2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Amarantul este o cereală nu atât de cunoscută la noi, cunoscută lumii încă de pe vremea aztecilor. Calitățile sale nutriționale impresionante sunt combinate cu nenumărate beneficii.
Modul de viață și cultura aztecilor a fost invariabil asociat cu amarantul. Datorită setului de substanțe utile, planta a trecut cu succes de-a lungul secolelor.
În țara noastră, analogul amarantului este diferitele specii de sturioni. Cresc mai ales sub formă de buruieni, ajungând la 2 metri înălțime. Amarantul este cunoscut prin frunzele sale viu colorate.
Utilizarea amarantului depinde de tipul și varietatea sa. În diferite țări, este folosit ca legumă cu frunze sau sub formă de cereale și chiar în scopuri decorative.
Amarantul este cel mai des folosit ca cereală. Are o valoare nutritivă ridicată. Conținutul de proteine brute este impresionant, al cărui nivel variază în funcție de soi, dar este întotdeauna mai mare de 13%. Lizina și un buchet de aminoacizi bine echilibrați se găsesc și în semințe.
Aminoacizii care conțin sulf din acesta sunt importanți în special pentru buna funcționare a ficatului. Amarantul este un aliment potrivit pentru mame și copii, deoarece susține dezvoltarea normală a nou-născuților.
Conținutul caloric scăzut al amarantului se datorează conținutului de doar 8% grăsimi naturale și mai ales nesaturate. În cea mai mare parte, este amidon, datorită căruia este absorbit rapid și ușor de corp. Prin urmare, este, de asemenea, un aliment potrivit pentru persoanele cu tulburări gastro-intestinale.
Amarantul este deosebit de valoros datorită lipsei de gluten din compoziția sa. Acest lucru îl face o alternativă excelentă pentru persoanele cu intoleranță la gluten.
Există multe ingrediente utile în semințele mici. Sunt bogate în vitamina E și minerale precum magneziu, fosfor, calciu, fier și fibre, care le depășesc pe cele ale altor cereale. Este un aliment potrivit pentru persoanele care lucrează în condiții dificile de muncă, deoarece dă putere. Cu aceeași aplicație este acceptată de sportivi activi, precum și de viitoarele mame.
Planta cu flori este folosită și în scopuri medicinale. Are efect astringent, diaforetic, diuretic, stimulant și tonic. Este utilizat în mai multe condiții: răni la nivelul gurii și gâtului, umflături, entorse, hemoragii, menstruație abundentă, diaree și gastroenterită.
Recomandat:
Pentru Beneficiile Minunate Ale Peștilor Pentru Sănătate
Acizii grași omega-3 benefici se găsesc în cantități foarte mici în carne de vită și pui, dar peștele este o sursă reală. Cu cât sunt mai multe fructe de mare pe masă și în meniu, cu atât te vei simți mai bine. Ce spune nutriționistul?
Toate Beneficiile Pentru Sănătate Ale Semințelor De Chia într-un Singur Loc
Meritat semințe chia au o reputație de superaliment. Acestea pot fi foarte mici, dar sunt un hit de vitamine nutriționale excepțional. De fapt, doar 1 lingură de semințe de chia conține doar 69 de calorii și se mândrește cu până la 5 grame de fibre, 4 grame de grăsimi și 2 grame de proteine.
Beneficiile Pentru Sănătate Ale Nucilor De Macadamia
Împărăția nucilor are regele său, iar numele său este macadamia. Majestatea Sa este din Australia. Acesta este cel mai scump și mai caloric reprezentant de acest gen. Prețul ridicat al nucului australian se datorează faptului că este dificil de cultivat.
Valorile Nutriționale Ale Amarantului
Amarantul este una dintre cele mai vechi culturi cunoscute de azteci. Pentru unii gustul său nu este foarte plăcut, dar beneficiile culturii merită. În țara noastră, singura plantă care seamănă cu amarantul este sagebrush. Patria amarant este America.
Despre Beneficiile Amarantului
Amarantul este din familia quinoa și este la fel de util și bogat într-o serie de nutrienți valoroși ca și el. Nu conține gluten și participă la prepararea mai multor feluri de mâncare delicioase. Amarantul este o plantă anuală, o cereală foarte bogată în proteine.
