2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Corpul unui adult conține aproximativ 100 g sodiu (Na), din care aproximativ 40-45% se găsește în țesutul osos. Sodiu este cationul principal al fluidului extracelular, care conține aproximativ 50% din acesta, iar concentrația sa în celulă este mult mai mică.
Sodiul reglează presiunea osmotică a fluidelor extracelulare și intracelulare, menține echilibrul ionic al mediului intern al corpului, reține apa în țesuturi și promovează umflarea coloizilor tisulari, participă la apariția impulsurilor nervoase și afectează starea funcțională a sistemului cardiovascular.
Există un mecanism în celule care asigură excreția (eliberarea) ionilor Na + și absorbția ionilor K +. Ca urmare a acțiunii așa-numitei pompe de potasiu-sodiu, se obține o diferență în concentrațiile acestor ioni din membrana celulară.
Sodiul este implicat în conducerea excitației în celulele nervoase și musculare, în formarea unei rezerve alcaline de sânge și în transportul ionilor de hidrogen. Sodiul este, de asemenea, necesar pentru formarea oaselor. Are o serie de efecte de reglare: creșterea concentrației intracelulare de sodiu îmbunătățește transportul glucozei în celulă, de aceasta depinde și transportul aminoacizilor în celule.
Ioni de sodiu intră în organism cu alimente, absorbția lor are loc în principal în intestinul subțire. Sodiul este eliminat din organism în principal prin urină, o cantitate mică este excretată în transpirație, 2-3% în fecale. La oamenii sănătoși este aproape imposibil de atins acumularea în exces de sodiu în organism. Echilibrul de sodiu depinde în principal de funcția renală, de secreția de aldosteron din cortexul suprarenal, de activitatea sistemului endocrin și nervos central și de funcționarea tractului gastro-intestinal.
Concentrația de sodiu din sânge, în comparație cu alți electroliți, este menținută într-un interval mult mai restrâns. Menținerea concentrației de Na în plasma sanguină este rezultatul acțiunii combinate a mai multor factori: hipotalamusul, hipofiza și glanda pineală, glandele suprarenale, rinichii, peretele atrial. Creșterea sau scăderea conținutului de Na în vase determină creșterea volumului de sânge circulant sau eliberarea de apă în spațiul intercelular (edem).
Dezechilibru de sodiu în organism este împărțit în două categorii:
- hipernatremie - exces de sodiu
- hiponatremie - deficit de sodiu
Ambele condiții ale dezechilibrului de sodiu din organism au efecte adverse asupra corpului uman.
Principalele manifestări ale hipernatremiei sunt:
- umflătură;
- umflătură;
- tensiune arterială crescută;
În hipernatremie acută:
- simptome neurologice;
- greață, vărsături;
- convulsii;
- comă;
- tulburări de termoreglare.
În hiponatremie apar:
- durere de cap;
- amețeli;
- oboseala
- crampe musculare.
- greață, vărsături;
În cazul hiponatremiei severe:
- convulsii;
- edem cerebral;
- comă.
Cauzele dezechilibrului de sodiu
Acumularea de Na în sânge poate fi o consecință atât a scăderii conținutului de apă din organism, cât și a unui exces de sodiu. Hipernatremia se observă în:
- aport limitat de apă, deshidratare;
- aport crescut de sodiu cu alimente sau medicamente;
- lipsa potasiului;
- terapia hormonală (corticosteroizi, androgeni, estrogeni, ACTH);
- afectarea funcției renale;
- vărsături prelungite și diaree fără hidratare;
- o stare de transpirație abundentă;
- hiperfuncție a cortexului suprarenal;
- anumite boli endocrine (boala Itsenko-Cushing, sindromul Cushing, lipsa ADH sau rezistență la acesta, perturbarea proceselor din creierul regiunii hipotalamice).
