2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Dacă cartofii pe care îi păstrați acasă au așa-ziși ochi, este mai bine să-i aruncați. Cartofii încolțiți pot provoca o reacție acută cu pericole pentru sănătate.
Cartofii care sunt lăsați în depozit pentru lumină nu numai că germinează, ci și se înverzesc. O otravă foarte puternică cunoscută sub numele de solanină se acumulează în ele.
În doze mari, solanina distruge globulele roșii și are un efect negativ asupra sistemului nervos central. Intrarea solaninei în corpul uman provoacă deshidratare, febră, spasme și convulsii. La organismele cu un sistem imunitar mai slab, acesta poate fi fatal.
Mulți oameni cred că, dacă fierb sau coace cartofi care au devenit verzi, acest lucru îi va proteja de otrăvire. Dar tratamentul termic nu distruge otravă din cartofii încolțiți.
Chiar și micile pete verzi de pe cartof spun că conține solanină, așa că nu fi tentat să-l păstrezi în bucătăria ta.
Primele simptome ale otrăvirii cu solanină sunt greutatea în stomac, greață, vărsături, dificultăți de respirație, bătăi neregulate ale inimii. Înainte de a ajunge la ele, însă, persoana care a mâncat cartofi cu solanină primește senzație de arsură pe limbă.
Primul ajutor acordat victimei se face cu spălături gastrice, laxative, clisme, cafea puternică rece.
Pentru a depozita cartofii astfel încât să nu germineze, nu trebuie să se afle într-o plasă sau într-o pungă de plastic, ci într-o pungă de pânză care nu transmite lumina.
Usturoiul încolțit nu este, de asemenea, bun pentru organism, deși daunele cauzate de acesta sunt mult mai mici decât cele cauzate de cartofii încolțiți.
Usturoiul doar încolțit conține substanțe care reduc viteza reacțiilor organismului. Ionii sulfanil-hidroxil, care sunt conținuți în usturoiul încolțit, pătrund în toate organele.
Acest lucru duce la distragerea atenției, dureri de cap ușoare și incapacitate de concentrare, care interferează cu munca și poate chiar interfera cu conducerea normală.
Prin urmare, nu consumați usturoi încolțit dacă doriți să puteți lucra și să reacționați rapid în situații critice.
Recomandat:
Carbohidrați Rafinați: Ce Sunt și De Ce Sunt Dăunători?
Nu tot glucide sunt egale. Adevărul este că acest grup de alimente este adesea văzut ca dăunătoare . Cu toate acestea, acesta este un mit - unele alimente sunt bogate în carbohidrați, dar pe de altă parte sunt extrem de utile și hrănitoare.
De Ce Cartofii Proaspeți Sunt Mai Utili Decât Cei Vechi
Cartofii sunt o cultură preferată a bulgarilor. Sunt prezenți în rețetele emblematice bulgărești. De exemplu, musaca clasică. Dacă produsul principal moussaka grecesc este vinetele, atunci cartofii sunt un clasic în versiunea noastră a acestui fel de mâncare balcanic.
Este Sigur Să Mănânci Cartofi încolțiți?
Descoperirea că cartofii tăi au încolțit când ești în mijlocul gătitului, cina este frustrantă. Trebuie să fugi la magazin pentru mai multe? Ar trebui să le mănânci așa sau nu? Trebuie doar să renunți și să comanzi pizza? Este sigur să mănânci?
Inversare! Nitrații Nu Sunt Dăunători Sănătății Noastre, Dar Sunt Utili
Probabil ați auzit des că ar trebui să spălați bine fructele și legumele înainte de a le consuma din cauza nitrați care poate fi periculos pentru sănătatea dumneavoastră. Cu toate acestea, un nou studiu demonstrează exact opusul - nitrații sunt buni pentru dvs.
Cârnații Sunt Dăunători Fertilității
Bărbații trebuie să acorde o atenție mai mare la ceea ce mănâncă - se pare că există alimente care le afectează negativ fertilitatea. În cazul în care doresc să aibă proprii copii, este de dorit să se abțină de la consumul de salamuri și cârnați de scurtă durată.
