2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Mâncărurile servite masa pentru Sirni Zagovezni ar trebui să fie gustoase, variate și să includă atât produse lactate], ouă (care sunt, de asemenea, legate de obiceiul șuncă) și pește. Halva, plăcinta și pâinea sunt, de asemenea, asociate în mod tradițional cu sărbătoarea.
Așa s-au sărbătorit în trecut următoarele săptămâni rapide până la Paști. Trebuia să fie ceva pe masă și toată lumea putea mânca înainte de a se abține pentru a respecta postul lung.
Dacă doriți să diversificați masa de sărbători, iată câteva rețete ușor de preparat și cu un gust ușor diferit preparatele tradiționale de pe masă pentru Sirni Zagovezni.
Păstrăv cu unt și capere
Produse necesare:
Patru bucăți groase de file de păstrăv, 100 g unt, suc de lămâie proaspăt stors, o mână de patrunjel, 2 linguri capere - clătite anterior cu apă.
Mod de preparare:
Preîncălziți cuptorul la 180/200 grade. Clătiți peștele, apoi uscați-l cu hârtie de bucătărie. Puneți-l într-o tavă de copt, puneți o treime din untul împrăștiat în jurul cratiței. Coace-o. Când peștele este aproape gata, topește uleiul rămas într-o tigaie. Gradele se intensifică până devin maronii. Apoi reduceți focul și adăugați sucul de lămâie, pătrunjelul și caperele. Se toarnă sosul pregătit peste pește. Se poate aranja cu felii de lamaie, salata verde si rosii cherry.
Această rețetă ar fi fantastic de completă dacă i s-ar adăuga brânză cipriotă Halloumi. Pentru a-l prepara, mai întâi tăiați 250 de grame de brânză în opt bucăți și prăjiți-le într-o tigaie fierbinte pe ambele părți. Odată gata, condimentați cu ulei de măsline, suc de o jumătate de lămâie și câteva capere. De asemenea, puteți adăuga condimente precum pătrunjel, oregano și cimbru după gust.
Rețeta de mai sus combină gustul foarte bine cu următoarele:
Cartofi cu nasturel
Produse necesare:
1 kg. cartofi mici sau proaspeți, 250 de grame de fasole verde - curățată și tocată mărunt, nasturel tocat după gust, 1 cățel de usturoi mărunțit și mărunțit, 1 lingură de oțet de vin, 1 lingură de muștar Dijon, 3 linguri de ulei de măsline.
Mod de preparare:
Fierbeți, curățați și tăiați cartofii în jumătăți sau sferturi. Fierbe fasolea verde pentru o vreme. Se amestecă cartofii și fasolea. În timp ce este încă cald, adăugați un sos din usturoi, oțet, muștar și ulei de măsline. Apoi presărați năsturelul tocat pe vas pentru un finisaj.
Și pentru că niciuna masa lui Sirni Zagovezni nu este completă dacă nu există ouă, iată o rețetă care este, de asemenea, ușor de făcut, nu durează mult și arată foarte apetisant.
Ouă umplute cu maioneză și muștar
Produse necesare:
12 ouă, 2 linguri. Muștarul Dijon, o jumătate de linguriță de maioneză, tocată mărunt pentru a elibera sucul, ceapa - 1 lingură., Piper negru și roz după gust, sare, pătrunjel, ardei roșu sau chili, dacă se dorește.
Mod de preparare:
Ouăle trebuie fierte tare. Odată răcite, curățați-le și tăiați-le în jumătăți. Îndepărtați cu atenție gălbenușul cu o lingură. Puneți gălbenușul tuturor ouălor într-un castron și puneți-l la consistența firimiturilor mici.
Se adaugă apoi maioneza, muștarul, ambele tipuri de piper, sare, boia sau chili, pătrunjel și o lingură de ceapă. Așezați amestecul înapoi în albușurile de ou înjumătățite cu o seringă sau ușor cu o lingură. O frunză de pătrunjel proeminentă este lipită deasupra oului - un izvor și un finisaj proaspăt.
Recomandat:
Masa Lui Sirni Zagovezni
Pe Zagovezni de brânză - Duminica dinaintea începerii posturilor stricte de Paște, se face o masă cu produse de origine animală, dar fără carne. Mâncărurile din brânză și ouă, unt și lapte sunt servite la masă. Tradiția dictează ca în această zi să faci o plăcintă cu brânză și să ai o halva albă cu nuci.
Ce Să Gătești Pentru Sirni Zagovezni
În 2019, Sirni Zagovezni cade pe 10 martie. După această zi este începutul Postului Paștelui. Pe Se prepară brânzeturi Zagovezni feluri de mâncare făcute din produse lactate. Pe Se pregătește brânza Zagovezni plăcintă obligatorie cu brânză.
Idei Neconvenționale Pentru Cină
Dacă aștepți oaspeți și ai suficient timp să-i surprinzi cu abilitățile tale culinare, pregătește carne de porc cu gutui. Fructele dau o aromă incredibilă cărnii. Ai nevoie de o bucată mare de carne - jumătate de kilogram sau mai mult, șase căței de usturoi, un morcov, patru ardei roșii, cinci gutui, un ananas.
Prăjituri Delicioase și Neconvenționale Cu Rubarbă
Rubarba este o legumă cu un miros proaspăt interesant. Puțină lume știe despre cea mai uimitoare aplicație - în prăjituri. Le oferă o umplutură de culoare verzuie, cu un gust atipic și captivant, cu o ușoară aciditate. Prăjituri cu rubarbă se disting ușor.
Legenda Lui Ashura - Desertul Preferat Al Lui Noe
Gastronomia mondială recunoaște Ashureto ca o moștenire culturală și gastronomică a vecinilor noștri din sudul Turciei, dar acest desert apetisant este un oaspete frecvent la masa bulgară. Se crede că rețeta pentru Ashure este cea mai veche rețetă cunoscută din lume.
