2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Cu toate acestea, un analog sintetic al laptelui, care nu va conține lactoză și colesterol, este dezvoltat de specialiști, scrie Daily Mail. Experții speră că noua băutură va reduce dependența de animalele industriale.
Potrivit bioinginerilor de la compania Muufir, în aproximativ un secol acesta va fi principalul înlocuitor al laptelui. Oamenii de știință vor demonstra noua metodă de extragere a băuturii din lapte la Cork University College din Irlanda.
Perumal Gandhi, Ryan Pandya și Isha Datar speră să fie gata cu primul lot de lapte artificial în câteva luni. Conform metodei oamenilor de știință, cele mai importante ingrediente din lapte vor fi obținute din drojdie.
Specialiștii au realizat un studiu care demonstrează că compoziția laptelui este extrem de simplă. Principalele ingrediente responsabile pentru gustul și funcția sa sunt doar șase proteine și opt grăsimi.
Laptele conține și lactoză, dar cercetătorii spun că este mai puțin important. Dacă lactoza este eliminată, laptele va fi potrivit pentru consumul a 75% din populația lumii care este intolerantă la acesta.
Intoleranța la lactoză sau intoleranța la lactoză este o problemă destul de frecventă în Europa și China. Este o afecțiune în care există o deficiență în producția sau deficitul enzimei lactază pentru procesarea lactozei.
Drept urmare, persoanele cu intoleranță la lactază prezintă deseori crampe musculare, gaze, stomac deranjat, vărsături și aciditate crescută atunci când consumă lapte și toate produsele lactate.
Manifestarea intoleranței la lactoză după copilărie este caracteristică în primul rând europenilor occidentali (aproximativ 15-25%), precum și unora dintre nativii asiatici și africani (aproximativ 90%).
Specialiștii fac tot posibilul pentru a pregăti curând laptele sintetic, sperând că produsul va fi lansat în cel mult trei ani. Plănuiesc apoi să dezvolte chiar kituri cu ingredientele principale, astfel încât oricine dorește să le facă acasă.
Recomandat:
Francezii Au Inventat Peștele Cu Castane
Rețeta unui pește delicios cu castane, care poate deveni o surpriză de Crăciun pentru cei cărora nu le place carnea, a fost creată de un bucătar francez în urmă cu mai bine de un secol. Ai nevoie de un păstrăv sau file de somon - patru bucăți, o sută de grame de unt, o ceașcă de ceai de smântână, o sută de grame de brânză galbenă rasă sau parmezan, patru sute de grame de castane, o linguriță de piper negru, sare după gust.
Neamțul A Inventat Cârnații
Se crede că cârnații au fost inventați în 1805 de celebrul măcelar german Johann Georg Lahner. S-a mutat de la Frankfurt la Viena după ce a aflat complexitatea meșteșugului. În magazinul său vienez, el și-a prezentat pentru prima dată clienții săi invenția - cârnații, care se numea Frankfurt și, în unele părți ale lumii, a devenit cunoscut sub numele de vienez.
Britanicii Susțin Că Au Inventat șampania
Fanii șampaniei au știut că lichidul spumant a fost inventat de călugărul francez Dom Perignon. Cu toate acestea, nu a fost cazul. Un medic britanic necunoscut din secolul al XVI-lea a fost tatăl șampaniei, relatează tabloidul „Daily Mail”. În acest fel, sunt contestate postulatele stabilite în istoria de 300 de ani a băuturii divine.
Laptele De Vacă Este Mai Bogat în Vitamina D Decât Laptele De Oaie
Diversi factori predispun din ce în ce mai mulți oameni să consume alt lapte decât cel de vacă - de capră, oaie, migdale, din soia și altele. Motivele sunt adesea intoleranța la lactoză în laptele de vacă sau preferințele pentru alte arome ale produselor lactate oferite.
Iată Laptele, Care Este De 5 Ori Mai Util Decât Laptele De Vacă
Avantajele consumului lapte de cămilă sunt semnificativ mai multe decât alte tipuri de lapte, cum ar fi laptele de vacă. Studiile au concluzionat că laptele de cămilă este mai sănătos decât laptele de vacă. Este extrem de asemănător cu laptele matern uman, ceea ce îl face ușor de digerat, fără a menționa că este mult mai hrănitor și mai bun decât laptele de vacă.
