2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Probabil ați auzit des că ar trebui să spălați bine fructele și legumele înainte de a le consuma din cauza nitrațicare poate fi periculos pentru sănătatea dumneavoastră. Cu toate acestea, un nou studiu demonstrează exact opusul - nitrații sunt buni pentru dvs.
Potrivit unui studiu realizat de Gary Miller de la Universitatea Wake Forest din Winston-Salem, SUA, utilizarea moderată a nitraților scade tensiunea arterială ridicată, îmbunătățește digestia și ajută la irigarea sângelui, scrie ziarul Welt.
Șeful experimentelor științifice susține că legumele pulverizate cu nitrați îmbunătățesc fluxul de oxigen către creier și pot fi un remediu natural pentru bolile de inimă și demența.
Nitrații ajung în fructe și legume nu numai prin îngrășăminte artificiale. Majoritatea plantelor iau azot din sol și îl acumulează în frunze și rădăcini.
Când soarele este puternic, este transformat în proteine. Dar legumele de iarnă precum rucola, spanacul, sfecla, varza sunt bogate în nitrați din cauza luminii mai reduse a soarelui.
În experimentele sale, Gary Miller a folosit suc de sfeclă roșie, spanac și salată verde pentru a prepara micul dejun pentru opt persoane cu vârsta peste 70 de ani. După ce a băut o jumătate de litru de suc, nivelurile lor de nitrați din sânge s-au triplat.
În același timp, alți 8 voluntari au consumat alimente sărace în nitrați. În cele din urmă, Miller le-a examinat cu o scanare prin rezonanță magnetică, care a arătat conținutul de oxigen din sânge în diferite părți ale creierului.
Grupul, care a mâncat multe fructe și legume bogate în nitrați, a avut un drenaj mai bun al creierului.
Miller a decis apoi să schimbe dieta celor două grupuri și, din nou, cei care au luat nitrați au înregistrat rezultate mai bune.
Potrivit acestuia, rezultatele arată că nitrații pot menține abilitățile mentale chiar și cu vârsta.
Recomandat:
Carbohidrați Rafinați: Ce Sunt și De Ce Sunt Dăunători?
Nu tot glucide sunt egale. Adevărul este că acest grup de alimente este adesea văzut ca dăunătoare . Cu toate acestea, acesta este un mit - unele alimente sunt bogate în carbohidrați, dar pe de altă parte sunt extrem de utile și hrănitoare.
Alimentele Bogate în Fibre - Aliați Ai Sănătății Noastre
Cerealele, leguminoasele, fructele și legumele conțin fibre dietetice foarte importante. Orezul, pâinea, făina albă, celuloza rafinată chimic, care este conținută în diferite tipuri de zahăr, sunt alimente „moarte” din punct de vedere nutrițional, întrucât au pierdut o mare parte din substanțele nutritive conținute în boabe.
De Ce Sunt Dăunători Usturoiul și Cartofii încolțiți
Dacă cartofii pe care îi păstrați acasă au așa-ziși ochi, este mai bine să-i aruncați. Cartofii încolțiți pot provoca o reacție acută cu pericole pentru sănătate. Cartofii care sunt lăsați în depozit pentru lumină nu numai că germinează, ci și se înverzesc.
Cârnații Sunt Dăunători Fertilității
Bărbații trebuie să acorde o atenție mai mare la ceea ce mănâncă - se pare că există alimente care le afectează negativ fertilitatea. În cazul în care doresc să aibă proprii copii, este de dorit să se abțină de la consumul de salamuri și cârnați de scurtă durată.
Oligoelemente - Creatorii în Miniatură Ai Sănătății Noastre
Oligoelemente sunt acele substanțe mici care sunt atât de necesare pentru viața noastră și în cantități atât de mici încât nici nu le putem imagina, iar importanța lor este extrem de mare. În plus, participă la echilibrul electrolitic al celulelor, sunt componente ale enzimelor, asigură metabolismul.
