2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Țelina conține multe vitamine și este săracă în calorii - aproximativ 8 kilocalorii la 100 de grame. Tulpinile de țelină pot fi folosite în orice salată, schimbându-le și devin cu un gust picant unic.
Țelina își dezvăluie perfect calitățile gustative în combinație cu diverse produse.
Pentru supe se folosește capul de țelină, poate tulpinile, dar se adaugă cu câteva minute înainte de a se scoate de pe foc, astfel încât aroma lor specifică să apară fără a fierbe.
Când gătiți sau fierbeți țelina, trebuie să aveți în vedere că cu cât este mai fină, cu atât aroma este mai puternică. Pentru a păstra toate vitaminele, țelina se pune în apă clocotită și se fierbe într-un vas închis.
Țelina înăbușită cu mazăre se prepară ușor și este bună pentru organism.
Produse necesare: 6 capete de țelină, 2 cepe, 1 cană de mazăre verde, 6 linguri de ulei, 1 lingură de făină, sare și mărar după gust.
Mod de preparare: Capetele de țelină decojite sunt tăiate în cercuri subțiri și prăjite în ulei.
Scoateți și prăjiți ceapa tocată în grăsime. Adăugați făina și când este prăjită, turnați un pahar cu apă caldă. Adăugați țelina, mazărea gătită, mărarul și sarea. Se fierbe la foc mic și se servește rece.
Țelina la cuptor cu smântână este un fel de mâncare rafinat, parfumat și delicios.
Produse necesare: 4 capete de țelină, 1 cană de smântână lichidă, 1 lingură de făină, 2 linguri de brânză rasă, sare după gust, 1 linguriță de unt.
Mod de preparare: Telina curatata se taie si se fierbe in apa sarata. Se scurge într-o strecurătoare și se aranjează într-o tigaie unsă cu ulei.
Se toarnă crema în care se adaugă făina. Se presară cu brânză galbenă rasă și se coace la cuptor pentru aproximativ 30-40 de minute.
Cu țelina puteți prepara crochete ușoare, dar delicioase.
Produse necesare: 1 cap de țelină cu tulpini, 500 de grame de cartofi, 8 ouă, 100 de mililitri de ulei, 40 de grame de făină, 60 de grame de pesmet, sare după gust.
Mod de preparare: Se fierbe țelina separat împreună cu tulpinile și cartofii. Totul este piure și cartofii se amestecă cu țelină.
Adăugați gălbenușurile și uleiul în piure. Din piure, formează bile și rulează în făină și albușuri, apoi în pesmet. Se prăjește în grăsime fierbinte.
Țelina la cuptor cu sos are un gust interesant și este foarte parfumată.
Produse necesare: 400 grame rădăcină de țelină, 20 mililitri ulei, 50 mililitri bulion, 10 grame brânză, sare, 100 mililitri lapte, 2 linguri făină, 2 linguri unt.
Mod de preparare: Țelina este tăiată în bucăți și fierte în ulei. Adăugați bulionul. Când țelina se înmoaie, scoateți-o și aranjați-o într-o tavă.
Se toarnă sosul preparat din făina prăjită în unt, la care se adaugă puțin lapte proaspăt. Se presară cu brânză galbenă și se coace în cuptor până devine auriu.
Recomandat:
Cum Se Gătește Mazărea
Dacă crezi asta mazărea se fierbe lung, ușor de ars, devine foarte greu sau, dimpotrivă, devine o ciupercă, deci pur și simplu nu o puteți găti corect. De aceea este important să cunoașteți unii mici trucuri pentru gătitul mazărei ! Cât timp fierb mazărea?
Cum Se Gătește Varza Proaspătă
Oricine se simte cel puțin puțin în propriile ape din bucătărie știe să facă o salată delicioasă de varză cu morcovi sau castraveți. Nimic complicat, atâta timp cât tăiați varza suficient de fin și o condimentați corespunzător. Salată grozavă care se prepară în toate anotimpurile.
Cum Se Gătește Ficatul
Una dintre cele mai rapide organe este ficatul. Din acest motiv, este folosit și ca fel de mâncare separat. Tratamentul constă în fierbere, tocană sau prăjire ușoară. Ficatul nu trebuie prăjit sau fiert prea mult timp, deoarece devine dur și nu este gustos.
Cum Se Gătește țelina
Țelina este bogată în vitamine și conține foarte puține calorii - 8 calorii într-o sută de grame de produs. Este disponibil pe tot parcursul anului și nu este deloc scump. Țelina este ideală pentru dietă și mâncare zilnică. Partea verde de țelină poate fi utilizată pentru tot felul de salate și le conferă un gust picant unic.
De Ce Este Utilă țelina și Cum Să O Preparați?
Pe lângă faptul că este una dintre cele mai versatile legume și poate fi adăugată la orice fel de mâncare, țelina are multe alte proprietăți pozitive. Este extrem de important pentru sănătatea umană și, spre deosebire de unii dintre omologii săi, poate fi utilizat în întregime.
