2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Cartofi sunt una dintre primele legume aduse din Lumea Nouă, care se adaptează perfect solului european și își găsesc rapid un loc printre alimentele preferate.
Există aproximativ 4.000 de soiuri de cartofi în întreaga lume. Orientarea printre acest soi uriaș este în funcție de modul în care sunt cultivate, care este direct legată de alegerea solului potrivit; timpul colectării lor; calități gustative; valoarea nutritivă și culoarea.
Aproximativ 70 dintre soiurile cunoscute sunt distribuite în Bulgaria, provocând un interes special cartofi rosii datorită culorii sale mai neobișnuite. De fapt, soiurile roșii nu sunt ceva nou, sunt cunoscute de mult în țara noastră și sunt cultivate în principal ca cartofi coapte.
Cartofi roșii au culoarea pielii de la roz la roșu, iar carnea lor este de la galben deschis la galben. Sunt deosebit de gustoase și potrivite pentru coacere, deoarece se descompun cu ușurință în timpul tratamentului termic.
Fără îndoială, cel mai căutat varietate de cartof roșu este Birgit. Aparține soiurilor mediu-timpurii, perfect adaptate solului și condițiilor meteorologice, deoarece sunt foarte rezistente la principalele boli ale cartofilor.
Tuberculii care se formează sunt de la mari la foarte mari. Coaja este de culoare roșu deschis, cu pulpa galben intens. Este depozitat foarte bine mult timp, iar gustul și aspectul său atractiv îl fac potrivit atât pentru uz casnic, cât și pentru afaceri. Este potrivit și pentru salate și feluri de mâncare gătite cu cartofi.
Soi condor prezintă soiuri roșii cu interior galben deschis și gust foarte bun. Acești cartofi sunt potriviți pentru coacere, gătit și prăjit. Forma lor corectă le face foarte plăcute de curățat și tăiat. Sunt, de asemenea, o varietate mare, dar mediu-scurtă. Sunt rezistente la secetă și sunt potrivite pentru depozitare și consum în timpul iernii.
Red Scarlet este o varietate de cartofi roșii, care este foarte popular și a fost selectat în Olanda și este considerat una dintre cele mai bune realizări ale acestora. Principalul său avantaj este maturarea rapidă, este un soi timpuriu. Poate fi consumat la doar 45 de zile după însămânțare, iar recoltarea în masă se face după 70-80 de zile. Este extrem de rezistent la boli, dăunători și secetă și la aspectul comercial excelent al acestuia cartofi rosii nu contează. Fructul este de mărime medie, cu pielea roșie, iar interiorul este galben moale. În timpul tratamentului termic nu fierbe, partea interioară nu își schimbă culoarea.
Dacă ai cartofi roșii la îndemână, puteți face cu ușurință cartofi la cuptor, cartofi sotati, caserola de cartofi, rulada de cartofi sau chiftele de cartofi.
Recomandat:
Ce Trebuie Să știm Despre Orezul Rafinat
Majoritatea oamenilor preferă să mănânce orez alb din cauza culorii sale apetisante, a catifelării, a gustului dulce și a aspectului său mai bun. În realitate, orezul alb rafinat este însă un produs ale cărui părți importante au fost îndepărtate.
Ce Trebuie Să știm Despre Sărat?
Rareori ne gândim la beneficiile merudiei, cu care ne place să stropim felurile noastre preferate. De exemplu, săratul este un condiment tradițional pentru bucătăria bulgară, care, pe lângă faptul că are o aromă și un gust foarte plăcut, se dovedește a ascunde multe secrete sănătoase.
Botulism: Tot Ce Trebuie Să știm Despre Asta
/ nedefinit Clostridium botulinum este una dintre cele mai toxice substanțe pe care le provoacă botulism , o boală paralitică care pune viața în pericol. Bacteriile Clostridium botulinum produc o toxină care provoacă insuficiență respiratorie prin paralizarea mușchilor folosiți pentru respirație.
Roșii Cherry - Ce Trebuie Să știm
roșii cherry poate servi nu numai ca ingredient gustos în salate, ci și cu ajutorul lor puteți decora diverse feluri de mâncare. De fapt, această legumă a câștigat o mare popularitate la mijlocul secolului trecut, deoarece în America de Sud au fost cultivate diferite soiuri.
Roșii Roz - Ce Trebuie Să știm
Roșii pentru cunoscătorii adevăratului gust autentic al roșiilor de grădină. Acestea sunt roșii roz . Au o aromă incredibilă și un gust dulce și amintesc de zilele lungi de vară, mesele rustice cu brânză de casă și salatele apetisante pentru coniac rece ca gheața.
