2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Natto este o mâncare tradițională japoneză sofisticată. Se prepară din muguri de soia fierți, fermentați în drojdie naturală. Natto are o aromă ascuțită și un gust specific, care nu place tuturor. Poate fi apreciat doar de un adevărat cunoscător al bucătăriei exotice.
Japonezii din provinciile de est au luat micul dejun cu natto din 3.000 î. Hr. până azi. Mâncarea este bogată în vitaminele A, C, B, K2 și enzima natokinază.
Dintre mineralele din acesta se găsesc calciu, magneziu, fier, fosfor și cupru. Consumul său este asociat cu multe beneficii pentru sănătate. Natto are grijă de oasele, dinții și hemoglobina din celulele roșii din sânge.
Natto este un aliment excelent pentru orice vegetarian, deoarece oferă până la 15 mg de proteine de înaltă calitate pe porție. Este, de asemenea, recomandat veganilor, deoarece calciul și fierul sunt unul dintre cele mai greu de furnizat, în special pentru cei care mănâncă numai alimente pe bază de plante.
Mâncarea japoneză este una dintre cele mai bune surse de vitamina K, care reduce șansele de formare a cheagurilor de sânge anormale, care protejează împotriva infarctului și accidentelor vasculare cerebrale.
Vitamina K2 este deosebit de importantă pentru femeile care doresc să-și mențină oasele sănătoase și puternice în timpul și după menopauză, precum și pentru sănătatea inimii.
Natto este un aliment alternativ pentru oricine iubește soia, dar nu o suportă. În timpul procesului de fermentare, proteinele greu de digerat sunt reduse la minimum.
În plus, nu există gluten, datorită cantității uriașe de fibre. Consumul de natto îmbunătățește digestia și protejează împotriva cancerului de colon.
Această mâncare japoneză interesantă este o sursă naturală de probiotice. Pe lângă îmbunătățirea digestiei, ele întăresc și sistemul imunitar. Astfel, combate bacteriile și inflamațiile, ceea ce îl face adecvat în special persoanelor cu poliartrită reumatoidă.
Natto este consumat în principal în Japonia datorită gustului său specific. Cu toate acestea, dacă decideți să îl includeți în meniul dvs., aveți multe opțiuni. Poate fi folosit pentru a prepara multe feluri de mâncare, atât tradiționale japoneze, cât și adaptate gusturilor occidentale.
Recomandat:
Zmeura Albină Necunoscută
Cele mai folosite și mai frecvente zmeură de astăzi sunt de culoare roșie. Cu toate acestea, nu ar trebui să rămâi cu impresia falsă că aceasta este singura varietate de zmeură. Aproximativ 200 de specii în diferite nuanțe ale gamei de culori au fost deja descrise oficial.
Vitamina N Necunoscută (acid Tioctic)
Această vitamină, nu foarte cunoscută oamenilor, este unul dintre cei mai puternici antioxidanți și este implicată în multe procese importante din corpul uman. Combate radicalii care oxidează celulele corpului uman și le distrug. Vitamina N ajută la absorbția rapidă a vitaminei C și a vitaminei E.
Estonia - O Destinație Necunoscută, Dar Gustoasă
Vă oferim o scurtă călătorie într-o țară necunoscută, dar foarte culinară. Estonia este cel mai nordic dintre cele trei state baltice. Este o țară plată de pe coasta de est a Mării Baltice, cu multe lacuri și insule. Estonia este strâns legată de finlandeză, dar nu seamănă cu alte limbi vorbite în alte țări baltice.
Ghid Culinar: Bucătăria Irlandeză Necunoscută
Principalele produse prezente pe masa irlandeză au fost întotdeauna legumele, cartofii și slănina, iar în zonele de coastă, în plus, somonul, macroul și codul. Până la începutul secolului al XVII-lea, carnea și peștele erau afumate pentru a le conserva.
Puterea Vindecătoare Necunoscută A Plantei Dadalan
Mulți dintre noi ne place să aflăm despre diferitele condimente, ierburi aromate și ierburi pe care le putem folosi atât la gătit, cât și la vindecare. Sunt într-adevăr nenumărate și cele mai multe dintre ele pot fi găsite în aproape toate magazinele importante.
