2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Uleiul de cocos are o aromă plăcută de nucă de cocos și un gust foarte apetisant. Este printre cele mai sănătoase alimente pe care le putem găsi. Acest lucru se datorează stabilității sale în timpul gătitului.
Când este gătit cu un anumit tip de grăsime, cum ar fi uleiul de măsline sau uleiul de floarea-soarelui, temperatura ridicată poate distruge structura sa fragilă. Astfel, toate beneficiile pentru sănătate sunt luate.
În schimb, uleiul de cocos este stabil și rezistent la cele mai înalte temperaturi. Nu arde și își păstrează toate proprietățile utile chiar și după tratamentul termic. Iar cea mai bună parte este că uleiul de cocos poate fi folosit pentru a găti totul, de la carne la deserturi.
Două tipuri de ulei de cocos pot fi găsite pe piață. Una are aroma tipică de nucă de cocos, iar cealaltă este rafinată. Uleiul de nucă de cocos rafinat este mai frecvent utilizat deoarece nu are o aromă puternică sau un gust specific.
Interesantul uleiului de cocos este că la temperaturi foarte reci capătă o consistență albă fermă. Când este lăsat cald, se lichefiază complet.
Uleiul de cocos este extrem de util pentru gătit. Totul poate fi prăjit în el, astfel nu numai că nu crește, ci reduce și colesterolul „rău”. Prin urmare, este adesea recomandat ca cel mai bun ulei pentru pierderea în greutate.
Numai forma hidrogenată și întărită a uleiului de cocos poate forma grăsimi trans dăunătoare. Acest lucru este determinat de metoda de producție, prin adăugarea de hidrogen gazos în ulei la presiune și temperatură ridicate.
Acest lucru se face pentru a-i crește durabilitatea. Toate celelalte forme de ulei de cocos permit acizilor grași saturați din acesta să fie absorbiți fără probleme de către organism, stimulând în același timp metabolismul.
Totul poate fi gătit cu ulei de cocos. Este singura grăsime care nu se oxidează în timpul prăjirii și coacerii. Interesant, spre deosebire de altele, nu are gustul și mirosul tipic. În plus, nu are capacitatea de a deține astfel. Astfel, poate fi folosit pentru prăjirea îndelungată și repetată a diferitelor produse.
O altă caracteristică pozitivă a uleiului de cocos este că nu se râncește deoarece nu se oxidează. În timpul gătitului nu pulverizează, nu se absoarbe și nu se transformă în produse dăunătoare la temperaturi ridicate.
Acest lucru îl face cea mai sănătoasă alternativă la toate grăsimile de gătit. Uleiul de cocos poate înlocui cu succes oricare dintre ele în orice rețetă de gătit.
Recomandat:
Ulei De Cocos
Curat și ulei de cocos nerafinat este un produs complet natural și organic care poate aduce beneficii sănătății dumneavoastră generale, vă poate ajuta să înfrumusețați și să transformați felurile de mâncare pe care le pregătiți într-un aliment sănătos și sănătos.
4 Motive Principale Pentru A Mânca Regulat Ulei De Cocos
În ultimii ani, uleiul de cocos a devenit din ce în ce mai popular și nu numai în produsele cosmetice, deoarece este o sursă extrem de valoroasă pentru o serie de vitamine și minerale importante. Un avantaj imens al acestui ulei vegetal este că nu duce la acumularea de grăsime în șolduri, are un efect pozitiv asupra memoriei și concentrării și, nu în ultimul rând - are un gust uimitor.
Cum Se Gătește Cu Ulei De Arahide
Toată lumea a auzit de un astfel de popular unt de arahide, dar puțini știu că există și ulei de arahide, cu mult înainte de a fi inventat untul de arahide. De asemenea, puțini oameni știu probabil că arahidele nu aparțin grupului de nuci precum migdalele, alunele etc.
Cum Se Gătește Cu Ulei De Rapiță
Uleiul de rapiță este un produs natural obținut prin presarea semințelor mici de rapiță. Sunt obținute din frumoasele plante galbene cu flori din familia varzei și conopidei. În ultimii ani, uleiul de rapiță a devenit din ce în ce mai popular.
Cum Se Gătește Un Cocoș De Casă
Temele cocoş este foarte gustoasă, carnea sa are o aromă pronunțată și nu are nicio legătură cu puiul din magazin, care provine din fermele de păsări pentru pui de carne. Cocoșul domestic are carne închisă la culoare și grăsimea sa este galbenă.
