebuie să o albiți. Curățați păstăile de pe tulpini, spălați-le bine și fierbeți-le ușor în apă sărată.
Fasolea verde tânără se fierbe timp de șapte minute, iar fasolea verde coptă se fierbe timp de aproximativ zece minute. Pregătirea poate fi determinată atât de aspect, cât și de gust.
Nu este bine să fierbi fasolea, pentru că va arăta ca terciul. Apoi devine fibros și își pierde multe dintre substanțele valoroase, iar gustul său se schimbă.
Fasolea verde gătită se strecoară printr-o strecurătoare, după care poate fi folosită pentru prepararea a tot felul de feluri de mâncare cu legume și carne. Se congelează ușor fasolea verde albită.
Trebuie să-l lăsați să se răcească, să-l tăiați în bucăți egale, să-l împachetați în pungi de plastic și să le aranjați în congelator. Iubitorii de ouă și legume vor fi fericiți dacă pregătiți fasole verde cu ouă.
Topiți untul într-o tigaie fierbinte. Fasole verde gătită tăiată în părți egale. Se toarnă fasolea în tigaie și se umple cu ouă - un ou la două sute de grame de fasole. Se amestecă și se prăjește până se termină.
Pentru a pregăti ragu de legume, tocăniți cartofii tăiați cubulețe și dovleceii în ulei, adăugând puțină apă. Se toarnă până la semifabricat și se adaugă ceapa feliată și ardeiul feliat.
Fierbeți încă cinci minute și adăugați fasolea verde tocată și roșiile tocate. Condimentează după gust. Dacă ragoul este apos, adăugați niște pesmet.
Pentru ragu aveți nevoie de o parte de ceapă, două părți de cartofi, două părți de dovlecei, o parte de piper, o parte de roșii, două părți de fasole verde. Dacă doriți, puteți adăuga bucăți de slănină sau șuncă la ragu.
Recomandat:
Cum Să Gătești în Mod Corespunzător Fasolea
Boabele , în special fasolea coaptă, este unul dintre alimentele preferate ale bulgarilor și poate fi ușor numit fel de mâncare național. Fie că este preparată pe supă de fasole, tocană sau salată de fasole, este invariabil prezentă la masa noastră.
Cum Se Păstrează Fasolea Verde?
Fasolea verde este una dintre cele mai vechi culturi privite de oameni. A luat naștere în America de Sud și a fost adus în Europa la Marile Descoperiri Geografice. Semințele acestei plante au fost găsite într-o peșteră peruviană, datând cu șase mii de ani înainte de Hristos.
Să Ne Uscăm Fasolea Verde
Uscarea legumelor este un tip de produs de conserve. Este îndepărtarea umezelii din ea, prin încălzirea naturală de la căldura soarelui sau artificial în cuptoare (cuptoare). Produsele destinate uscării trebuie să aibă aproximativ aceeași dimensiune pentru a nu usca unele și a lăsa umezeala în altele.
Cum Să Gătești Fasole Verde?
Fasole verde este o legumă simplă, dar foarte gustoasă, care își poate găsi un loc în orice dietă. Recomandat consumul de fasole verde deoarece conține multe substanțe utile. Fasolea verde ajută la întărirea sistemului imunitar, la îmbunătățirea metabolismului.
Condimentele Potrivite Pentru Fasolea Verde și Fasolea
Cu greu există un fel de mâncare național bulgar mai popular decât fasolea coaptă, indiferent dacă este preparat sub formă de supă, tocană sau în caserolă și dacă este slab sau cu carne. Este una dintre cele mai frecvent folosite leguminoase la gătit, dar, din păcate, dacă nu este pregătită corect sau sunt folosite condimente greșite, fasolea te poate supăra rapid.