Hiponatremie sau deficit de sodiu se dezvoltă în diferite condiții:
- Consum insuficient (mai puțin de 8-6 g pe zi) de sodiu în organism din cauza foametei sau a unei diete fără sare;
- diaree prelungită și / sau vărsături;
- transpirație excesivă;
- utilizarea diureticelor: majoritatea acestor medicamente activează excreția de Na în urină;
- arsuri extinse;
- afecțiuni renale însoțite de pierderea de sodiu;
- diabet zaharat - prezența cetoacidozei este însoțită de pierderea crescută a Na;
- hipotiroidism;
- insuficiență suprarenală;
- în insuficiența cardiacă congestivă din cauza scăderii fluxului sanguin prin rinichi;
- boli endocrine (hipocorticism, tulburări de secreție de vasopresină);
- ciroză hepatică, insuficiență hepatică;
- prezența ileostomiei;
- insuficiență suprarenală primară (boala Addison) - este însoțită de secreție foarte scăzută de aldosteron, o cantitate semnificativă de Na este excretată în urină.
Când ar trebui să testăm sodiul în sânge?
- boală de rinichi;
- Diabet;
- insuficienta cardiaca;
- insuficiență hepatică;
- tulburări endocrine;
- tulburări ale tractului digestiv (diaree, vărsături);
- utilizarea diureticelor;
- semne de deshidratare sau umflare;
- dieta fara sare
- aport excesiv de sare.
Reglarea echilibrului de sodiu în organism depinde de cauzele care au provocat-o. În prezența bolilor provocatoare, tratamentul lor în timp util și precis este important. Medicii pot prescrie diuretice sau alte medicamente pentru a expulza excesul de lichide sau electroliți din organism. În astfel de cazuri, este puțin probabil ca ajustările dietetice, mai ales fără a consulta un medic, să ajute.
Dacă lipsa de sodiu se datorează vărsăturilor, diareei sau transpirației excesive, este important atât să beți lichide, cât și să obțineți electroliții necesari.
Dacă nu există boală, atunci trebuie acordată atenție regimului alimentar, consumului de sare și hidratării corpului. Utilizarea sării în alimente trebuie măsurată - nici aportul excesiv și nici refuzul de sare nu sunt bune pentru corpul uman.
A se vedea, de asemenea, avantajele produselor lactate nesărate, precum și în care alimentele nesărate există sare ascunsă.
Recomandat:
Bicarbonat De Sodiu
Bicarbonat de sodiu , de asemenea cunoscut ca si bicarbonat de sodiu , bicarbonat de sodiu sau pur și simplu bicarbonat de sodiu este un produs cu nenumărate aplicații utile în viața noastră de zi cu zi. Sifonul este indispensabil ca agent de dospire la gătit, deoarece atunci când reacționează cu alte substanțe, eliberează bule de dioxid de carbon - adevărata cauză a umflării prăjiturilor, produselor de patiserie, a unor tipuri de pâine și prăjituri, precum și a altor paste.
De Ce Este Important Echilibrul De Sodiu și Potasiu Din Organism?
Consumul de prea multă sare și prea puțin potasiu poate crește riscul de deces. Aceste rezultate au venit ca contrapunct la un studiu fierbinte dezbătut publicat recent, care a constatat că consumul de cantități mici de sare nu reduce riscul bolilor de inimă și al morții premature.
Fapte Pe Care Trebuie Să Le Cunoașteți Despre Nitratul De Sodiu și Nitritul De Sodiu
Nitrați și nitriți sunt compuși chimici utilizați în mod obișnuit la fabricarea produselor din carne uscate, cum ar fi slănina. S-a vărsat multă cerneală discutând ideea că nitrații și nitriții sunt răi pentru noi, iar producătorii de produse alimentare introduc tot felul de produse „fără nitrați” pentru a satisface cererea consumatorilor care urmează.
Diferența Dintre Sodiu Amoniacal și Bicarbonat De Sodiu
În esență, soda de amoniac și bicarbonatul de sodiu sunt agenți chimici de dospire. Aceștia acționează în principal într-un mediu acid. Efectul ambelor este similar. Acest lucru le face interschimbabile. Ce tip de agent de dospire să se utilizeze este o chestiune atât a gustului, cât și a rețetei în sine.
Cinci Produse Care Provoacă Dezechilibru Hormonal
Tulburările hormonale sunt destul de frecvente în lumea modernă, iar unii experți spun că majoritatea oamenilor au un grad mic de dezechilibru hormonal. În majoritatea cazurilor, problema este cauzată de mediu și stilul de viață, nu de boală.