De Ce Este Necesar Să Mestecați Mâncarea Mult Timp?

Video: De Ce Este Necesar Să Mestecați Mâncarea Mult Timp?

Video: De Ce Este Necesar Să Mestecați Mâncarea Mult Timp?
Video: 🍀 Dacă bei apă în timpul mesei, trebuie să privești acest videoclip | Eu stiu TV 2024, Noiembrie
De Ce Este Necesar Să Mestecați Mâncarea Mult Timp?
De Ce Este Necesar Să Mestecați Mâncarea Mult Timp?
Anonim

Deoarece digestia bună începe cu enzime în gură, trebuie să mestecăm bine toate alimentele. Cu cât mestecați mai mult, cu atât enzimele pot afecta alimentele mai mult, spun specialiștii în nutriție.

Mestecarea expune de fapt majoritatea alimentelor la enzime, ceea ce duce la o digestie mai bună. Mai mult, deoarece aproape toate fructele și legumele crude au membrane de celuloză nedigerabile, aceste membrane trebuie distruse înainte ca substanțele nutritive să fie eliberate și alimentele să fie digerate corespunzător.

Digestia este un proces complex care începe imediat ce gura ta se udă în așteptarea hranei. Pe măsură ce alimentele se deplasează prin tractul gastro-intestinal, acestea se descompun în particule foarte mici.

Toți substanțele nutritive sunt extrase și ingerate, nu produsele necesare sunt eliminate. Enzimele fac ca sistemul digestiv să funcționeze și sunt prezente în fiecare fază a acestui proces.

Nutriție
Nutriție

Alimentele pe care le consumăm conțin proteine, grăsimi și carbohidrați. pentru a transforma aceste grupe alimentare de bază în materiale pe care corpul nostru le poate folosi, trebuie să avem trei grupe de enzime: proteaze, lipaze și amilaze.

Odată ce alimentele intră în stomac, sucurile gastrice, care conțin enzime, continuă să le digere. Pepsina (proteaza gastrică) digeră proteinele și, după cum știm, proteinele ne oferă mușchi puternici, piele sănătoasă, oase dure, hidratare abundentă și rezistență la boli.

Lipazele descompun grăsimile (lipidele), inclusiv uleiurile și colesterolul. Și amilaza descompune carbohidrații, inclusiv zaharurile majore precum zaharoza, lactoza și fructoza.

Recomandat: