2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Cei mai mulți dintre noi sunt conștienți de avertismentele că prea multă sare este dăunătoare. Totuși, adăugarea de condimente la diferite alimente este ceva pe care aproape toată lumea îl face fără să-și dea seama de răul pe termen lung pentru sănătatea noastră.
Deci, câtă sare ar trebui să mâncăm de fapt?
Nutriționista Janella Purcell spune că ar trebui să încercăm să nu depășim cantitatea de 4 grame de sare pe zi, care este o lingură nivelată. Copiii ar trebui să consume chiar mai puțin - doar 2,5 până la maximum 4 ani, în funcție de vârstă.
Cu greu ne putem imagina că, chiar dacă nu adăugăm sare la mesele noastre, o mare parte din aportul nostru de clorură de sodiu provine din produsele cumpărate - gata preparate sau semifabricate. Doar 25% din rațiile noastre zilnice de sare sunt luate din pâinea pe care o consumăm.
Sarea se găsește în aproape tot ce cumpărăm - supe, risottos, brânzeturi, carne procesată precum cârnați sau slănină. Există chiar sare în biscuiți și câteva băuturi cu ciocolată, spune Janella Purcell.
În practică, consumul de alimente procesate este responsabil pentru asigurarea a 75% din aportul zilnic de sare.
Pentru a ne face o idee despre câtă sare consumăm, trebuie să fim conștienți de faptul că o porție de pui cu cartofi oferită de lanțurile de fast-food conține cel puțin 7 grame de sare, ceea ce este mult mai mult decât cerințele sănătoase pentru compoziția sării pe zi, darămite într-un singur fel de mâncare.
Dacă aveți tensiune arterială crescută - atunci ar trebui să limitați cu siguranță sarea pe care o luați. În caz contrar, există riscul de infarct miocardic și chiar de afectare a rinichilor.
Cum să limitați sarea?
Cumpărăturile atentă sunt o modalitate bună. Este recomandabil să acordați o atenție deosebită etichetelor alimentelor și în special cantității de sare indicată. Sfatul este că, dacă produsul conține mai puțin de 120 de miligrame de clorură de sodiu la 100 g de alimente, atunci este potrivit pentru o utilizare sănătoasă.
Limitați alimentele rapide și alte alimente nesănătoase, mâncați alimente proaspete în loc de conserve ori de câte ori este posibil.
Încercați să condimentați felurile de mâncare cu usturoi, lămâie sau alte condimente proaspete în loc de sare.
În mod inevitabil va dura mai mult de o săptămână pentru a vă obișnui cu noul gust al mâncărurilor vechi, dar aspectele de sănătate ale acestor „lipsuri” merită pe termen lung.
Recomandat:
Cartofi Roșii - Ce Trebuie Să știm Despre Ei?
Cartofi sunt una dintre primele legume aduse din Lumea Nouă, care se adaptează perfect solului european și își găsesc rapid un loc printre alimentele preferate. Există aproximativ 4.000 de soiuri de cartofi în întreaga lume. Orientarea printre acest soi uriaș este în funcție de modul în care sunt cultivate, care este direct legată de alegerea solului potrivit;
Ce Trebuie Să știm Despre Orezul Rafinat
Majoritatea oamenilor preferă să mănânce orez alb din cauza culorii sale apetisante, a catifelării, a gustului dulce și a aspectului său mai bun. În realitate, orezul alb rafinat este însă un produs ale cărui părți importante au fost îndepărtate.
Ce Trebuie Să știm Despre Sărat?
Rareori ne gândim la beneficiile merudiei, cu care ne place să stropim felurile noastre preferate. De exemplu, săratul este un condiment tradițional pentru bucătăria bulgară, care, pe lângă faptul că are o aromă și un gust foarte plăcut, se dovedește a ascunde multe secrete sănătoase.
Botulism: Tot Ce Trebuie Să știm Despre Asta
/ nedefinit Clostridium botulinum este una dintre cele mai toxice substanțe pe care le provoacă botulism , o boală paralitică care pune viața în pericol. Bacteriile Clostridium botulinum produc o toxină care provoacă insuficiență respiratorie prin paralizarea mușchilor folosiți pentru respirație.
Tot Ce Trebuie Să știm Despre Supe
Supele sunt un preludiu important la prânz și uneori la meniul de seară. Ei pregătesc tractul digestiv pentru a primi felul principal. Substanțele din ele excită papilele gustative, precum și pofta de mâncare. În acest fel, cantitatea de sucuri digestive crește.
