2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Celebrul tort Napoleon este format din mai multe straturi de cruste subțiri și între ele o umplutură de smântână, smântână sau gem. Blatul este de obicei presărat cu zahăr pudră sau glazură de fondant. Acest tip de tort este un tip de plăcintă cu cremă, numită și millefeuilles în franceză sau mille foglie în italiană, adică. o mie de frunze.
În limba engleză este cunoscut sub numele de phyllo, care este o transcriere a fiolului grecesc. Tradus, cuvântul înseamnă frunză și este folosit pentru a desemna o foaie subțire laminată sau o crustă de plăcintă. Baklava este, de asemenea, un gen de millefeuille, deoarece constă din mai multe cruste subțiri cu umplutură.
În Bulgaria, aluatul cu o mie de frunze este cunoscut sub numele de foietaj, ceea ce este greșit. În acest fel, se numesc cruste laminate subțire, nu aluat.
Tortul Napoleon nu are nicio legătură cu celebrul Napoleon Bonaparte și nici cu Franța. A devenit popular în Franța în secolul al XIX-lea sub numele a la Napolitain, adică în napolitană. Treptat, pronunția franceză și-a schimbat sunetul și a devenit Napoleon.
Originea desertului este din Napoli, unde a fost foarte respectat. În Franța, și-a câștigat popularitatea prin renumitul maestru bucătar Marie-Antoine Karem. Deși a fost contemporan cu Napoleon, schimbarea numelui nu a fost făcută de el, s-a întâmplat mult mai târziu ca urmare a simplificării vorbirii colocviale.
Există, de asemenea, diverse legende despre originea tortului. În Danemarca, copiilor li s-a spus legenda despre cum Napoleon Bonaparte l-a vizitat pe regele danez și, în onoarea sa, cofetarul palatului a creat o capodoperă pe care a numit-o Napoleon pentru a-și linge degetele. Bonaparte a luat rețeta și a ordonat propriului bucătar să o pregătească aproape în fiecare zi.
O altă legendă spune că Napoleon nu a reușit să ducă bătălia de la Waterloo, pentru că el s-a excedat în dulciuri cu o seară înainte. După toate probabilitățile, această poveste este alcătuită, dar gustul prăjiturii lui Napoleon este atât de unic încât putem să credem cu ușurință.
Recomandat:
Rădăcini Pentru Prepararea Celor Mai Delicioase Supe
În multe țări, supele sunt singurul fel de mâncare care se servește nu numai la prânz, ci și la cină. Exemple tipice în acest sens sunt borșul din Rusia, Ucraina și Moldova, diferitele supe din bucătăria arabă, puchero în Spania, brusture olla în Portugalia și așa mai departe.
Rădăcini De Urzică - Beneficii și Aplicare
Proprietățile benefice ale urzicii sunt cunoscute din timpuri imemoriale. Frunzele acestei plante unice conțin cantități mari de flavonoide, taninuri, carotenoide, vitamina C, proteine și oligoelemente. Faptul este că urzica se consumă de obicei primăvara, ca principal mijloc de combatere a deficiențelor de vitamine.
Inghetata - Ispita Verii
Înghețata este o delicatesă preferată de cofetărie răcoritoare pentru zilele toride de vară. Există o varietate extrem de mare de înghețate pe piață astăzi. Peste 200 de produse sunt folosite la producerea înghețatei, deci există multe rețete complexe.
Ziua Dovleacului: Ispita De Toamnă Cu Beneficii Incredibile Pentru Sănătate
Cand dovleci se maturizează și apar pe piețe, înseamnă că iarna se apropie din plin și trebuie să avem grijă de aportul de vitamine din corpul nostru. Cu puțin înainte de Halloween, pe 26 octombrie, sărbătorim ziua dovleacului . Așa că hai să vorbim despre motivul pentru care este important să avem această mâncare de toamnă în meniul nostru și chiar să păstrăm și alt dovleac în dulap pentru iarnă.
Să Facem Un Tort Leneș Napoleon
Îi poți surprinde pe cei dragi pregătind repede și într-un mod leneș un tort Napoleon care elimină frământarea enervantă a crustelor subțiri. Pentru baza tortului vei avea nevoie de o jumătate de kilogram de foietaj gata preparat. Pentru cremă aveți nevoie de o jumătate de litru de lapte proaspăt, șapte ouă, două sute de grame de zahăr pudră, trei sute de grame de unt, o lingură de coniac, două pachete de vanilie.
