2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Când mănânci alimente sărate sau alimente bogate în sodiu, corpul tău începe să rețină excesul de lichid, ceea ce duce la creșterea tensiunii arteriale.
Persoanele cu tensiune arterială crescută prezintă un risc mai mare de boli de inimă. Adulților li se recomandă să mănânce mai puțin de 2.000 de miligrame de sare pe zi. În mod optim, ar trebui să consumați mai puțin de 1.500 de miligrame pe zi pentru o dietă sănătoasă.
Mănâncă următoarele alimente cu conținut scăzut de sodiu pentru o sănătate bună pe termen lung.
1. Fructe
Toate proaspete fructele sunt sărace în sodiu. De exemplu, un măr conține 1 miligram de sodiu, precum și caise, banane și portocale.
Anumite fructe conțin mai mult sodiu decât altele, dar niciuna dintre ele nu are tendința de a afecta tensiunea arterială. Fructele conțin, de asemenea, vitamine, minerale și antioxidanți esențiali, care sunt esențiali pentru o sănătate bună.
2. Legume
Legumele sunt, de asemenea, sărace în sodiu, deși unele conțin o cantitate semnificativă mai mult decât altele.
Un castravete, de exemplu, conține 1 miligram de sodiu. O ceașcă de sfeclă, pe de altă parte, conține 84 miligrame de sodiu. O jumătate de cană de spanac gătit conține 63 de miligrame de sodiu.
Aceste cifre pot părea mari în comparație cu un miligram găsit în castraveți, dar în realitate sunt niveluri foarte scăzute de sodiu, având în vedere cantitatea zilnică de 2.000 miligrame.
Legume fără sodiu sau cu o cantitate minimă de sparanghel, castraveți, porumb, fasole verde, avocado, cartofi și dovleac de vară.
3. Cereale integrale
Pâinea integrală, biscuiții și pastele conțin mult mai multe fibre decât omologii lor din făină albă.
Fibrele sunt un nutrient important care joacă un rol cheie în sănătatea inimii. Fibrele reduc nivelul colesterolului rău și riscul bolilor cardiovasculare.
Nu toate cerealele integrale sunt sărace în sodiu. Grâul este sărac în sodiu, deși unele produse, cum ar fi biscuiții și cerealele, pot adăuga sare, așa că verificați întotdeauna eticheta nutrițională.
Când cumpărați biscuiți, căutați opțiuni pentru cereale integrale care nu au sare adăugată sau sunt etichetate cu conținut scăzut de sodiu.
4. Nuci și semințe
Nucile și semințele sunt alimente fără sare adăugată și sunt recunoscute pe scară largă ca alimente sănătoase pentru inimă, pline de grăsimi sănătoase care scad nivelul colesterolului.
De asemenea, sunt bogate în proteine și fibre dietetice, care sunt importante pentru sănătatea inimii. De asemenea, nucile sunt pline de vitamine, minerale și antioxidanți care luptă împotriva deteriorării radicalilor liberi și a efectelor adverse pe care sodiul le poate avea asupra organismului.
5. Pește
La fel ca majoritatea celorlalte alimente, conservele sau peștele procesat conține mult mai mult sodiu decât versiunea proaspătă. Peștii grași, cum ar fi somonul, conțin, de asemenea, acizi grași omega-3 esențiali, care sunt vitali pentru sănătatea generală.
6. Păsări de curte
Proteina slabă nu conține mult sodiu, iar pieptul de pui sau de curcan conține chiar mai puțin sodiu decât carnea neagră.
Pielea de pui sau de curcan are un conținut ridicat de grăsimi și un conținut scăzut de sodiu, deci cel mai bine este să îndepărtați pielea atunci când pregătiți o masă.
Gătitul păsărilor de curte acasă este cel mai bun mod de a vă asigura că nu exagerați cu sodiu. O porție de piept de pui simplu conține 60 de miligrame de sodiu.
7. Fasole
Boabele coapte au un conținut scăzut de sodiu. De exemplu, o ceașcă de fasole conține 11 miligrame de sodiu, în timp ce o ceașcă de conserve - conține 660 miligrame de sodiu.
