2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Amarantul este una dintre cele mai vechi culturi cunoscute de azteci. Pentru unii gustul său nu este foarte plăcut, dar beneficiile culturii merită. În țara noastră, singura plantă care seamănă cu amarantul este sagebrush.
Patria amarant este America. Este o plantă anuală, care atinge 2 metri înălțime, cu frunze roșu închis, violet, portocaliu, roz sau alb.
Semințele sunt la fel de mari ca o boabe de linte și au o culoare albă sau portocalie. Cunoscută de milenii, cultura este folosită și astăzi ca una dintre cele mai bogate în nutrienți.
Există diferite soiuri de amarant în diferite părți ale lumii. De asemenea, au aplicații diferite. Unii folosesc frunzele, alții boabele, iar altele sunt cultivate ca plantă ornamentală.
Cultivat ca cereală, amarantul are aproximativ 17% proteine. Comparativ cu alte cereale, are de trei ori mai multă lizină. Boabele sale conțin, de asemenea, 8% grăsimi naturale, dintre care majoritatea sunt nesaturate.
Adesea, amarantul este recomandat pentru a îmbunătăți funcția ficatului. Aceste proprietăți se datorează conținutului de aminoacizi care conțin sulf. Sunt deosebit de importante pentru dezvoltarea normală a nou-născuților.
Boabele sale mici conțin 57% amidon, care este digerat în mod optim de organism. Această proprietate face acest aliment potrivit pentru copii mici și adulți, precum și pentru persoanele cu tulburări gastro-intestinale.
Faptul că amarantul nu conține gluten este cea mai pozitivă caracteristică nutrițională a plantei. Această caracteristică îl face o alternativă pentru oricine este intolerant la gluten.
Compoziția semințelor de amarant conține vitamina E, care, spre deosebire de alte plante, are proprietăți antioxidante unice. De asemenea, conține calciu, magneziu, fosfor, fier și nivelurile de fibre sunt de multe ori mai mari decât cele din grâu.
Frunzele de amarant sunt, de asemenea, încărcate cu aspecte pozitive. În formă proaspătă conțin până la 4% proteine, multă vitamină C, carotenoizi, magneziu, potasiu și calciu.
Recomandat:
Beneficiile Nutriționale Ale Zahărului Din Nucă De Cocos
Zahărul este unul dintre produsele care sunt un companion constant în viața noastră. Adăugat la cafea și produse de patiserie, poate fi găsit și în majoritatea alimentelor din magazine. Ea este peste tot. Zaharul alb universal pe care îl folosesc majoritatea oamenilor este asociat cu multe probleme de sănătate, de la creșterea în greutate până la cariile dentare.
Beneficiile De Sănătate Ale Amarantului
Amarantul este o cereală nu atât de cunoscută la noi, cunoscută lumii încă de pe vremea aztecilor. Calitățile sale nutriționale impresionante sunt combinate cu nenumărate beneficii. Modul de viață și cultura aztecilor a fost invariabil asociat cu amarantul.
Valorile Nutriționale Ale Oului Fiert Tare
Ouăle poate fi adăugat la diverse feluri de mâncare și preparat în multe feluri. O modalitate de a savura ouăle este de a le fierbe. Oua fierte tari sunt adaosuri excelente la salate și pot fi consumate singure, condimentate doar cu sare și piper.
Valorile Nutriționale și Beneficiile Merelor
Merele sunt distribuite peste tot în lume și sunt cunoscute pentru suculența lor, precum și pentru valoarea nutritivă. Pot fi consumate proaspete, în plăcintă, transformate în jeleuri, sucuri, gemuri și multe alte produse grozave. Merele sunt bogate în flavonoide, care ajută la reducerea riscului de cancer.
Valorile Nutriționale Ale Fasolei și Fasolea Verde
Cu denumirea fasole în țara noastră este desemnat întregul grup leguminoase , dar atunci când numele este folosit, este întotdeauna despre fasole și fasole verde . Fasolea coaptă este numele semințelor plantei care sunt folosite pentru hrană, iar fasolea verde este înțeleasă ca semințe verzi și păstăi de fasole verde.
