2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Deși nu este foarte popular în zilele noastre în țara noastră, păstârnacul este o legumă care are nenumărate beneficii atât pentru sănătate, cât și pentru poftă bună atunci când stăm la masă. Popularitatea sa pierdută pe mesele noastre pare inexplicabilă, dar nu ireparabilă.
Păstârnacul are un gust extrem de plăcut, conferă corpului fibre importante, conține extrem de puține calorii și, prin urmare, sunt un produs dietetic care vă poate menține talia subțire.
100 de grame de rădăcină de morcov, care este fratele morcovilor, conține doar 50 de calorii și nu conține grăsimi. Conținutul de colesterol este de 0 miligrame, dă 12 grame de carbohidrați, 3 grame de fibre dietetice, 3 grame de zahăr, 1 gram de proteine, vitamina C, calciu și fier.
Este o sursă neprețuită de acid folic (vitamina B9), acid pantotenic (vitamina B5), cupru și mangan. Cantități invidiabile de niacină (vitamina B3), care este extrem de importantă pentru sistemul nervos uman, pot fi găsite în rădăcina acestei plante. Există, de asemenea, tiamină (vitamina B1), magneziu și potasiu, riboflavină (vitamina B2), vitamina B6 și vitamina E.
Ca nutrient, păstârnacul furnizează corpului nostru nutrienți care se găsesc în mare parte în cartofi. Cu toate acestea, diferența este semnificativă în ceea ce privește caloriile - la păstârnac acestea sunt semnificativ mai mici.
Cu toate acestea, avantajele cartofilor vin cu conținutul lor mai mare de vitamina C, proteine, dar păstârnacul compensează ca o sursă excelentă de fibre.
Ambele legume rădăcinoase sunt campioni în conținutul de vitamine B, dar medalia rămâne în mâinile păstârnacului, ca o sursă excelentă de acid folic.
Pentru gospodinele bune, un sfat util este uneori să puneți păstârnac în vase în loc de morcovi sau cartofi. Astfel se vor surprinde pe ei și pe familia lor cu un nou gust plăcut.
Datorită conținutului său ridicat de vitamina C și niacină, păstârnacul este destul de util pentru stimularea sistemului imunitar și este important pentru sănătatea și buna funcționare a sistemului digestiv, a nervilor și a pielii. Fibrele îl fac un remediu puternic pentru constipație.
Pastarnacul și acidul folic sunt de neprețuit în prevenirea bolilor cardiovasculare. Reduce riscul de demență și fracturi osoase cauzate de osteoporoză. Mâncarea extrem de utilă este pentru femeile însărcinate și pentru doamnele care intenționează să devină mame.
Recomandat:
Ce Să Gătești Cu Păstârnac
Păstârnacul este o legumă rădăcină din familia morcovilor, mărarului și pătrunjelului. Spre deosebire de ele, însă, se ridică mult deasupra lor. Planta a fost răspândită în Marea Mediterană încă din cele mai vechi timpuri. În acel moment, însă, nu se bucura de o asemenea popularitate, spre deosebire de morcovi.
Păstârnac
Pastinaca sativa este o legumă rădăcină care arată ca un morcov ușor și este de fapt o rudă a rădăcinii de morcov, țelină și pătrunjel. Pastarnacul provine din Europa și Asia. Comună în Europa, acest tip de legume a fost adus în Statele Unite de către colonizatori în secolul al XVII-lea.
Ura! Există Deja Calorii Fără Calorii
În ultimul deceniu, consumul de spaghete la nivel mondial a început treptat să scadă din cauza temerilor oamenilor cauzate de obezitatea uimitoare. Toată lumea încearcă să evite cât mai mult pastele și alimentele bogate în calorii, dar în acest fel ne limităm serios alegerea și pierdem câteva lucruri foarte preferate la care ne-am adaptat meniul zilnic.
Cartofi: Gustos și Foarte Util
Cartofii nu sunt doar delicioși, dar au și puteri de vindecare. Acestea oferă organismului aminoacizi esențiali, minerale și vitamina C. Iată câteva sfaturi pentru prepararea cartofilor proaspeți sau vechi. Când sunt gătite, pentru a le îmbunătăți gustul, adăugați câțiva trandafiri de broccoli, morcovi sau conopidă în apă.
Purslane: Surprinzător De Gustos și Foarte Util
Purslane este considerat o buruiană, dar puțini oameni cunosc proprietățile sale benefice. Are un gust ușor amar, acru-sărat. Se folosește pentru a pregăti minunate salate, salse, tocănițe, sandvișuri, plăcinte și alte delicatese. Semințele pot fi măcinate și utilizate pentru a face o pastă.
