Dulceață și Zahăr? A Mânca Sau A Nu Mânca

Dulceață și Zahăr? A Mânca Sau A Nu Mânca
Dulceață și Zahăr? A Mânca Sau A Nu Mânca
Anonim

Cu greu există o femeie care să nu știe că tentațiile de zahăr și cofetărie sunt cel mai mare dușman al taliei subțiri și a corpului perfect.

Oricât de mult urâm zahărul, organismul are nevoie de el. Pentru ca mușchii și creierul să funcționeze corect, au nevoie de carbohidrații necesari.

De fapt, carbohidrații, numiți și zaharuri „lente”, de care avem nevoie, sunt prezenți în toate alimentele. Conținutul lor în cereale și cartofi este deosebit de ridicat.

Cantitatea de care organismul are nevoie pe zi este de 200 kcal zahăr pur. Această cantitate este conținută, de exemplu, în 3 mere sau 2 pahare de Coca-Cola. Pentru bărbați, cantitatea de zahăr necesară este mai mare, pentru copii - mai puțin.

Stevia
Stevia

Cel mai bine este să obțineți mai mult zahăr natural. Cea conținută în fruct.

Zaharul are alternativa sa. Triburile native americane din America de Sud, de exemplu, au folosit planta steviei pentru a-și îndulci vasele și băuturile.

Stevia a fost descoperită în 1887 de către omul de știință sud-american Antonio Bertoni. El a aflat despre planta de la indienii guarani paraguayani, care au folosit-o pentru a-și îndulci băuturile amare.

Cei doi chimiști francezi Bridel și Laviel au dezvăluit secretul steviei în 1931. Au descoperit că planta produce un compus alb, transparent, pe care l-au numit „steviosid” și că este responsabil pentru gustul steviei.

Substanța steviosidă este de 300 de ori mai dulce decât zaharoza. Frunzele de Stevia conțin glicozide, pectine, vitamine, 17 aminoacizi diferiți, oligoelemente, antioxidanți, uleiuri esențiale. Și pe deasupra nu conține calorii.

Recomandat: