Nutriție Antiinflamatoare

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36

Nutriție antiinflamatoare nu implică un calcul atent al caloriilor, consumul de produse exotice sau combinația neobișnuită a diferitelor ingrediente. Mai degrabă, este o dietă sănătoasă și nu ar trebui privită ca doar o modalitate de a pierde în greutate, deși poate fi un bonus frumos la această dietă.

Deci, corpul nostru reacționează cu inflamația dacă bacterii sau viruși intră în ea. Atunci leucocitele și diferiți compuși chimici vin în ajutor, care ajută la normalizarea stării.

Cu toate acestea, dacă inflamația devine cronică, atunci poate duce la alergii, astm, artrită, boli de inimă, cancer și îmbătrânire prematură. Pericolul acestei afecțiuni constă în faptul că procesul inflamator poate trece fără simptome. Factorii de risc pentru acest lucru sunt:

- Supraponderal;

- Dieta nesănătoasă;

- Fumatul;

- Diabet;

- Mod de viață sedentar;

- Stresul;

- Infecție gingivală;

- Infecții cronice.

Ingrediente de nutriție antiinflamatoare

Principiile nutriției antiinflamatorii vizează tocmai reducerea inflamației cronice. În plus față de activitatea fizică, de a dormi suficient și de a reduce nivelul de stres, trebuie să vă concentrați dieta pe următoarele ingrediente:

1. Carbohidrați

Ar trebui să reprezinte jumătate din dieta ta. Acest grup include: legume proaspete, pâine integrală, orez brun, ovăz, mei, hrișcă și leguminoase. În acest caz, carbohidrații rapide sunt inadecvate. Ar trebui să excludeți din dietă pâinea albă, cofetăria, făina rafinată și produsele similare.

2. Grăsime

Acestea ar trebui să reprezinte aproximativ 1/3 din meniul dvs. Grăsimile sănătoase vă vor ajuta să aveți energie pe tot parcursul zilei și să absorbiți mai ușor alți nutrienți.

Unul dintre cele mai importante produse aici este uleiul de măsline. Puteți adăuga și la nutriție antiinflamatoare nuci, semințe de in, avocado și pește gras. În acest caz, este important să mențineți un echilibru între acizii de diferite tipuri, și anume să acordați preferință omega-3 și să încercați să reduceți la minimum utilizarea grăsimilor omega-6.

3. Proteine

Restul de 20-30% din dieta dvs. ar trebui să aparțină acestor nutrienți. Dacă sunt extrase din surse vegetale, atunci vă vor ajuta nu numai să vă creșteți energia, ci și să reduceți riscul de a dezvolta cancer și boli de inimă. Surse bune de proteine sunt: linte, fasole, nuci, prune uscate, sparanghel, curcan și pui, pește alb, brânză tare, iaurt.

4. Vitamine

Le puteți lua ca diverse suplimente alimentare, dar cel mai bine este să vă bazați pe alimente naturale în care sunt conținute în cantități suficiente.

Vitaminele C, D și E, seleniu, carotenoide, acid folic, calciu trebuie să fie prezente în dieta dumneavoastră antiinflamatoare. Puteți să vă saturați corpul cu fitonutrienți din fructe și legume, iar corpul cu vitamina D din lumina soarelui.

Ce produse ar trebui să includeți în dieta dumneavoastră antiinflamatoare?

1. Legume de culoare verde închis - conțin fitonutrienți și antioxidanți, protejează celulele de daune, previn întărirea arterelor și dezvoltarea proceselor inflamatorii;

2. Afinele - aceste fructe sunt capabile să neutralizeze radicalii liberi. Le puteți adăuga la fulgi de ovăz sau iaurt;

3. Ceai - frunzele ceaiului negru și verde au proprietăți antiinflamatoare;

4. Produse lactate - sunt bune pentru sistemul imunitar și ajută la menținerea echilibrului bacteriilor din intestin. Iaurtul conține probiotice care mențin nivelul bacteriilor bune. Similar cu aceste proprietăți au kombucha, kimchi și varză acră;

5. Usturoiul - se poate spune că este un antibiotic natural care are efect antifungic și antibacterian;

6. Ghimbir - condimentul combate eficient inflamațiile cronice. Puteți să-l adăugați la băuturile calde și la ceaiuri;

7. Turmeric - are proprietăți antiinflamatorii excelente, care se datorează conținutului de polifenoli, care conferă turmeric culoarea sa galbenă caracteristică.

De asemenea, este util să adăugați la dietă oregano, piper, coriandru, cuișoare, scorțișoară. Chiar și o cantitate mică din aceste condimente și ierburi suprimă activitatea inflamatorie.

În același timp, trebuie evitate următoarele produse:

- Mancare prajita;

- Produse care conțin grăsimi trans;

- Zahăr (inclusiv înlocuitori);

- Faina rafinata;

- Abuzul de alcool.

În nutriția antiinflamatoare lipsesc orice restricții stricte. Dieta este variată, echilibrată și sănătoasă și, în plus, poate fi utilizată constant și nu dăunează organismului în niciun fel. Pe termen lung, vă va ajuta să evitați numeroase boli grave.