2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Pastele italiene sunt reprezentate de multe tipuri diferite de paste, dintre care unele nu au reușit nici măcar să câștige o mare popularitate în afara țării în care au fost create.
Acest lucru nu este adevărat pentru fettuccine, care este un favorit al multor oameni din întreaga lume. Fettuccine în italiană înseamnă benzi mici.
Se prepară din foi plate de aluat, care sunt tăiate în benzi.
Aceasta este una dintre cele mai populare forme de paste din Italia. Fettuccinele sunt preparate cu ouă, iar clasicul fettuccin se face în proporție de un ou pentru fiecare 100 de grame de făină.
Fettuccinele sunt fâșii lungi de aluat care absorb mult sos și, prin urmare, sunt preferatele multor oameni.
Fettuccina este combinată în principal cu sosuri groase pe bază de smântână sau diferite tipuri de brânză.
Fettuccine este, de asemenea, servit cu diferite variante de sos de roșii.
Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare italiene cu paste este fettuccine Alfredo, care este un fettuccine cu unt, smântână și sos parmezan.
Parpadele seamănă cu fettuccine, dar numai prin faptul că este realizat dintr-o foaie plată de aluat care este tăiată în benzi.
Parpadelle, cu toate acestea, spre deosebire de fettuccine, sunt benzi foarte largi de aluat.
Sunt de câteva ori mai largi decât benzile care reprezintă fettuccine.
Parpadele se servesc cu sosuri groase. Și, în timp ce fettuccina este servită în principal cu carne de vită și pui, parpadelle este servită în mod tradițional cu vânat - iepure sălbatic sau carne de mistreț.
Garganelli - acesta este un tip de paste italiene care nu are nimic de-a face cu fettuccine sau parpadelle.
Nu se prepară tăind foi de aluat în benzi.
Garganelli este cel mai asemănător ca formă cu spuma - acestea sunt tuburi mici, scurte, dar relativ largi.
Garganele sunt fabricate în mod tradițional manual, folosind diverse dispozitive pentru a crea caneluri.
Și în timp ce brazdele rigatei din spumă sunt verticale, brazdele garganelelor sunt orizontale.
Garganelles sunt paste tradiționale pentru regiunea Emilia Romagna. Este, de asemenea, ca fettuccine și parpadelle, făcute cu ouă.
Parpadele se servesc în principal cu sosuri vegetale groase.
Recomandat:
Diferența Dintre Orezul Cu Bobul Lung, Cu Bobul Scurt și Cu Bobul Mediu
Orezul este una dintre cele mai utile cereale. Este bogat în carbohidrați complecși (75% - 85%) și proteine (5% - 10%), care sunt principala sursă de energie pentru organism. De aceea este atât de utilizat. Cu toate acestea, pregătirea sa se dovedește a fi o sarcină dificilă pentru mulți.
Care Este Diferența Dintre Smântână Simplă, Frișcă, Smântână și Smântână?
Crema este unul dintre cele mai utilizate ingrediente în gătit. Toată lumea îl folosește pentru a face mese delicioase. Se folosește la prepararea sosurilor, cremelor, diferitelor tipuri de carne și bineînțeles - produse de patiserie. Este adesea baza diverselor creme, tăvi de tort și glazuri și este o parte obligatorie a oricărei alte tentații dulci.
Care Este Diferența Dintre Cassia Cinnamon și Ceylon Cinnamon?
Noi toți iubim aroma scorțișoarei , mai ales de Crăciun. Sunt cateva un fel de scorțișoară , dar astăzi voi sta mai în detaliu pe două și vă voi spune ce este diferența dintre scorțișoara din Ceylon și cassia . Scorțișoara din Ceylon este mult mai iubită, preferată și apreciată decât cassia.
Diferența Dintre Chimen și Chimen
Uneori nume similare înseamnă lucruri complet diferite și acest lucru este deosebit de important pentru gătit. Deși chimenul și chimenul au aceeași rădăcină și, deși ambele sunt condimente și destul de parfumate (dar într-un mod diferit), există cu siguranță o diferență.
Diferența Dintre Sodiu Amoniacal și Bicarbonat De Sodiu
În esență, soda de amoniac și bicarbonatul de sodiu sunt agenți chimici de dospire. Aceștia acționează în principal într-un mediu acid. Efectul ambelor este similar. Acest lucru le face interschimbabile. Ce tip de agent de dospire să se utilizeze este o chestiune atât a gustului, cât și a rețetei în sine.
