2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Odată cu începutul verii, apare una dintre legumele noastre preferate de pe piață - cartofii proaspeți. În afară de faptul că sunt foarte gustoase, sunt și extrem de utile, iar procesarea lor este rapidă și ușoară. Și cel mai important, nu este nevoie să le înălbiți atunci când gătiți. Dimpotriva.
Probabil că fiecare dintre voi a auzit că fulgii de cartof sunt utili. Cu toate acestea, puțini știu de ce și care anume. Coaja cartofilor proaspeți reali conține substanțe nutritive reale.
Cojile unui cartof de dimensiuni medii oferă jumătate din cantitățile zilnice recomandate de fibre solubile, potasiu, fier, fosfor, zinc și vitamina C. Prin urmare, se recomandă coacerea, fierberea și piureul fără decojire.
Experții recomandă ca atunci când coaceți sau gătiți cartofi proaspeți, să nu curățați coaja. Coaja cartofilor proaspeți este foarte subțire și delicată. Prin urmare, pentru a le pregăti, este suficient să le spălați bine.
Cartofi prajiti tineri cu condimente
Produse necesare
500 g cartofi, 1/2 lingură. făină, 1 linguriță. ardei rosu, 1/2 lingurita. turmeric / opțional /, un vârf de nucșoară, 2-3 căței de usturoi sau pulbere, mărar, pene de usturoi proaspete sau condimente după gust, sare, grăsime vegetală.
Mod de preparare:
Cartofii se curăță și se spală. Încălziți grăsimea într-o tigaie adâncă, apoi așezați cartofii uscați în ea.
Dacă sunt mari, se împart în două. Se amestecă ocazional, prăjind pe o farfurie medie cu un capac pe tigaie.
Când devin roșii, adăugați făina, curcuma, nucșoara și ardeiul roșu. Se prăjește până se termină. În cele din urmă adăugați condimentele verzi și usturoiul. Dacă se dorește, pot fi servite cu oțet sau iaurt. Oala ideala de vara.
Rețineți, totuși, că regula de a nu curăța cartofii se aplică doar tinerilor. La cartofii vechi, conținutul de solanină, un glicoalcaloid, se acumulează în timp.
În cantități crescute, afectează membrana mucoasă a tractului digestiv. Pentru a preveni acest lucru, trebuie neapărat să curățăm cartofii vechi înainte de a mânca.
Cojile de cartofi deja decojite găsesc o aplicație interesantă. Pentru a vă întuneca părul cenușiu, fierbeți coji de cartofi în apă timp de o jumătate de oră.
După răcire, clătește-ți părul cu decoctul. Prin efectuarea regulată a acestei proceduri, părul alb se va întuneca treptat, iar cele mai potrivite sunt cojile de cartofi proaspeți, dar și cei vechi fac o treabă perfectă.
Recomandat:
Lăsați Ciupercile Timp De 1 Oră La Soare înainte De A Găti
Ciupercile pot transforma lumina UV în vitamina D și pot fi la fel de eficiente ca suplimentele alimentare care conțin vitamina, spun oamenii de știință. Condiția este să le lăsați la soare aproximativ 60 de minute înainte de gătit - oamenii de știință au descoperit că nici măcar trecerea prin tratament termic nu va reduce nivelul de vitamina D.
Ananas Pentru Tineri și Nervi Sănătoși
Patria ananasului este Brazilia. De acolo, s-a răspândit în toată lumea, mai întâi în Africa și Asia, iar la mijlocul secolului al XVII-lea în Europa. S-au încercat creșterea ananasului în multe țări, dar odată cu dezvoltarea industriei de transport maritim și a companiilor aeriene, această nevoie a dispărut.
Terci De Lapte Utile Pentru Tineri și Bătrâni
Dacă vorbim despre bucătăria lactată, trebuie să învățăm cum să pregătim și terci de lapte , care sunt deosebit de necesare și utile copiilor mici și persoanelor în vârstă. În plus, majoritatea terciurilor de lapte sunt recomandate pacienților care suferă de boli ale sistemului cardiovascular, stomac, rinichi, ficat și altele.
Cum Se Curăță Puiul De Hormoni înainte De A-l Găti
Deși în 2014 site-ul oficial al Ministerului Agriculturii, Alimentației și Silviculturii a publicat următorul mesaj: Inspecțiile suplimentare ale cărnii de pui nu arată prezența hormonilor de creștere. Experții de la Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentară au examinat probe suplimentare atât din turme de păsări, cât și din abatoare.
Vitamine Pentru Tineri și Siluetă Subțire
Nevoia de vitamine pentru funcționarea normală a sistemelor corpului a fost dovedită de mult timp. Dar nu toată lumea știe cât de important joacă vitaminele individuale în sculptarea unei figuri subțiri. Oricine dorește să arate subțire ar trebui să știe că există un grup de vitamine care au proprietăți uimitoare - acestea sunt vitaminele B.
