Dieta Antiinflamatoare

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36

Oamenii de știință au descoperit deja că frumusețea noastră, sănătatea și chiar speranța de viață depind de microflora intestinală. Menținerea sa sănătoasă este sarcina noastră principală. Dar există multe procese inflamatorii în corpul nostru care ne însoțesc pe tot parcursul vieții și ne afectează bunăstarea și nici măcar nu le suspectăm.

Faptul este că nu toate sunt însoțite de o erupție cutanată, roșeață sau alte modificări bruște ale stării pielii. Forma tăcută de inflamație care apare în intestin nu este de obicei însoțită de simptome dureroase, dar poate afecta grav sănătatea noastră generală.

Dacă de multe ori vă simțiți letargic, somnolenți sau ați început recent să răciți și să trăiți cu boli cronice autoimune, atunci ar trebui să încercați dieta antiinflamatoare. Acesta nu este un sistem alimentar care ar trebui urmat timp de câteva săptămâni, ci o reluare completă a dietei obișnuite.

Dieta antiinflamatoare este un protocol pentru eliminarea și reintroducerea alimentelor potențial alergenice din meniu. După eliminarea practic a tuturor posibililor alergeni, introduceți fiecare produs unul câte unul la fiecare 3 zile pentru a elimina orice reacție adversă.

Stadializarea și conștientizarea modului în care vă simțiți sunt importante în acest proces: dacă începeți să mâncați totul în timp ce aveți în continuare simptome, nu veți putea determina exact ce cauzează reacția.

Dacă observați reacții adverse atunci când reintroduceți anumite alimente, evitați-le. Și așteptați ca simptomele să dispară înainte de a extinde din nou dieta. Simptomele pot varia și pot include indigestie, schimbări ale dispoziției, oboseală, durere, probleme de somn, somnolență, erupții cutanate sau dificultăți de respirație.

Cum se desfășoară un protocol nutrițional antiinflamator?

Treptat introducem regulile de bază ale dietei și rutinei zilnice.

Prima etapă - 3-4 zile

Uităm de bulionul de pui sau de pește de la restaurantele de tip fast-food - cel mai bine este să-l preparăm de casă. Trebuie să beți bulion de 3-5 ori pe zi, îl puteți combina cu o porție mică de carne sau pește.

A doua etapă - 14 zile

Alimente de evitat:

- zahăr, îndulcitori, miere, băuturi dulci și sucuri, înlocuitori de zahăr, în afară de stevia;

Gluten;

Cereale;

Lactate;

Ouă;

Boabe de soia;

Alcool;

Struguri de câine;

Conserve, alimente procesate;

Alimente cu un indice glicemic ridicat;

Toate fructele uscate;

Morcovi;

Sfecla;

Puteți adăuga la dieta antiinflamatoare:

Oua de prepelita;

Carne;

Subproduse;

Cambulă;

Ton;

Fructe de mare;

Somon;

Legume proaspete;

Legume verzi (rucola, nasturel, aisberg, marar, spanac);

Crucifer (broccoli, varza de Bruxelles etc.);

Ulei de masline;

Nucă de cocos;

Lămâie;

Afine, afine, cătină, coacăze roșii, tei.

A treia etapă - 14 zile

Încetul cu încetul adăugăm în dietă hrișcă, mei, orz, orez. Se pot adăuga produse lactate de capră sau oaie.

Fructe - una pe zi, urmărind reacțiile. Ceai negru.

A patra etapă - mai mult de 2 luni

Adăugăm restul alimentelor la dietă și monitorizăm reacția organismului. Dacă după aplicare repetată există o reacție negativă, reducem la minimum acest produs în dietă.

Reguli nutriționale de bază ale dietei antiinflamatoare

1. Mănâncă strict nu mai mult de trei ori pe zi - fără gustări. După trecerea de la bulion la un meniu mai solid, programul de mâncare poate fi construit conform schemei 16/8. Adică 16 ore de foame și 8 ore - o fereastră pentru mâncare, care include trei mese principale.

2. Mănâncă încet - poți învăța acest lucru mai ales dacă mănânci cu o singură mână: stânga pentru dreapta, dreapta pentru stângaci. Ajută la antrenarea neuronilor și încetinește absorbția alimentelor.

3. Alegeți alimentele care se satură mult timp.

4. Includeți legume la fiecare masă.

5. Planificați-vă ultima masă cu 2-3 ore înainte de culcare.

Proba de dietă antiinflamatorie după câteva zile de bulion

- Pentru micul dejun - ouă de prepeliță amestecate cu felii de legume. Sau somon prăjit pe pergament cu avocado;

- Pentru prânz - cotlete de vită cu piure de broccoli cu condimente. Sau o friptură de plată cu conopidă;

- Pentru cină - friptură de vită cu salată de legume. Sau cod cu sos de afine și un amestec de broccoli și varză de Bruxelles.

Efectele dietei antiinflamatoare

După câteva săptămâni de dietă antiinflamatoare, puteți simți acum schimbările dramatice:

- Stabilizarea greutății;

- Normalizarea somnului și anxietatea inexplicabilă în timpul zilei;

- Ameliorarea tulburărilor alergice precum astmul și esofagita eozinofilă (manifestată prin dificultăți la înghițirea alimentelor solide, dureri în piept, vărsături din când în când);

- Reducerea colesterolului ridicat și a zahărului din sânge;

- Ameliorarea bolilor gastrointestinale și cardiovasculare.

Și orice altceva dieta antiinflamatoare vă va afecta aspectul: curăță pielea și stimulează producerea propriului colagen și acid hialuronic.