2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Un studiu publicat în Journal of the American Dietetic Association a constatat că de două ori mai mulți tineri și aproape de două ori mai mulți tineri care sunt vegetarieni folosesc metode nesănătoase pentru a-și regla greutatea decât cei care nu au fost niciodată vegetarieni. Acestea includ utilizarea de pastile dietetice, laxative și diuretice și inducerea vărsăturilor pentru controlul greutății.
Există, de asemenea, un dezavantaj al vegetarianismului, spune dr. David Katz, directorul Centrului de Cercetare în Prevenire de la Universitatea de Medicină din Yale.
„Tinerii vegetarieni din studiu sunt mai predispuși la tulburări de alimentație neregulată și tulburări de alimentație”, a spus Katz - câteva metode sănătoase.
Vegetarianismul sau consumul de alimente vegetale pot fi recomandate tuturor tinerilor. Dar când adolescenții aleg ei înșiși vegetarianismul, este important să înțelegem de ce, deoarece poate fi un semnal de ajutor mai degrabă decât îngrijirea sănătății.” spune Katz.
Potrivit acestuia, o dietă vegetariană echilibrată se numără printre cele mai sănătoase metode dietetice, iar studiul arată câteva dintre beneficiile sale.
„Adolescenții vegetarieni sunt mai puțin susceptibili de a fi supraponderali decât colegii lor care mănâncă orice fel de mâncare. În plus, sunt mai predispuși să aibă tensiune arterială și colesterol mai buni. Mancare americana."
Cercetătorul care a condus studiul, Ramona Robinson-O'Brien, profesor asistent în cadrul Departamentului de nutriție de la Colegiul Sf. Benedict și Universitatea Sf. Ioan, susține această teză.
Majoritatea adolescentilor si tinerilor de astazi vor beneficia de progresele in nutritie. ea spune. Studiul arată în mod clar că vegetarienii dintre participanți au, în general, mai puține șanse de a fi supraponderali sau obezi.
Cu toate acestea, vegetarienii actuali pot prezenta un risc crescut de a mânca în exces, în timp ce foștii vegetarieni pot prezenta un risc crescut de metode extreme de control al greutății nesănătoase”, spune specialistul.
„Medicii și nutriționiștii care îndrumă tinerii vegetarieni pot reconsidera potențialele beneficii asociate cu o dietă vegetariană sănătoasă și ar trebui să recunoască posibilitatea unui risc crescut de alimentație și comportament neregulat.”
Cercetatorii au colectat date despre 2.516 adolescenti si tineri care au luat parte la un studiu numit Proiectul NUTRITION-II: Nutrition in Teenagers. Aceștia au clasat participanții ca actuali, foști și non-vegetarieni și i-au împărțit în două grupe de vârstă: adolescenți (15-18 ani) și tineri (19-23 ani).
Fiecare participant a fost întrebat despre supraalimentare, dacă a simțit o pierdere a controlului asupra obiceiurilor alimentare și dacă a folosit măsuri extreme de control al greutății.
Aproximativ 21% dintre adolescenții care sunt vegetarieni spun că au folosit metode nesănătoase pentru a-și controla greutatea, comparativ cu 10% dintre adolescenții care nu au fost niciodată vegetarieni. În rândul tinerilor, mai mulți foști vegetarieni (27%) au folosit astfel de măsuri decât vegetarienii actuali (16%) sau cei care nu au fost niciodată vegetarieni (15%), arată studiul.
În plus, în rândul adolescenților, supraalimentarea și pierderea controlului asupra obiceiurilor alimentare survin la 21% din actualii și 16% dintre foștii vegetarieni și doar la 4% dintre cei care nu au urmat niciodată o dietă vegetariană. În rândul tinerilor, mai mulți vegetarieni (18%) au raportat supraalimentarea cu o pierdere a controlului decât foștii vegetarieni (9%) și cei care nu fuseseră niciodată vegetarieni (5%).
Tinerii vegetarieni sunt mai puțin susceptibili de a fi supraponderali sau obezi decât cei care nu au fost niciodată vegetarieni. În rândul adolescenților, studiul nu a constatat nicio diferență semnificativă statistic în greutate.
„Când învățați adolescenții și adulții tineri o nutriție adecvată și o planificare a meselor, este important să cunoașteți potențialele beneficii pentru sănătate și riscurile unei diete vegetariene”, spune Robinson-O'Brien..
Recomandat:
Latura întunecată A Avocado
Avocado sunt cunoscute pentru beneficiile lor din întreaga lume. Fructul conține numeroși nutrienți esențiali care sunt folosiți pentru a trata diferite afecțiuni ale pielii și probleme de sănătate. Conține 25 de vitamine și minerale naturale.
Latura întunecată A Spirulinei Superalimentare
Clasificată ca superaliment, spirulina este de fapt o algă albastră-verde. Este cunoscut pe scară largă pentru conținutul său ridicat de nutrienți. Încărcat cu 10 aminoacizi esențiali și 8 aminoacizi esențiali, fier și vitamina B12, s-a demonstrat că spirulina crește vitalitatea și întărește sistemul imunitar.
Latura întunecată A Chimenului: Vezi Ce Daune Provoacă
Este imposibil să ne imaginăm bucătăria indiană fără chimen! Bucătarii indieni folosesc chimenul pentru a da un gust distinct rețetelor lor. În Asia, de unde provin aceste semințe, sunt cunoscute sub numele de jira, cummel, kala eyera, shahi eyera, semințe delvi, haravi și opium karvi și sunt extrem de populare în supe, gustări, paste și chiar ceaiuri.
Atenţie! Latura întunecată A Turmericului
Curcumă a fost întotdeauna definit ca un condiment util și important pentru o alimentație sănătoasă. Evidențierea beneficiilor sale din ultimii ani l-a făcut al treilea supliment alimentar cel mai bine vândut. Înainte sunt doar semințe de in și ulei de cocos.
Latura întunecată A Alimentelor Afumate
Carnea afumată poate crea dependență, deoarece este foarte gustoasă și poate fi consumată singură sau ca parte a diferitelor feluri de mâncare. Carnea afumată se combină ușor și chiar și fără a le găti special, pot aduce plăcere culinară de neuitat chiar și celor mai exigenți palate.