2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Adevărul este în vin - așa spune o celebră slogană, transcrisă romanilor. Acest lucru ne determină să ne gândim la trecutul antic al acestei băuturi. De fapt, romanii au fost unul dintre admiratorii ulteriori ai vinului. Dacă mergem și mai mult înapoi în timp, vom afla despre legenda creștină a arcei lui Noe, care s-a oprit în Muntele Ararat și prima recoltă pe care Noe a plantat-o a fost via. Este clar că cultivarea viței de vie a avut loc în cele mai vechi timpuri, probabil odată cu descoperirea că strugurii lăsați în depozit, încep să fermenteze rapid.
De mii de ani, omul a folosit această caracteristică a fructelor proaspete pentru a produce o băutură care a devenit din ce în ce mai populară. Astăzi sunt multe soiuri de struguri de vin. Produc vin din cele două tipuri principale - roșu și alb. Ne vom opri pe scurt pe unele dintre cele mai faimoase soiuri de struguri pentru vinul roșu și alb.
Soiuri din care se produce vin roșu
Cabernet Franc
Este ușor de știut că provine din Franța. Masivele Cabernet Franc sunt cultivate în sudul țării. Este combinat cu soiurile Cabernet Sauvignon și Merlot, fără a fi soiul dominant.
Cabernet Sauvignon
Acesta este fără îndoială cel mai faimos soi struguri pentru vin roșu. Este distribuit în toată lumea și se simte foarte bine în butoaie de stejar. Din acest motiv, vinurile se maturizează mult timp în ele. Vinul obținut din acest soi sau combinat cu Merlot și Mavrud are calități aromatice și gustative dezvoltate armonios.
Mavrud
Acesta este unul dintre soiurile de struguri bulgărești pentru vinul roșu. Trăsătura sa distinctivă este că are un conținut ridicat de zahăr, dar nu este rezistent la frig. Strugurii se maturează târziu. Masivele sunt în principal în partea de sud-vest a țării noastre, dar Mavrud este cultivat și în alte locuri. Vinul obținut din Mavruda este puternic alcoolic, cu gust dens și bine echilibrat. Au o culoare rubinie bogată și se maturizează în butoaie de stejar.
Merlot
Acesta este liderul mondial în soiurile de struguri roșii. Vinurile Merlot nu se maturizează. Sunt beți ca vinul tânăr din cauza moliciunii lor. Cu toate acestea, potențialul lor de îmbătrânire este mare, există vinuri care se maturizează de mulți ani și sunt foarte populare în rândul iubitorilor.
Pinot Noir
Acesta este soiul de struguri roșii din care provin vinurile din regiunea Burgundia. Pinot Noir este foarte faimos și scump, deoarece este de foarte înaltă calitate.
Pamid
Acest soi este folosit pentru a face vin care poate fi băut imediat. Se numește vin de masă și are un gust ușor și proaspăt, iar culoarea este roșu aprins și roz. Pamid aparține așa-numitelor vinuri subțiri.
Soiuri de struguri din care se face vin alb
Muscat
Vinul obținut din soiul Muscat are un gust și o aromă caracteristice distincte. Nu aparțin vinurilor echilibrate, ci mai degrabă celor proaspete.
Riesling
Originea acestui soi este din Germania. Vinurile de risling au un conținut ridicat de zahăr, au un echilibru acid bine realizat și au potențialul de maturare.
Chardonnay
Acesta este cel mai faimos soi de struguri albi. Este poate cel mai faimos dintre iubitorii de vin. Este unul dintre cele mai vechi soiuri din zone precum Burgundia, Șampanie, Chablis și altele care sunt renumite centre vitivinicole. Masivele Chardonnay sunt cultivate peste tot în lume.
Muscat
Muscat este soiul nostru originar, care se obține după amestecarea soiurilor Dimyat și Riesling. Centrul în care acestea sunt produse Vinuri albe, este regiunea Karlovo.
Mavrud
Acesta este soiul nostru care nu și-a pierdut niciodată prestigiul. Vinurile produse de el sunt plăcute și iubite ca simbol al vinificației bulgare. Soiul este o mândrie națională. Principalele masive se află în câmpia tracică, dar sunt plantate altele noi de-a lungul coastei Mării Negre și sud-vestul Bulgariei. Varietate dificil de cultivat, dar potrivită pentru vinurile învechite.
Puterea vinului alb constă în prospețimea și gustul strugurilor proaspeți.
Recomandat:
Cele Mai Populare Soiuri De Vin Alb
Cel mai adesea ați auzit cuvintele uscate, dulci, ușoare, fructate sau răcoritoare pentru a descrie vinul alb. Poate doriți să completați colecția cu Vinuri albe sau ești un debutant în lumea vinului. Faceți cunoștință cu lista pe care v-am pregătit-o și veți afla care sunt acestea cele mai populare soiuri de vin alb in lume.
Caracteristicile Celor Mai Populare Soiuri De Struguri
Varietatea uriașă de soiuri de struguri implică bogăția diferitelor tipuri de vinuri care pot fi produse din acestea. Zeci de soiuri de viță de vie sunt rezultatul multor ani de muncă grea, iar multe dintre ele sunt produsul celei mai bune selecții de struguri de vin din lume.
Cele Mai Renumite Soiuri De Struguri Albi
Una dintre primele culturi pe care omul a început să le crească în cele mai vechi timpuri a fost via. Astfel apar cele două tipuri principale de struguri - alb și roșu, și se cultivă diferite soiuri de struguri albi și roșii. Sunt zeci astăzi soiuri de struguri cu calități gustative diferite, din care sunt fabricate diferitele mărci de vinuri albe și roșii.
Soiuri De Cartofi Pentru Gătit
Cartofi neurocopici Cele mai bune noi soiuri de cartofi pentru gătit sunt cultivate în țara noastră într-o zonă în care oamenii sunt angajați în principal în agricultură și turism. Acesta este ținutul orașului Gotse Delchev, numit acum ani Nevrokop.
Oțetul Acum Doar Din Vin și Struguri
Adunarea Națională a adoptat în a doua lectură un nou regulament în Legea vinurilor și a băuturilor spirtoase în scopul măsurilor de protecție împotriva calităților oțetului. Se afirmă că denumirea de „oțet” poate fi utilizată numai pentru a desemna produsele obținute prin efectuarea fermentării cu acid acetic a produselor din struguri, vin, vinuri din fructe și amestecuri apă-alcool.
