2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Brânzeturile cu mucegai nobil, fragede și picante, cu o rețea ciudată de vene albastre și o aromă superbă, pot fi folosite cu succes ca ingredient într-un fel de mâncare delicios.
Majoritatea oamenilor mănâncă brânzeturi albastre cu plăcere și nu își pot imagina că pot găti ceva cu ei. Iar brânza albastră este foarte potrivită pentru prepararea diferitelor tipuri de feluri de mâncare și nu necesită o cantitate mare din aceasta pentru a obține alimente cu o aromă minunată.
Pentru gătit se folosește doar brânză albastră de calitate - este cunoscută prin culoarea strălucitoare a venelor albastre și aroma sa, care este specifică, dar nu ar trebui să existe niciun indiciu de note acre.
Roquefort este cea mai faimoasă brânză albastră. Adăugați-l la mesele obișnuite și va îmbogăți gustul salatei, pizza și spaghetele.
Brânza albastră se zdrobește și se întinde pe salată, iar deasupra sunt condimentate cu oțet balsamic și ulei de măsline. Brânza albastră rasă se adaugă la pizza - înainte sau după coacere și, de asemenea, presărată cu spaghete fierte sau alte paste.
Zdrobiți brânza albastră și adăugați-o la smântâna lichidă încălzită. Se fierbe la foc mic, amestecând continuu, apoi se adaugă în sos file de pui pre-prăjite. Se servește cu vin roșu.
Puteți folosi exact același sos pentru a turna peste morcovi, broccoli sau conopidă gătite sau fierte. Sosul de brânză albastră este potrivit și pentru rădăcina de țelină, tăiată în cercuri și aburit sau înăbușit.
Brânza albastră rasă transformă orezul fiert obișnuit într-un fel de mâncare rafinat. Brânza albastră este utilizată pentru a face lasagna în loc de brânză galbenă simplă sau parmezan.
La prăjirea cărnii, adăugați brânză albastră zdrobită la sosul de prăjire, amestecați, adăugați condimente și serviți acest sos împreună cu carnea.
Brânza albastră este foarte potrivită pentru umplerea legumelor. Un aperitiv picant de martini se obține dacă umpleți măsline verzi cu brânză albastră, pe care ați îndepărtat pietrele, le-ați tăiat pe lungime, iar după ce le-ați umplut, ați adunat din nou jumătățile.
Recomandat:
Brânza Wisconsin Este Cea Mai Bună Brânză Din Lume
Brânza, produsă în statul american Wisconsin, a câștigat concursul pentru cea mai bună brânză din lume. Aceasta este prima dată în 28 de ani de când brânza a fost onorată ultima dată în 1988 în Wisconsin. Câștigătorul concursului este o lucrare a companiei Emmi Roth, al cărei director - Nate Leopold, a spus că anul precedent a fost cel mai bun pentru ei și este mândru de premiu.
Înlocuiesc Brânza Galbenă Cu Brânză Gouda
În magazinele locale, acestea înlocuiesc masiv brânza galbenă cu brânză Gouda, deoarece prețul produsului lactat olandez este mult mai mic decât brânza galbenă familiară. Deși este oferit la prețuri atractive pentru consumatori, cum ar fi 6-7 BGN pe kilogram, gustul brânzei Gouda nu seamănă deloc cu brânza galbenă.
Branza Albastra
Unele dintre cele mai delicioase delicatese din această lume au apărut din cauza nesatabilității oamenilor sau destul de întâmplător. De obicei, atunci când mucegaiul apare pe un singur produs, acesta este imediat aruncat, dar nu este cazul preferatului de milioane de oameni.
Cum Se Face Brânza Albastră?
Brânza albastră se crede că a fost inventat întâmplător când un cioban s-a ascuns într-o peșteră la umbră pentru a lua masa. Și-a scos prânzul - o pâine și o bucată de brânză de oaie. A trecut o fată, distrăgându-l atenția, iar el a urmat-o, uitând de prânzul său.
Brânza Albastră Engleză A Depășit Calitatea Francezei
Cea mai bună brânză din lume este brânza albastră engleză Bath Blue, care se maturează cel puțin opt săptămâni în camere speciale din piatră. La cea de-a 26-a ediție a premiilor World Cheese Awards din Londra, brânza albastră engleză a învins concurența învingând brânzeturile producătorilor elvețieni, olandezi și francezi.