Pentru a pregăti fasolea coaptă, înmuiați-le în frigider timp de 8 ore sau peste noapte.
8. Iaurt
Există multe produse lactate bogate în sodiu, cum ar fi brânza de vaci, care are 450 de miligrame pe jumătate de cană.
O cană de iaurt simplu conține 150 de miligrame de sodiu.
Iaurtul grecesc conține aproximativ aceeași cantitate de sodiu, dar mult mai multe proteine. Deci, dacă încercați să vă reduceți sodiul în timp ce vă creșteți aportul de proteine, iaurtul grecesc este o alegere excelentă.
9. Popcorn nesărat (din miez de porumb)
Porumbul nu conține sodiu. Pericolul floricelelor este atunci când i se adaugă sare și arome artificiale.
Popcornul obișnuit este un mic dejun excelent cu conținut scăzut de calorii pentru persoanele care își monitorizează aportul de calorii. O cană de floricele conține 31 de calorii și 1-2 grame de fibre.
10. Făină de ovăz
La fel ca toate cerealele integrale, fulgi de ovăz nerafinat este mai sănătos decât fulgi de ovăz rafinați. O porție de fulgi de ovăz cu zahăr brun conține aproximativ 190 mg de sodiu.
11. Ulei vegetal
Uleiurile vegetale, cum ar fi rapița, măsline sau ulei de floarea-soarelui aparțin mâncați fără sodiu.
Fiecare ulei are un punct de încălzire diferit, iar unele sunt mai bune pentru prăjire sau gătit decât altele.
Uleiul de măsline are un punct de încălzire foarte scăzut, ceea ce îl face nepotrivit pentru prăjire. Uleiul de măsline extravirgin este cel mai bine consumat crud, pentru sos de salată. Uleiul de floarea soarelui, uleiul de arahide și uleiul de rapiță sunt potrivite pentru prăjire.
Cu cât aveți mai mult control asupra gătitului, cu atât veți mânca mai puțin sodiu. Așadar, alegeți alimente proaspete, gătiți cu ierburi și condimente proaspete și veți constata că nivelul tensiunii arteriale va scădea natural.
Recomandat:
Cele Mai Sărace Alimente Cu Fibre
Recent, tot mai mulți nutriționiști recomandă oamenilor să treacă la diete care consumă alimente bogate în fibre. Motivul pentru aceasta constă în faptul că aceste alimente ne satură rapid și ușor și nu este necesar să ne înghesuim cu ele, limitând în același timp acumularea de grăsime și reglând funcțiile sistemului digestiv.
Alimente Cu Conținut Scăzut De Sodiu
Mentine dieta saraca in sodiu este necesar atunci când este necesar să se normalizeze tensiunea arterială, problemele renale, balonarea și alte condiții de sănătate. Sodiul mineral este prezent în toate tipurile de alimente în stare naturală.
Fapte Pe Care Trebuie Să Le Cunoașteți Despre Nitratul De Sodiu și Nitritul De Sodiu
Nitrați și nitriți sunt compuși chimici utilizați în mod obișnuit la fabricarea produselor din carne uscate, cum ar fi slănina. S-a vărsat multă cerneală discutând ideea că nitrații și nitriții sunt răi pentru noi, iar producătorii de produse alimentare introduc tot felul de produse „fără nitrați” pentru a satisface cererea consumatorilor care urmează.
Diferența Dintre Sodiu Amoniacal și Bicarbonat De Sodiu
În esență, soda de amoniac și bicarbonatul de sodiu sunt agenți chimici de dospire. Aceștia acționează în principal într-un mediu acid. Efectul ambelor este similar. Acest lucru le face interschimbabile. Ce tip de agent de dospire să se utilizeze este o chestiune atât a gustului, cât și a rețetei în sine.
Alimente Sărace în Proteine
Pentru a fi considerată bogată în proteine, alimentele trebuie să conțină cel puțin 10% proteine. Prin urmare, orice aliment care conține mai puțin de 10% proteine este considerat sărac în proteine. Vom prezenta alimente cu conținut scăzut de proteine pe grupe, specificând procentul de proteine pentru fiecare aliment.
