2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Puiul crud nu trebuie spălat înainte de a găti. Aceasta este opinia la care au ajuns experții în urma cercetărilor efectuate în Statele Unite. Potrivit acestuia, spălarea puiului în stare brută crește riscul de boli și infecții transmise prin alimente.
Majoritatea oamenilor cred probabil că spălarea îndepărtează bacteriile și face carnea mai sigură și mai curată de mâncat. Într-o anumită măsură, acest lucru ar putea fi considerat adevărat. Cu toate acestea, unii microbi sunt atașați atât de ferm, încât nu există nicio modalitate de a-i elimina și singurul lucru pe care îl puteți face este să-i răspândiți pe toată carnea.
Puiul crud conține aproape întotdeauna bacterii care provoacă diaree, febră sau dureri de stomac și disconfort. Spălarea cu apă, ținerea cu mâinile și chiar scurgerea propriilor sucuri poate crește riscul de răspândire a bacteriilor. Pentru a reduce această posibilitate, gătiți fără să spălați mai întâi carnea.
Unii oameni s-ar putea întreba dacă există un agent antibacterian - oțet alb sau suc de lămâie, cu care putem trata carnea înainte de ao pune în oală.
Potrivit experților, deși antibacteriene, aceste produse funcționează pe principiul apei - le folosim pentru să speli puiul cu ei și în consecință ascund același risc.
Folosiți mănuși în timp ce atingeți și transportați carnea din ambalajul în care ați achiziționat-o în recipientul în care o veți găti. Dacă decideți să prăjiți carnea, este bine să o faceți la 180-200 de grade, deoarece aceasta este o temperatură care ucide bacteriile. Veți afla dacă temperaturile sunt suficient de ridicate și dacă carnea este la fel de fierbinte pe cât ar trebui, cel mai bine dacă folosiți un termometru pentru alimente.
Iată câteva sfaturi pentru a vă menține bucătăria curată și pentru a preveni răspândirea bacteriilor:
- Utilizați plăci separate pentru tăierea legumelor și a cărnii;
- Spălați-vă mâinile des atunci când manipulați carne, chiar dacă utilizați mănuși;
- Verificați temperatura cărnii pentru a vă asigura că a atins gradele corecte;
- Păstrați carnea pe raftul inferior al frigiderului pentru a evita scurgerea sucurilor pe alimentele proaspete;
- Păstrați alimentele reci pe gheață și alimente calde în recipiente adecvate sau dispozitive de depozitare, cum ar fi plăci termice speciale, folie sau altceva.
Recomandat:
Spălați Vasele Cu Muștar
Pentru ca preparatele dvs. să fie întotdeauna delicioase și să le preparați igienic, trebuie să păstrați fiecare produs ambalat într-o pungă sau o cutie separată în frigider. În caz contrar, multe produse absorb mirosurile altora. În plus, trebuie să fii foarte curat și precis în timp ce pregătești mesele acasă.
Nou 20: Nu Spălați Fructele Pentru Sănătate
Nu spălați bine fructele . Motivul este că puțin nisip întărește stomacul. Viața sănătoasă devine din ce în ce mai populară. Din ce în ce mai mulți oameni petrec de peste 4 ori pe săptămână în sala de sport. Se spală pe mâini cu apă fierbinte și înlocuiesc desertul cu un fruct de sezon bine spălat.
Cum Se Curăță Puiul De Hormoni înainte De A-l Găti
Deși în 2014 site-ul oficial al Ministerului Agriculturii, Alimentației și Silviculturii a publicat următorul mesaj: Inspecțiile suplimentare ale cărnii de pui nu arată prezența hormonilor de creștere. Experții de la Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentară au examinat probe suplimentare atât din turme de păsări, cât și din abatoare.
4 Alimente Care Nu Trebuie Spălate înainte De Gătit
Gustul mâncării nu se pregătește niciodată, este întotdeauna rezultatul unui întreg șir de preparate precise și importante. Selecția, spălarea și depozitarea sunt una dintre primele premise pentru succesul oricărui fel de mâncare. Dar ca aproape peste tot, la fel și în bucătărie, fiecare regulă are o excepție.
Experți: Puiul Spălat înainte De Gătit Vă Poate Otrăvi
Ziarul britanic Daily Telegraph raportează că, potrivit unui număr de experți, dacă spala puiul înainte de a-l găti, există un risc serios de otrăvire. Cercetările efectuate de British Food Standards Agency arată că doar jumătate dintre oameni știu exact cum să gătească puiul înainte de a fi gătit.
