2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Stevia este o alternativă din ce în ce mai populară la zahărul alb. Această plantă de miere este cunoscută de mii de ani, dar calitățile sale benefice și gustative au fost dezvăluite pe deplin doar în zilele noastre.
Stevia este originară din Paraguay și Brazilia. Acest arbust peren a fost descoperit în 1887 de către omul de știință sud-american Antonio Bertoni. El a aflat despre planta de la indienii paraguayeni Guarani. L-au folosit ca îndulcitor pentru diverse băuturi tradiționale.
Cu toate acestea, pe lângă proprietățile sale minunate de gust, stevia se bucură și de proprietăți medicinale. Are un mod pronunțat homeopatic de a acționa împotriva majorității bolilor inerente secolului nostru. Conține glicozide implicate în procesele metabolice din corpul uman fără insulină. Acestea returnează nivelurile normale de glucoză din sânge.
Stevia conține o gamă largă de substanțe necesare pentru om. Acestea sunt în primul rând vitamine - A, C, B1, B2, apoi elemente precum potasiu, magneziu, zinc, seleniu, fier, calciu, sodiu, antioxidanți, aminoacizi, compuși minerali și altele.
De asemenea, conține celuloză, pectină, lipide vegetale, polizaharide. Valoarea sa ca îndulcitor se datorează substanțelor dulci conținute în principal în frunze, dar și în cantități mici în tulpini, unite sub denumirea de glicozide Steviol (Stevioside). În formă pură, steviosida este de aproximativ 200 de ori mai dulce decât zahărul.
Conform spectrului de substanțe conținute, stevia devine un remediu universal. Tratează diabetul și deteriorarea sistemului imunitar.
Este adesea folosit ca agent antiseptic și antiinflamator, pentru stres, boli gastro-intestinale, tulburări ale sistemului circulator. Poate reduce cu ușurință excesul de greutate și poate stimula atât activitatea fizică, cât și cea mentală.
Spre deosebire de alți îndulcitori, s-a dovedit că stevia este inofensivă. Poate fi folosit atât ca plantă uscată, cât și sub formă de extract apos, alcoolic și uleios.
Recomandat:
Tot Ce Trebuie Să știi Despre Stevia
Stevia provine din planta Stevia rebaudiana, care este din familia crizantemelor, subgrupul Asteraceae. Există o mare diferență între stevia, pe care o cumpărați într-un magazin alimentar și stevia pe care le poți crește acasă. Produsele Stevia de pe rafturile magazinului alimentar nu conțin întreaga frunză a plantei.
Stevia
Stevia este (Stevia rebaudiana Bertoni) este cel mai dulce dar din natură care există. Este o plantă perenă a familiei Astrovi. Aproximativ 80 de specii de plante din acest gen sunt cunoscute în natură, dar numai Stevia Rebaudiana și alte două (specii deja dispărute) au proprietățile unui îndulcitor natural.
Băuturi Răcoritoare Cu Stevia
Stevia devine din ce în ce mai populară ca înlocuitor natural al zahărului, care îndulcește fără a afecta organismul. Stevia nu este doar un îndulcitor, ci conține și multe vitamine și alți nutrienți care întăresc sistemul imunitar. Stevia poate fi preparată cu ceai sau cafea sau transformată într-un sirop dulce care poate fi folosit pentru îndulcirea diferitelor tipuri de băuturi.
Cum Se Utilizează Stevia
Stevia este un înlocuitor al zahărului, dar nu conține calorii. Este creat din planta steviei. Stevia este populară printre pasionații de alimentație sănătoasă, dietă și diabetici, deoarece nu crește nivelul zahărului din sânge. Iată cum îl puteți folosi în bucătăria dvs.
Ghimbir și Ardei Iute Ca Să Nu Vă îmbolnăviți
Cercetătorii de la Harvard Institute of Public Health spun că cea mai bună modalitate de a vă stimula sistemul imunitar este îmbunătățirea metabolismului corpului. Când sistemul digestiv este în regulă, organismul poate lupta împotriva mai multor viruși care intră în esofag împreună cu produsele.
