2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Stafidele sunt folosite cel mai adesea pentru a face prăjituri și plăcinte, pentru preparate din carne sau pentru salate. Cel mai important lucru este că strugurii uscați nu sunt deteriorați, viermi sau tratați chimic.
Dacă înveți să alegi stafidele potrivite, vei putea pregăti mese delicioase și sănătoase.
Din păcate, stafidele nu pot fi numite hrana ideală pentru primăvară, deoarece în timpul neesecării pierd o cantitate de vitamina C. Dar zaharurile naturale, glucoza și fructoza, care se umflă de până la 4-5 ori mai mult în timpul uscării, transformă stafidele în reactor energetic.
Strugurii mici uscați conțin cantități mari de acizi organici, vitamine A, B1, B2, B3, B4 și oligoelemente. Știința modernă susține că stafidele întăresc sistemul cardiovascular, fierul din ele este ușor absorbit de organism, iar antioxidanții din ele inhibă dezvoltarea bacteriilor care cauzează cariile și parodontita.
Stafidele au, de asemenea, proprietatea de a calma nervii. Dar! Orice medicament, chiar natural, ar trebui consumat cu moderatie! Știi că strugurii au un conținut ridicat de calorii. Și deja uscat devine și mai mult. La 100 de orașe stafidele conțin 310-320 kcal.
Prin urmare, doamnelor, dacă sunteți supraponderal, nu uitați că abuzul de fructe uscate vă va afecta silueta. În caz contrar, o mână de stafide pe zi este suficientă pentru sănătatea ta.
Există mai multe metode de uscare a strugurilor. Una dintre ele este naturală - strugurii coapte sunt expuși la lumina directă a soarelui timp de două săptămâni. Adesea, pentru a accelera procesul, fructul este scufundat câteva secunde într-o soluție fierbinte de sodă. Cealaltă modalitate este să vă uscați la umbră, într-o cameră sau într-un spațiu protejat de soare. Cu toate acestea, acest proces este mai lung.
După ce stafidele sunt uscate în fermele private, trec prin fabricile de ambalaje înainte de a ajunge în magazine. Acolo sunt spălate, curățate de deșeuri, sortate și în final ambalate. Pentru a-și prelungi viața, stafidele sunt adesea tratate cu acid sorbic, dioxid de sulf sau sulfiți.
Acestea din urmă sunt conservanți care pot fi utilizați. Dar dacă sunteți împotriva tratamentului chimic, atunci când cumpărați, uitați-vă la culoarea stafidelor.
Fiecare strugure, negru sau verde, se întunecă când este uscat. Sulfiții dau o culoare transparentă stafidelor. Prin urmare, pentru cei care doresc să mănânce numai stafide naturale, este mai bine să cumpere fructe aurii negre, maro închis sau maro deschis, dar nu spectaculoase.
Recomandat:
Pește și Fructe De Mare: 8 Sfaturi Despre Cum Să Alegi Cele Mai Bune
Vara este aproape aici. Aerul miroase deja a libertate, călătorie, mult râs și pește. Este întotdeauna în jurul nostru, dar când vine timpul pentru destinații maritime și maritime, joacă întotdeauna un rol major. Dar știm cum să alegi cel mai bun pește ?
Cele Opt Cele Mai Bune Proteine pe Bază De Plante
Fie că urmați o dietă vegetariană sau vegană sau doriți doar să vă limitați carnea din dieta săptămânală, proteinele din plante sunt răspunsul la menținerea unei diete echilibrate. Aceste alimente includ leguminoase, soia, nuci, leguminoase și quinoa.
Cele Mai Bune Sfaturi Pentru A Face Aluat și Paste Bune
Deși majoritatea cunoscătorilor de paste cred că cea mai importantă regulă pentru ca aceștia să fie delicioși este să le pregătiți numai cu produse proaspete, există și alte câteva puncte importante care sunt uneori uitate. Pe lângă obținerea ouălor proaspete, cernerea făinii de mai multe ori și atenția cu proporțiile atunci când faceți un aluat bun sau orice fel de paste, este important să aveți niște cunoștințe pur tehnologice.
Cum Să Slăbești Câteva Kilograme După Vacanță? Sfaturile Cele Mai Bune
Aici vine din nou sezonul de sărbători și, odată cu acesta, banchetele, întâlnirile cu prietenii și familia, mesele pline cu tot felul de mâncăruri delicioase și mult alcool. Indiferent cât de atenți suntem și cât de atent mâncăm, câștigăm invariabil câteva kilograme.
Cum Să Alegeți Cele Mai Bune Uleiuri în Funcție De Sarcina Dvs. Culinară?
Ingredientul principal al oricărei rețete, fie că este salată, desert, sos, supă sau fel principal, sunt uleiurile de gătit. Sunt esențiale în orice bucătărie și nu le puteți lipsi. În magazinele moderne sunt oferite diferite tipuri de uleiuri și uleiuri de gătit - floarea soarelui, măsline, susan, arahide, semințe de struguri, avocado și multe altele.
