2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Se crede că cârnații au fost inventați în 1805 de celebrul măcelar german Johann Georg Lahner. S-a mutat de la Frankfurt la Viena după ce a aflat complexitatea meșteșugului.
În magazinul său vienez, el și-a prezentat pentru prima dată clienții săi invenția - cârnații, care se numea Frankfurt și, în unele părți ale lumii, a devenit cunoscut sub numele de vienez. În Viena și Austria, totuși, ei sunt numiți frankfurters.
În Rusia, timp de mulți ani a fost un salam de medic popular, care a apărut la mijlocul secolului al XX-lea și a devenit faimos ca un produs conceput special pentru persoanele cu sănătate războinică.
Brânza cu mucegai nu surprinde pe nimeni. Dar salamul cu mucegai este o marcă comercială a italienilor. Se maturizează în camere speciale subterane, unde temperatura este întotdeauna scăzută.
După aproximativ o lună, salamul este acoperit cu mucegai verde deschis, iar după alte trei luni, mucegaiul devine gri și structura sa devine foarte densă.
Aceasta înseamnă că salamul este complet copt și gata de consum. Printre cele mai renumite produse din carne din Germania se numără cârnații albi, cunoscuți sub numele de Weisswurst.
Sunt fabricate din carne de porc, carne de vită, pătrunjel, lămâie, ceapă, sare și condimente aromate. Cârnații albi se numesc München deoarece omul care i-a inventat, Moser Sepp, era din München.
Cârnații de la Nürnberg ar trebui să aibă în mod ideal mărimea unui cățeluș. În regiunea Würzburg, cârnații pentru târguri sunt fabricați cu un metru lungime și înfășurați ca niște carnașete.
În nordul Bavariei, cârnații albastri sunt populari, care nu sunt tocmai de culoare albastră, ci pur și simplu sunt foarte palizi, deoarece sunt fierți cu o cantitate mare de oțet, ceea ce îl face ușor acru la gust.
Printre cele mai ciudate soiuri de salam și cârnați sunt vegetariene, care sunt făcute din grâu încolțit, tărâțe și diverse tipuri de alge, ai căror fani sunt toți cei care se feresc de carne.
Există un restaurant în Düsseldorf care servește cârnați auriti. Acestea sunt cârnați obișnuiți, care sunt acoperiți cu un strat subțire de aur pur, deoarece proprietarul restaurantului este convins că este bun pentru sănătate.
Recomandat:
Francezii Au Inventat Peștele Cu Castane
Rețeta unui pește delicios cu castane, care poate deveni o surpriză de Crăciun pentru cei cărora nu le place carnea, a fost creată de un bucătar francez în urmă cu mai bine de un secol. Ai nevoie de un păstrăv sau file de somon - patru bucăți, o sută de grame de unt, o ceașcă de ceai de smântână, o sută de grame de brânză galbenă rasă sau parmezan, patru sute de grame de castane, o linguriță de piper negru, sare după gust.
Au Inventat Laptele Sintetic
Cu toate acestea, un analog sintetic al laptelui, care nu va conține lactoză și colesterol, este dezvoltat de specialiști, scrie Daily Mail. Experții speră că noua băutură va reduce dependența de animalele industriale. Potrivit bioinginerilor de la compania Muufir, în aproximativ un secol acesta va fi principalul înlocuitor al laptelui.
Cum Se Păstrează Cârnații De Casă și Cârnații De Sânge
O serie de reguli trebuie respectate la pregătirea și depozitarea cârnaților, a cârnaților de sânge și a cărnii în general acasă. Acest lucru se datorează faptului că carnea gătită acasă nu are o perioadă lungă de valabilitate, cum ar fi cea din magazin.
Britanicii Susțin Că Au Inventat șampania
Fanii șampaniei au știut că lichidul spumant a fost inventat de călugărul francez Dom Perignon. Cu toate acestea, nu a fost cazul. Un medic britanic necunoscut din secolul al XVI-lea a fost tatăl șampaniei, relatează tabloidul „Daily Mail”. În acest fel, sunt contestate postulatele stabilite în istoria de 300 de ani a băuturii divine.
Tiramisu - Inventat Pentru A Te împușca
Toată lumea cunoaște acest minunat amestec de fursecuri cu miros de cafea și cacao, topindu-se în gură cu un gust care nu poate lăsa pe nimeni indiferent. Mai ales când toate simțurile doresc ceva frumos și dulce. Dar știe toată lumea unde și cum a apărut această rețetă uimitoare de fericire?
