2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Ciupercile pot transforma lumina UV în vitamina D și pot fi la fel de eficiente ca suplimentele alimentare care conțin vitamina, spun oamenii de știință.
Condiția este să le lăsați la soare aproximativ 60 de minute înainte de gătit - oamenii de știință au descoperit că nici măcar trecerea prin tratament termic nu va reduce nivelul de vitamina D.
Cercetătorii care au ajuns la această concluzie interesantă recomandă ca ciupercile să fie scoase din ambalaj și lăsate afară la soare, de exemplu pe terasă.
Este plăcut să ai o oră, dar 30 de minute pot fi suficiente. Orele în care este mai bine să le lăsați la lumină UV sunt între 10 și 15 ore. Oamenii de știință recomandă aceste ore mai ales în anotimpurile de primăvară și vară - în acest interval soarele este cel mai puternic.
Numai după această procedură pot fi gătite în modul obișnuit. Daily Mail, unde a fost publicat întregul studiu, adaugă că într-un mod asemănător ciupercilor, o persoană transformă lumina ultravioletă din lumina soarelui în vitamina D.
Studiul a implicat 30 de adulți care au fost împărțiți în două grupuri separate. Unui i s-au dat ciuperci praf care au fost expuse anterior razelor solare timp de o oră. Celălalt grup a luat capsule de vitamina D - un comprimat pe zi. Studiul a durat 3 luni.
La sfârșitul celei de-a treia luni, s-au făcut studii și cercetătorii au descoperit că nu a existat nicio diferență deosebit de semnificativă în nivelurile de vitamina D la participanții din ambele grupuri. Aceasta înseamnă că ciupercile care au fost expuse la lumina soarelui timp de 60 de minute au aceeași cantitate de vitamina D ca și capsulele pe care le-au luat participanții.
Studiul, precum și rezultatele sale, au fost prezentate la Boston la o reuniune a Societății Americane de Biochimie și Microbiologie. Cultivatorii de ciuperci din Australia și Statele Unite păstrează ciupercile la soare, spre deosebire de alte țări în care această practică este destul de neobișnuită în acest stadiu.
Recomandat:
Cum Se Fac Roșii Uscate La Soare în Ulei De Măsline
Roșiile sunt de mult venerate în țara noastră. Sunt deja pe piață tot anul. În ultimii ani, roșiile uscate au devenit populare și sunt acum disponibile în aproape fiecare magazin. Roșii uscate în ulei de măsline provin din Italia - o țară cu gusturi bogate și variate.
Experți: Nu Vă Lăsați Păcăliți, Nu Există Prăjituri Organice De Paște
Vânzarea prăjiturilor de Paște cu etichetă ecologică este pură fraudă, a declarat președintele Uniunii Sucursale a Brutăriilor și Cofetarilor Mariana Kukusheva la ziarul Trud. Nu există nicio companie certificată care să producă astfel de prăjituri de Paște, susține expertul, și, prin urmare, nu există nicio modalitate de a avea prăjituri de Paște cu calitate organică garantată pe piețele noastre.
Nu Curățați Cartofii Tineri înainte De A Găti
Odată cu începutul verii, apare una dintre legumele noastre preferate de pe piață - cartofii proaspeți. În afară de faptul că sunt foarte gustoase, sunt și extrem de utile, iar procesarea lor este rapidă și ușoară. Și cel mai important, nu este nevoie să le înălbiți atunci când gătiți.
Pepenele Verde și Strugurii Te Protejează De Soare
Toată lumea știe că atunci când suntem expuși la soare, ar trebui să aplicăm o protecție solară cu un factor de protecție ridicat. Cu toate acestea, nu mai puțin important este să ne protejăm pielea și corpul de razele ultraviolete dăunătoare cu ajutorul anumitor produse.
Cum Se Curăță Puiul De Hormoni înainte De A-l Găti
Deși în 2014 site-ul oficial al Ministerului Agriculturii, Alimentației și Silviculturii a publicat următorul mesaj: Inspecțiile suplimentare ale cărnii de pui nu arată prezența hormonilor de creștere. Experții de la Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentară au examinat probe suplimentare atât din turme de păsări, cât și din abatoare.
