2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Stafidele sunt utile și delicioase. Când ți-e foame între mese, o mână de stafide este o alternativă bună la deserturile nesănătoase, din care câștigi kilograme în plus. Stafidele sunt folosite pentru a pregăti diferite tipuri de deserturi, iar mulți dintre copiii noștri adoră să le mănânce cu o mână.
Faceți-vă propriile stafide dacă vă plac aceste fructe uscate. Cumpărați struguri cu fructe de pădure tari - întunecate sau deschise, pe placul dumneavoastră. Nu spălați ciorchinii de struguri. Rupeți cu grijă fructele de pădure una câte una, pentru a nu le deteriora sau zdrobi.
Dacă boabele sunt prea mari, tăiați-le în jumătate cu un cuțit subțire. Toate fasolea se toarnă într-o cratiță și se udă cu apă rece pentru a le acoperi.
În acest fel, strugurii vor fi spălați nu numai din murdărie, ci și din diverse substanțe chimice care au fost utilizate în cultivarea sa. După ce au stat în apă timp de zece minute, strugurii se scurg.
Se amestecă 1 litru de apă cu 5 grame de bicarbonat de sodiu și se fierbe. Se toarnă strugurii în această soluție timp de cinci secunde și se scurg imediat, apoi se scufundă din nou în apă rece timp de zece minute.
Scurgeți fasolea, lăsându-le într-o strecurătoare și aceasta - peste tigaie pentru a scurge apa. Apoi uscați-l la soare, întinzându-l pe hârtie și acoperiți-l cu tifon.
Dacă nu este suficientă lumina soarelui, uscați-l în cuptor. Puneți foi de hârtie într-o tigaie, distribuiți strugurii și uscați-i într-o ușă deschisă a cuptorului, preîncălzită la o sută de grade, timp de câteva ore până când fructele de padure se usucă.
Este posibil să trebuiască să le uscați de mai multe ori în cuptor până când se transformă în stafide adevărate. Păstrați stafidele într-o pungă de tifon sau borcane închise ermetic.
Verificați periodic borcanul pentru umezeală și dacă stafidele sunt umede, uscați-le din nou în cuptor. Cele mai delicioase stafide sunt făcute din struguri fără semințe.
Recomandat:
Stafide
Nu trebuie să fii turist sau participant la maraton pentru a evalua stafidele ca un mic dejun convenabil, energizant și cu conținut scăzut de grăsimi - sunt ușor de ambalat, ușor de mâncat și aproape niciodată nu se strică. La fel ca alte fructe uscate, stafidele sunt disponibile în magazine tot timpul anului.
Cum Să Alegi Cele Mai Bune Stafide
Stafidele sunt folosite cel mai adesea pentru a face prăjituri și plăcinte, pentru preparate din carne sau pentru salate. Cel mai important lucru este că strugurii uscați nu sunt deteriorați, viermi sau tratați chimic. Dacă înveți să alegi stafidele potrivite, vei putea pregăti mese delicioase și sănătoase.
Stafide și Proprietățile Lor Utile
În procesul de cercetare, experții au demonstrat că stafide sunt extrem de benefice pentru sănătatea bărbaților și femeilor. Strugurii coapte recoltați sunt uscați la soare fierbinte timp de două sau mai multe săptămâni și transformați în stafide.
Prune și Stafide împotriva Stresului
Dacă ai nervi tremuri și te enervezi la cele mai mici detalii, prunele te vor ajuta. Ai nevoie de 1 pahar de prune uscate, jumătate de litru de vin roșu și condimente. Se spală bine prune , umpleți-le cu vin, puneți oala pe aragaz și încălziți până când apar picături de vin pe capac.
Cum Se Fac Stafide De Casă
Pentru a pregăti singur stafide, folosiți numai struguri fără semințe. Altfel semințele vor schimba gustul stafidelor și vor fi amare. Se fierbe cinci litri de apă, adăugând o sută de grame de bicarbonat de sodiu. Puneți ciorchini de struguri în el, lăsându-i înăuntru cel mult trei secunde.
