2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Tradițiile din Bulgaria dictează că de Paști și de Sfântul Gheorghe pregătim miel umplut prăjit. Chiar dacă nu aveți un sat, puteți continua această tradiție strălucitoare, iar în acest scop va trebui să cumpărați un miel cântărind aproximativ 8-10 kilograme, care sunt vândute în mai multe lanțuri mai mari de la noi.
uite cum să umpli un miel pas cu pas pentru a vă asigura că friptura de miel este gustoasă și gătită corespunzător
Produse necesare:
- 1 miel;
- 1 linguriță. sare;
- 500 g de ciuperci;
- 250 g de unt;
- 1 set de miel;
- 1 buchet de mentă;
- 1 conexiune de andocare;
- 1 buchet de patrunjel;
- 500 g orez;
- 1 miel era;
- 1 conexiune kaloferche;
- 2 ciorchini de sare de ceapă verde;
- piper negru după gust.
Mod de preparare:
1. Prima dvs. sarcină este să curățați perfect mielul și sărăm-o atât în interior, cât și în exterior. Se fierbe mielul pus în apă pre-sărată timp de aproximativ 30-35 de minute. Când este gata, scurgeți-l, dar asigurați-vă că păstrați bulionul de la gătit și tăiați fleacurile în bucăți mici;
2. Într-o cratiță mare puneți 1/4 din unt și prăjiți la foc mediu timp de aproximativ 2-3 minute toate cepele, care ar trebui tăiate în cercuri. Adăugați orezul pre-spălat de cel puțin 2-3 ori și prăjiți încă 5 minute până când este sticlos. Apoi se toarnă 3 căni sau aproximativ 550-600 de mililitri de bulion în care s-au gătit fleacurile de miel. Fierbeți totul până când orezul se înmoaie perfect și absoarbe tot lichidul pe care l-ați turnat;
3. Acum puteți adăuga garnituri de miel tocate mărunt, ciuperci tocate și condimente tocate mărunt. Se adaugă sare și piper după gust. Aici ați terminat umplutura pentru mielul tău umplut de Paști sau de Sfântul Gheorghe;
4. Umpleți burta mielului cu umplutura rezultată și apoi asigurați-vă că o coaseți bine, astfel încât să nu cadă în timpul gătitului. Întindeți-l și din abundență cu restul de unt, punând pe el voalul de miel și acoperind blatul cu frunze de doc;
5. Puneți bețe de viță de vie într-o tigaie mare, apoi turnați aproximativ un centimetru de apă rece. Puneți mielul și acoperiți toată tigaia cu folie alimentară și lăsați-l aproximativ 4-5 ore într-un cuptor cu o temperatură moderată de aproximativ 160 ° C.
După ce a trecut timpul, îndepărtați cu atenție folia și verificați dacă mielul este fiert și dacă mielul este ușor separat de oase, atunci este gata.
Acum știi cum să faci delicioase și multe apetisant miel umplut pentru sărbătorile viitoare, chiar dacă nu aveți un sat.
Și pentru a completa tabelul de sărbători, aruncați o privire la sugestiile noastre delicioase pentru:
- Supa de miel;
- fracțiune;
- miel de Sfântul Gheorghe.
Recomandat:
Umple Lutenitsa Din Magazine Cu Amidon
Lutenitsa, vândută în lanțurile alimentare interne, este plină de amidon, a anunțat președintele organizației Consumatori activi Bogomil Nikolov la Radio Național Bulgar. Cu toate acestea, conform unui standard industrial, utilizarea amidonului este permisă, iar practica majorității producătorilor de lutenitsa nu poate fi considerată ilegală, a adăugat expertul.
Un Miel Troian Va Umple Magazinele De Paște
Pentru sărbătorile de Paște din acest an, lanțurile alimentare locale ne vor oferi miel proaspăt din Troyan. O inspecție arată că un miel întreg înainte de Paști poate costa aproximativ 100 leva. Fermierii bulgari au început de acum înainte să negocieze prețurile mielului și, conform previziunilor experților pentru aceste sărbători, mielul va fi cu 1 lev mai ieftin decât anul trecut.
Atenţie! După 5 Căni De Cafea Pe Zi Se Umple
A cincea ceașcă de cafea, pe care o bei în decurs de 24 de ore, în loc să te ajute să arzi grăsimi, facilitează acumularea acestora. Și doar o ceașcă de cappuccino vă va aduce corpului la fel de multe calorii ca ciocolata, potrivit unui nou studiu australian.
Ouăle Fragile Umple Magazinele Capitalei
Clienții raportează că magazinele din Sofia sunt pline de ouă, care se rup chiar și sub cea mai mică presiune. Unii consumatori susțin chiar că ouăle s-au rupt când au fost scoase din cutie. Ouăle fragile și de calitate slabă sunt oferite la prețurile tentante de 17 stotinki pe bucată, motiv pentru care mulți dintre cetățenii din Sofia sunt înșelați și îi cumpără în cantități mari.
Oamenii De știință Bulgari Au Creat Pâine Care Nu Se Umple
O nouă pâine bogată în proteine, aminoacizi și cu un conținut foarte scăzut de clorură de sodiu a fost creată de oamenii de știință bulgari de la Institutul de criobiologie. Noua pâine va ajuta la reducerea colesterolului rău din organism.
