2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Fasolea neagră fermentată este un ingredient foarte popular în bucătăria chineză. Fasolea neagră fermentată este fabricată din soia care a fost uscată și fermentată cu sare, precum și condimente precum ardei iute sau / și vin și, eventual, ghimbir.
Ele apar adesea în feluri de mâncare precum creveții cu sos de homar. Sunt cu adevărat perfecte pentru a găti cu pește. Fasolea neagră fermentată este de obicei clătită înainte de a fi folosită la gătit, altfel vor da vasului un gust prea sărat. Veți găsi adesea rețete în care fasolea este curățată cu usturoi.
Există o altă modalitate de a prepara fasole neagră fermentată înainte de gătit. Înmuiați în vin de orez timp de 5-10 minute - acest lucru va reduce gustul sărat și absorbind vinul, boabele vor fi pline de aroma sa. Acest lucru va face și mai multe feluri de mâncare delicioase preparate cu fasole neagră.
Fasolea neagră fermentată este cunoscută și sub numele de fasole neagră chineză, fasole neagră uscată, fasole neagră sărată, dul sii, tausi. Una dintre renumitele rețete în care sunt prezente aceste fasole este carnea de porc cu pepene amar. Rețeta combină două arome puternice - fasole neagră chineză și pepene amar, o legumă cu gust puternic.
Foto: daringgourmet
Având în vedere gustul înțepător al acestor fasole, una dintre cele mai comune modalități de a le folosi este să le adăugați la alte condimente, cum ar fi usturoiul și piperul de cayenne, și să faceți o pastă groasă.
Cunoscută sub numele de sos de fasole neagră, această pastă poate fi făcută acasă și este un plus perfect pentru aproape orice fel de mâncare chinezească.
Recomandat:
O Scurtă Călătorie Culinară Prin Bucătăria Din Vietnam
Bucătăria vietnameză este originală, dar în cea mai mare parte este împrumutată din bucătăria chineză, indiană și franceză. Se crede că combină armonios yin și yang. Bucătăria acestei țări asiatice este variată, hrănitoare și promovează longevitatea.
Fasole Neagra
Fasolea este o plantă din familia leguminoaselor. Este originar din America de Sud, dar poate fi cultivat oriunde. A fost cultivat înainte de incași și a fost adus în Europa în timpul uneia dintre expedițiile lui Cristofor Columb. Datorită randamentului ridicat și cultivării ușoare, fasolea s-a răspândit în toată Europa până la sfârșitul secolului al XVI-lea.
Rețete Delicioase Cu Fasole Neagră
Vă prezentăm foarte mult trei rețete delicioase cu fasole neagră . Prima pe care am ales-o, salata de fasole - potrivită și pentru oaspeți. Iată cum se realizează: Salată de fasole neagră Produse necesare: 150 g fasole alba, 150 g fasole neagra, 2 cepe, sare, menta, otet de mere, ulei, patrunjel Mod de preparare:
Două Companii Care Vând Fasole Egipteană și Chineză Pentru Bulgari Au Fost Amendate
Două companii vor fi amendate de către Comisia pentru protecția consumatorilor (CPC) pentru vânzarea fasolei importate pe piață, al cărei ambalaj îi induce în eroare pe consumatori că este produsă pe plan intern. Companiile în cauză au ambalat cerealele importate în pachete ale căror nume induc în eroare clienții potențiali că acestea sunt de fapt produse din anumite zone geografice din Bulgaria.
Ceaiul De Kung Fu Sau O Călătorie în Tradiția Chineză A Ceaiului
Se știe puțin despre faptul că și astăzi în China, patria ceaiului, sunt încă respectate anumite ritualuri de ceai, pe care fiecare gazdă este obligată să le cunoască. Un exemplu tipic al acestui lucru este ceaiul Kung Fu. În acest caz, nu un anumit tip de ceai poartă acest nume, ci ceremonia ceaiului Kung Fu, care este acceptat să servească doar ceaiuri de înaltă calitate și destul de scumpe.
