2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Smochinele uscate sunt foarte utile, conțin o combinație unică de vitamine și oligoelemente. Este suficient să mănânci o mână de smochine uscate timp de zece zile și vei observa că pielea feței tale este mai proaspătă, unghiile și părul tău vor străluci și vor avea un aspect sănătos, digestia stomacului tău se va îmbunătăți.
Smochinele uscate sunt bogate în fructoză ușor digerabilă, care îți satisface nevoia de gem, dar fără a-ți afecta corpul ca deserturile de paste.
Caloriile din smochine uscate au un efect tonic și umple corpul cu energie vitală, care nu vă afectează silueta. În smochinele uscate substanțele utile nu dispar, ci sunt concentrate, iar conținutul de zahăr din fructe crește.
Dacă doriți să uscați smochine feliate, așteptați să se răcească puțin în frigider pentru a le tăia. Când sunt moi și calzi, cuțitul este foarte greu de trecut, deoarece este lipicios.
Scufundați lama cuțitului în apă fierbinte din când în când. Cel mai simplu mod de a tăia două smochine proaspete este să folosiți foarfece mari ascuțite.
Multe rețete cu smochine sunt făcute nu cu fructe proaspete, ci cu fructe uscate, deoarece sunt mult mai utile datorită acumulării de vitamine și minerale ca urmare a uscării.
Smochinele sunt uscate la soare pentru a absorbi căldura razelor soarelui. Când primele smochine se coc, sunt culese, uscate, împrăștiate pe bare și acoperite cu tifon sau o cârpă subțire.
Smochinele sunt lăsate la soare timp de zece zile, apoi ușor zdrobite, astfel încât să ocupe mai puțin spațiu și, până când sunt complet uscate, sunt lăsate la umbră.
Pentru a preveni smochinele să se acreze la soare înainte de a fi aranjate pe rafturi, fructele se topesc câteva secunde în sirop de zahăr fierbinte.
Smochinele sunt aranjate una lângă alta, dar astfel încât să nu se atingă și neapărat cu mânerul în sus. Smochinele sunt suficient de uscate atunci când interiorul devine gros ca gemul și coaja este elastică.
Smochinele uscate pot fi acoperite cu un strat alb - acestea sunt cristale de zahăr. Smochinele ușoare, nu întunecate, sunt cele mai bune pentru uscare.
Recomandat:
Cum Se Usucă Curmalele
Curmalele uscate au o valoare nutritivă ridicată. Sunt pline de minerale valoroase precum potasiu, calciu, magneziu, fosfor, fier. Nu trebuie uitat că au și un conținut ridicat de vitamine A și B. Consumul lor asigură energie rapidă, din care nu rămân kilograme în plus, datorită zaharurilor simple - glucoză și fructoză conținute în ele.
Cum Se Usucă Mărarul?
Mărarul proaspăt este un plus gustos și util pentru diverse feluri de mâncare, salate și supe, dar nu îl putem avea întotdeauna. Prin urmare, putem mărar uscat pentru momentele în care nu vom avea o proaspătă la îndemână, dar vrem să ne bucurăm de gustul și aroma sa.
Cum Se Usucă Ardeii
Uscarea ardeilor face parte integrantă din tradiția culinară bulgară. Nu există o gospodină care să nu cunoască măcar câteva rețete tentante cu ardei uscați. Fiecare fel de mâncare cu ele devine o plăcere culinară de neuitat și delicioasă. În datele păstrate din secolul al XVII-lea, medicii antici prescriau ardei pacienților lor sub formă de pulbere.
Cum Se Usucă Pătrunjelul, Mărarul și Oregano-ul
Imaginați-vă cum va gusta mâncărurile dvs. în această iarnă dacă aveți propriile condimente din grădină pe care să le adăugați. Salvie, cimbru, cimbru de vară, mărar, frunze de dafin, oregano, rozmarin și pătrunjel nu sunt la fel de greu de uscat datorită umidității reduse pe care o conțin în frunze, care se pot usca sau îngheța cu ușurință.
Cum Se Usucă Menta
Menta, cunoscută și sub numele de gyozum și mentă, este un condiment peren cu o aromă puternică și memorabilă. Utilizarea sa în țara noastră este bine reprezentată. Este folosit pentru a condimenta tot felul de feluri de mâncare, cum ar fi supe, tocănițe, tocănițe, diverse feluri de mâncare din carne, umpluturi și multe altele.
