2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Oamenii de știință spanioli au descoperit că sosul de roșii ne poate proteja de infarct și accident vascular cerebral datorită antioxidanților pe care îi conține.
Studiile efectuate de cercetătorii de la Universitatea din Barcelona au arătat că sosul pe bază de roșii conține 40 de antioxidanți, cunoscuți sub numele de polifenoli, care protejează inima de așa-numitul stres oxidativ.
Polifenolii protejează împotriva bolilor cardiovasculare prin creșterea colesterolului „bun”, reducerea grăsimilor din vasele de sânge și combaterea inflamației.
Conform datelor din diverse studii, polifenolii, numiți și acid elaginic, au efecte anticanceroase.
Oamenii de știință spanioli au studiat mai multe sosuri din supermarketuri pregătite cu ingrediente care erau produse în ferme obișnuite.
Folosind spectrometria de masă de înaltă rezoluție, experții au găsit alte proprietăți benefice ale sosului de roșii.
Sosul de roșii este bogat în nutrienți ai plantelor.
Roșiile sunt bogate în licopen - un antioxidant puternic care reduce riscul de a dezvolta unele tipuri de cancer.
Licopenul este abundent în roșii și produse din tomate și chiar se intensifică după tratament termic.
Potrivit oamenilor de știință, bărbații care consumă în mod regulat sos de roșii sunt mai puțin expuși riscului de cancer de prostată.
Studiile efectuate de experți de la Harvard arată că bărbații care au consumat în mod regulat roșii, ketchup, sos de roșii și lyutenitsa au fost cu 35% mai puține șanse de a dezvolta cancer de prostată.
Într-un alt studiu despre cancer, cercetătorii au analizat nivelurile de licopen din sânge și au constatat că riscul de a dezvolta cancer de prostată a scăzut odată cu creșterea nivelului de licopen din sânge.
Aportul zilnic necesar de licopen pentru bărbați este de 50 de miligrame.
Cea mai mare cantitate din acest antioxidant este conținută în pasta de roșii - 42,2 miligrame.
Este urmat de sos de chili cu 19,5 miligrame, urmat de ketchup de roșii cu 15,9 miligrame.
Roșiile crude conțin 3 miligrame de licopen.
Cercetările arată că licopenul este mai bine absorbit de organism atunci când roșiile sunt procesate.
Recomandat:
Mănâncă Alimente Roșii Pentru Energie și O Inimă Sănătoasă
Nutriționiștii împart produsele după culoare, deoarece în funcție de culoarea unui produs, acesta are diferite substanțe care sunt bune pentru organism. Produsele roșii includ carne de vită și vițel, somon, ardei roșu, roșii, rodie, cireșe, cireșe, ridichi, grapefruit roșu, căpșuni, zmeură, mere roșii, struguri roșii, pepene verde și multe altele.
Rodie, Ceai Verde și Roșii Pentru O Inimă Sănătoasă
Există mai multe produse care au un efect extrem de benefic nu numai asupra sănătății inimii, ci și asupra stării generale a corpului. Rodia și sucul de rodie, de exemplu, sunt bogate în antioxidanți care împiedică întărirea arterelor. Conform rezultatelor unui nou studiu, sucul de rodie reduce cu siguranță deteriorarea vaselor de sânge și, respectiv, a funcției inimii.
Pilula De Roșii Pentru O Inimă Sănătoasă
Întrucât bolile de inimă provoacă moartea a milioane de oameni din întreaga lume, oamenii de știință caută tot felul de modalități de a le face față. Pilula de roșii este una dintre cele mai inovatoare metode de prevenire a acestui tip de boală.
Roșii în Formă De Inimă, Castraveți Ca Niște Stele
Atunci când alegeți fructe și legume de pe piață, ce căutați? Sunt cei care sunt cei mai sănătoși și poate cei cu aspectul cel mai bun și ideal. Pentru unii oameni, cel mai important lucru este că fructul este pe deplin copt. O nouă descoperire a specialiștilor ne va permite să alegem ce fructe și legume să cumpărăm și în funcție de forma lor.
Gatiti Cu Rosii Pentru A Avea O Inima Sanatoasa
Potrivit unui studiu recent realizat de cercetătorii de la Universitatea din Verona, roșiile procesate conțin mai mulți antioxidanți. La rândul său, acest lucru înseamnă că acestea sunt utile și pot proteja inima de diferite boli. Rezultatele studiului arată că roșiile fierte au o cantitate mult mai mare de licopen decât legumele crude.
