2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Brânza italiană delicioasă are un gust foarte diferit de brânza noastră bulgară. Este recomandabil să cumpărați o bucată de parmezan pentru a o rade chiar înainte de a o adăuga la un fel de mâncare, sos, salată etc. În acest fel veți putea să vă bucurați pe deplin de gustul său și să simțiți aroma sa excelentă.
Parmezanul este adesea folosit ca adaos la spaghete, risotto, diverse supe, salate. În Italia, brânza este combinată cu fructe - cel mai adesea smochine și pere. Un alt mod în care italienii mănâncă parmezan este ca o brânză de masă - o combină cu pâine crocantă delicioasă.
Dacă doriți să consumați parmezan cu vin, asigurați-vă că alegeți roșu. Potrivit pentru vinuri precum Cabernet Sauvignon, Pinot noir, Cabernet Franc, Merlot, Chianti Classico, Rioja și altele.
Când se servește cu vin sau pâine, brânza este tăiată în felii subțiri. Servit în acest fel, brânza italiană, care este populară în toată lumea, poate fi consumată și cu fructe sau gem.
Dacă doriți să îl adăugați la paste sau la o salată (fie că este vorba de fructe sau legume), parmezanul trebuie ras. Foarte des brânza italiană este folosită pentru condimentarea diferitelor tipuri de paste, carne.
Când se servește cu supă, risotto, paste, parmezanul este dat pe vas. Brânza italiană este o parte principală a popularului sos pesto. Sosul se face pe bază de busuioc, ulei de măsline și brânză - versiunea clasică a Pesto alla Genovese se face cu brânză pecorino, dar există multe rețete în care pecorino este înlocuit cu parmezan sau grana padano.
Vă oferim o rețetă pentru popularul sos pesto - veți avea nevoie de aproximativ 60 g busuioc, 3-4 căței de usturoi, 100 g nuci de pin și parmezan, 200 ml ulei de măsline și condimente - sare și puțin piper negru.
Folosind un blender, se mărunțesc pinii și busuiocul, apoi se adaugă cățelele de usturoi, se bate din nou și când amestecul este uniform, se toarnă puțin ulei de măsline. Se amestecă, se sare, se adaugă piper negru și se toarnă în final brânza parmezan.
Dacă doriți, faceți sosul într-un mortar - în acest scop trebuie să măcinați perfect frunzele de busuioc, tehnologia este în continuare aceeași. Depozitați la frigider și condimentați cu ea pizza, carne, salate.
Recomandat:
Utilizarea Culinară A Orzului
Orzul (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) este o plantă din familia cerealelor. A fost folosit pentru hrană încă din neolitic. Datele scrise despre aceasta se găsesc din secolul I. Apoi, vindecătorul grec antic Diskoridis l-a recomandat ca remediu pentru durerile în gât, împotriva stării de spirit proaste și pentru pierderea în greutate.
Utilizarea Culinară A Citronalei
Lemongrass se mai numește citronella. Are o aromă strălucitoare și proaspătă de lămâie și peste 50 de soiuri. Se distribuie în principal în zone tropicale și temperate. Este o plantă perenă cu frunze lungi, ascuțite și înalte. Din aceasta se folosesc frunzele din partea de jos a ierbii.
Utilizarea Culinară A Macawului
Puțini au auzit cuvântul „ararut”, iar cei care l-au auzit de undeva habar n-au ce este. Ararut este un tip de cultură de cereale, puțin cunoscut în Bulgaria. Cu toate acestea, este foarte util deoarece este extrem de ușor de digerat și conține multe vitamine.
Utilizarea Culinară A Indrishe
Indrisheto este o planta foarte aromata care ar trebui sa fie prezenta in fiecare gospodarie. Puțini oameni știu că indrisheto este de fapt singurul tip de geraniu comestibil. Din punct de vedere vizual arată ca mușcat, dar miroase a trandafir - interesant, nu-i așa?
Utilizarea Culinară A Mesquite
Făină de mesquite se obține din fructe sub formă de păstăi și leguminoase din copac Mesquite . Există aproximativ 45 de specii de copaci de mesquite distribuiți în zone aride din întreaga lume. Ele cresc în părți din America de Sud, sud-vestul Statelor Unite și chiar deșertul Chihuahua din Mexic.
