2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Uleiul de rapiță este un produs natural obținut prin presarea semințelor mici de rapiță. Sunt obținute din frumoasele plante galbene cu flori din familia varzei și conopidei.
În ultimii ani, uleiul de rapiță a devenit din ce în ce mai popular. Acest lucru se datorează în principal numeroaselor beneficii care depășesc alte tipuri de ulei. Are calități nutritive bogate, datorită dozelor minime din toate grăsimile vegetale conținute în ea.
În schimb, există prea mulți acizi grași mononesaturați, care s-au dovedit a reduce nivelul colesterolului rău din sânge. Beneficiile sale pentru sănătate sunt îmbunătățite prin conținutul bogat de vitamina E. Nivelurile acizilor grași polinesaturați esențiali sunt, de asemenea, la niveluri moderate și acceptabile.
Uleiul de rapiță este manipulat aproape ca oricare altul. Este cel mai des folosit pentru aromatizarea salatelor și sosurilor. Ca supliment la vasul finit, adăugați maximum 1 lingură. zilnic.
Trebuie avut în vedere faptul că, la fel ca uleiul de măsline presat la rece, uleiul organic de rapiță este utilizat în principal pentru consumul direct și în stare brută. Când este încălzit sau prăjit, acest lucru trebuie făcut la o temperatură minimă sau medie. Dacă se încălzește prea mult, începe să fumeze și are o aromă puternică de pește.
Uleiul de rapiță este depozitat într-un loc răcoros și întunecat.
Chifteluțe sănătoase cu ulei de rapiță
Ingrediente: 1 linguriță ulei de rapiță, 1/2 linguriță făină, 2 lingurițe okra, tocată mărunt, 1/2 ceapă mică tăiată cubulețe, 1 ou, 1/4 linguriță. lapte integral, 1 lingurita. brânză rasă, 1/4 lingură. ardei iute rosu, sare, piper negru.
Mod de preparare: Încălziți uleiul la foc mediu. Într-un castron mare, amestecați făina, guma, ceapa și ardeiul iute. Amesteca bine. Într-un castron mic, bateți oul cu laptele până se obține un amestec omogen.
Rezultatul se adaugă cu laptele la gombă, amestecând continuu. Adăugați brânza și amestecați din nou. Se condimentează cu sare și piper după gust.
Din amestec scoateți grămezi mici, care sunt plasate în ulei. Fiecare dintre ele este presat ușor cu o spatulă. Se prăjește aproximativ 4 minute pe fiecare parte. Dacă se rumenesc rapid, reduceți focul. Scurgeți chiftelele pregătite, de preferință pe hârtie de bucătărie. Presărați condimente dacă doriți și serviți.
Recomandat:
Avantajele Mierii De Rapiță
Rapița este o plantă purtătoare de ulei al cărei polen este foarte popular printre albine. De obicei, dacă sunt semănate în toamna anului precedent, în luna mai a albinelor actuale încep să colecteze polen și nectar de rapiță. Astăzi, cea mai mare parte a acestei miere este produsă în Europa și Regatul Unit.
Ulei De Rapita
Ulei de rapita este un ulei vegetal care a început recent să câștige popularitate în gătitul casnic. Este extras din planta de rapiță, care este o cultură uleioasă majoră în multe părți ale lumii. Se obține prin presarea semințelor mici de Brassica campestris esculenta.
Cum Se Gătește Cu Ulei De Cocos
Uleiul de cocos are o aromă plăcută de nucă de cocos și un gust foarte apetisant. Este printre cele mai sănătoase alimente pe care le putem găsi. Acest lucru se datorează stabilității sale în timpul gătitului. Când este gătit cu un anumit tip de grăsime, cum ar fi uleiul de măsline sau uleiul de floarea-soarelui, temperatura ridicată poate distruge structura sa fragilă.
Cum Se Gătește Cu Ulei De Arahide
Toată lumea a auzit de un astfel de popular unt de arahide, dar puțini știu că există și ulei de arahide, cu mult înainte de a fi inventat untul de arahide. De asemenea, puțini oameni știu probabil că arahidele nu aparțin grupului de nuci precum migdalele, alunele etc.
Ulei De Măsline Versus Ulei De Rapiță: Care Este Mai Sănătos?
Ulei de rapiță și ulei de măsline sunt două dintre cele mai populare uleiuri de gătit din lume. Ambele sunt considerate sănătoase pentru inimă. Cu toate acestea, unii oameni se întreabă care este diferența și ce este mai sănătos. Ce este rapița și uleiul de măsline?