2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Știați că mâncăm castraveți necoapte? Cele coapte sunt mai mari, galbene și cu semințe mari. Pe care o considerăm „mama” recoltelor viitoare. Apropo, tradus în greacă, cuvântul „aguros” (așa cum grecii antici numeau castravete) înseamnă - imatur.
90% din această legumă este apă, ceea ce o face aproape ideală pentru o dietă sănătoasă. Una dintre cele mai populare opțiuni pentru pregătirea iernii este murăturile, care sunt întotdeauna solicitate.
Pregătirea murăturilor delicioase nu este deloc dificilă, cel mai important lucru este să urmezi rețeta pas cu pas.
Produsele pentru ei sunt: castraveți proaspeți și mici (castraveți), rădăcini și frunze de hrean, semințe de fenicul, usturoi, felii vechi de ceapă, boabe de piper negru, fasole de ienibahar, oțet, zahăr și sare.
Cerința obligatorie este ca castraveții să fie proaspeți, cu pielea tare și de dimensiuni mici.
Se spală foarte bine sub apă curentă și se înmoaie în apă rece timp de 4-5 ore.
Spălați foarte bine hreanul (rădăcina și frunzele) și mărar sub apă curentă și tăiați-le. Curățați usturoiul și cuișoarele de ceapă, tăiați-le felii.
Spală borcanele și capacele, opărește-le în apă clocotită. La baza borcanelor puneți hreanul tocat, mărarul, usturoiul, ceapa și boabele de piper negru. Tăiați tulpinile de castraveți și aranjați-le bine în borcan, primul rând în poziție verticală și deasupra într-o poziție ușor înclinată, dar nu până în vârful borcanului, ci cu 2 degete dedesubt.
Adăugați sare, zahăr și oțet, iar cantitatea este conform rețetei, adăugați apă rece (de preferință fiartă) cu un deget sub vârful borcanului. Strângeți capacul metalic cu atenție și siguranță.
Fierbeți borcanele într-o oală cu un grătar sub ele și apa în care sunt fierte ar trebui să fie cu 3 degete deasupra capacelor. Odată ce apa fierbe, scoateți tigaia imediat. Scoateți borcanele din apa clocotită și întoarceți-le cu susul în jos. Se lasă până se răcesc complet și murăturile sunt gata pentru iarnă.
Foto: Sevdalina Irikova
Rețetă pentru castraveți sterilizați clasici
castraveți de castraveți - cantitatea conform borcanului cu un șurub
sare - 1 linguriță egală.
zahăr - 1 linguriță completă.
oțet - 40 ml (9 grade)
ceapa - 2-3 felii
usturoi - 1 cățel
ienibahar - 1 bob
piper negru - 5-6 boabe
rădăcină de hrean - 1 bucată
frunze de hrean - 2 buc.
mărar - 1 umbrelă înflorită
Preparatul este așa cum este descris mai sus. Castraveți delicioși crocanți pentru o iarnă rece!
Recomandat:
Cum Se Fac Cornuri Delicioase
Croissantele calde cu o crustă delicată cu umplutură de ciocolată, smântână sau brânză sunt un simbol al bucătăriei franceze. Multe gospodine caută rețeta potrivită pentru prepararea croasanelor, deoarece produsele de patiserie de casă sunt mai gustoase și, de asemenea, îi surprind pe cei dragi cu un nou desert delicios.
Cum Se Fac Supe Delicioase
Supe sunt o parte integrantă a mesei bulgare și, deși suntem obișnuiți să le consumăm mai ales la prânz, nimic nu ne împiedică să le servim la cină. Fel de mâncare ușor, gustos și sănătos. Pentru a face o supă cu adevărat gustoasă cu toate acestea, este bine să cunoașteți câteva reguli atunci când le pregătiți și anume:
Cum Se Fac Murături Cu Conopidă
Conopida dă un gust special murăturii. Revenind la copilărie, majoritatea oamenilor își vor aminti că, de fapt, cea mai preferată parte a murăturii era conopida și morcovii crocanți și acri. Există multe tipuri de murături, vom lua în considerare două dintre ele - una cu conopidă și morcovi, iar cealaltă cu mai multe legume.
Opțiuni Pentru Murături Delicioase
Murăturile sunt un veteran cu prezența lor pe masa de iarnă. Acesta este unul dintre murăturile preferate ale multor bulgari, este prezent în multe rețete și este un aperitiv minunat pentru băutori. Există multe rețete diferite pentru prepararea lor, dar poate înainte de a începe această sarcină ar trebui să fim atenți la alegerea castraveților.
Faceți Delicioase Chipsuri De Coajă De Casă! Așa Se Face
Arunci coajele din fructele pe care le consumi în fiecare zi? Dacă da, trebuie să vă anunțăm că acum puteți găsi o altă aplicație pe care să o folosească. Dacă nu sunt tratați cu preparate dăunătoare, acestea sunt cel mai util lucru din întregul fruct și este bine să știți pentru ce altceva le puteți folosi.
