2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
O nouă pâine bogată în proteine, aminoacizi și cu un conținut foarte scăzut de clorură de sodiu a fost creată de oamenii de știință bulgari de la Institutul de criobiologie.
Noua pâine va ajuta la reducerea colesterolului rău din organism. Acesta va fi recomandat consumului de către persoanele cu diabet zaharat și probleme cardiace, relatează 24 de ore.
Un astfel de produs este pregătit pentru prima dată în Europa. Primele probe din această pâine au fost prezentate la forumul agroalimentar, alimentar și vin, care s-a deschis săptămâna aceasta la Plovdiv.
Am făcut pâine de secară sănătoasă în mai multe variante - cu adaos de dovleac, floarea soarelui, in, făină de susan. Lipsesc OMG-uri, conservanți și coloranți, a spus asistenta Iliana Borisova, care a făcut parte din proiect.
Potrivit ei, această pâine conține aminoacidul extrem de valoros Omega-6, care se găsește în pești și protejează împotriva tumorilor. Apărarea organismului împotriva bacteriilor și paraziților este, de asemenea, întărită.
Cu toate acestea, pentru a simți efectele pozitive ale pâinii, aceasta trebuie consumată în mod regulat - cel puțin un an și jumătate, spun oamenii de știință de la institut.
Procesul de preparare a pâinii a trecut, de asemenea, prin inovații. Timpul de coacere este redus cu 50 de minute, iar durata de valabilitate este mărită cu 4 zile.
Recomandat:
Oamenii De știință: Aluatul Gata Preparat Este Dăunător
Un studiu realizat de Centrele SUA pentru Controlul și Prevenirea Bolilor a arătat că aluatul terminat care este vândut în magazine poate prezenta un risc grav pentru sănătate. Oamenii de știință americani care au realizat studiul consideră că bacteriile conținute în acest tip de semifabricat pot duce la boli periculoase și chiar la otrăviri.
Pâine Integrală Versus Pâine Albă - Pe Care Să O Alegeți?
Mulți oameni doresc să slăbească, dar nu știu ce pâine să aleagă atunci când urmează o dietă. Magazinele oferă multe tipuri de pâine, de la cea albă, tipică, integrală, până la pâinea einkorn, pâinea cu dovleac, pâinea vegetală, semințe și multe altele.
Oamenii De știință Au Creat Rețeta Pentru Pizza Perfectă
Dacă vrei să mănânci cel mai perfect și pizza perfecta în lume, aveți două opțiuni. Una este să mergi la Roma și să comanzi o pizza Margarita de la unele dintre restaurantele ascunse de familie din Orașul Etern. Cealaltă este să rezolvi o ecuație termodinamică complexă și lungă pentru a învăța cum să faci un preparat italian chiar și în cuptorul de acasă.
Berea Unică Einkorn A Fost Creată De Oamenii De știință Bulgari
Folosind o tehnologie complet nouă, oamenii de știință bulgari de la Academia Agricolă au creat bere einkorn în cadrul proiectului Einkorn - o inovație străveche. Berea, la fel ca noua tehnologie, nu a intrat încă în activitatea berii. Profesorul Valentin Bachvarov de la Academie spune că berea bulgară einkorn nu are analog în lume, dar nu va intra încă în comerțul de masă.
Oamenii De știință: Obezitatea Ascunde Oamenii Fericiți
Mulți oameni mânca prea mult pentru că sunt fericiți, potrivit unui nou studiu. Până acum așa-numitul hrana pentru confort este asociat cu sentimente negative: depresie, plictiseală, singurătate și anxietate. Cu toate acestea, experții consideră că persoanele emoționale sunt de fapt mai predispuse să înghită gustări nesănătoase atunci când se simt mai fericite decât triste.
