2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Meiul a fost folosit de secole în multe țări în care oamenii au fost conștienți de beneficiile sale pentru sănătate. A fost o cultură foarte valoroasă în China, India, Grecia, Egipt și Africa, folosită pentru a face pâine, cuscus și ca cereală.
Acest bob mic este extrem de bogat în vitamine și minerale și nu conține gluten. Este bogat în magneziu, calciu, mangan, triptofan, fosfor, fibre, zaharuri simple, vitamine B și antioxidanți.
Datorită compoziției sale, mei acționează ca un probiotic, menținând microflora normală în organism, asigură serotonină, al cărei nivel este important pentru starea de spirit umană, ușor de digerat, reglează peristaltismul, protejează împotriva constipației și a altora. Și datorită faptului că este un aliment alcalin, meiul este unul dintre puținele alimente care alcalinizează organismul.
O serie de studii descriu beneficiile fiecăruia dintre ingredientele din mei. De exemplu, magneziul previne migrenele și atacurile de cord. Vitamina B3 (niacina) este utilă în scăderea colesterolului și a trigliceridelor.
La rândul său, fosforul reglează metabolismul grăsimilor și ajută la crearea de energie în organism. Datorită ingredientelor sale valoroase, poate proteja organismul de diabetul de tip 2 (diabet non-dependent de insulină).
Unele studii indică, de asemenea, că datorită fibrelor găsite în mei, previne dezvoltarea cancerului de sân, precum și protejează împotriva dezvoltării astmului la o vârstă fragedă.
Zaharurile simple și conținutul ridicat de fibre din mei îl fac un aliment și mai sănătos decât grâul și orezul. În plus, aportul său afectează proteina C-reactivă, iar oamenii de știință din Seul, Coreea de Sud, subliniază că este utilă și în prevenirea bolilor cardiovasculare.
Toate soiurile de mei prezintă o protecție antioxidantă ridicată. Nu conțin alergeni, ceea ce le face adecvate pentru utilizarea de către persoanele cu intoleranță la gluten.
Astăzi, cei mai mari producători de mei sunt China, India și Niger, iar această cereală este a șasea cea mai importantă din lume. Acesta susține o treime din populație și este crucial pentru mijloacele de trai ale multor oameni.
Mei poate înlocui orezul în feluri de mâncare, îl poate pune în salate, la micul dejun ca fulgi de ovăz, pentru a face paste, în Africa este folosit pentru a face mâncare pentru copii și altele.
Cu toate acestea, nu trebuie trecut cu vederea faptul că boabele mici de mei conțin și cantități mici de substanțe care au capacitatea de a suprima funcția tiroidiană. Aici sfatul este pur și simplu să nu exagerați cu aportul de mei, astfel încât să absoarbă doar ingredientele sale sănătoase.
Recomandat:
Pătrunjel - Toate Beneficiile Pentru Sănătate
O crenguță de pătrunjel poate fi mult mai mult decât un decor pe farfurie. Pătrunjelul conține două tipuri de componente neobișnuite care oferă beneficii unice pentru sănătate. Uleiurile sale volatile, în special miristicina, au fost demonstrate în experimente pe animale pentru a inhiba formarea tumorilor pulmonare.
Pentru Beneficiile Minunate Ale Peștilor Pentru Sănătate
Acizii grași omega-3 benefici se găsesc în cantități foarte mici în carne de vită și pui, dar peștele este o sursă reală. Cu cât sunt mai multe fructe de mare pe masă și în meniu, cu atât te vei simți mai bine. Ce spune nutriționistul?
Gătit Cu Abur - Toate Beneficiile Pentru Sănătate
Aburirea este o modalitate extrem de ușoară și utilă de a pregăti mâncarea. În ultimii ani, această metodă a devenit din ce în ce mai populară, dar chiar și vechii chinezi găteau așa. Care sunt toate beneficiile pentru sănătate ale aburului?
Toate Beneficiile Pentru Sănătate Ale Semințelor De Chia într-un Singur Loc
Meritat semințe chia au o reputație de superaliment. Acestea pot fi foarte mici, dar sunt un hit de vitamine nutriționale excepțional. De fapt, doar 1 lingură de semințe de chia conține doar 69 de calorii și se mândrește cu până la 5 grame de fibre, 4 grame de grăsimi și 2 grame de proteine.
Beneficiile Pentru Gheară De Pisică Pentru Sănătate
Planta cu gheare a pisicii provine din America Centrală și de Sud. Acolo de mii de ani a fost folosit pentru tratarea diferitelor boli precum tumori, probleme digestive, ulcer, artrită, reumatism. Partea utilizabilă a ghearelor pisicii este scoarța și rădăcinile plantei.
