2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Gustul mâncării nu se pregătește niciodată, este întotdeauna rezultatul unui întreg șir de preparate precise și importante. Selecția, spălarea și depozitarea sunt una dintre primele premise pentru succesul oricărui fel de mâncare. Dar ca aproape peste tot, la fel și în bucătărie, fiecare regulă are o excepție.
Și copiii știu că mâncarea trebuie spălată înainte de a mânca. Dar, spre deosebire de milioanele de rețete și rețete din cărțile de bucate groase, există alimente pentru care acest lucru nu se aplică. Și motivul este că și-ar pierde multe dintre calitățile lor, pe care altfel le vor distribui cu plăcere pentru a arăta mâncărurile noastre.
Iată cele patru principale produsul pe care nu trebuie să îl spălați niciodată:
1. Carne
Carnea nu trebuie spălată. Pe lângă pierderea aromei după spălare, riscați să vă infectați cu multe dintre bacteriile sale, care altfel dispar în timpul gătitului. Când spălați carnea, aceste bacterii, dintre care unele sunt destul de periculoase, ajung în jurul chiuvetei și, prin urmare, pe mâini.
Prin urmare, cel mai bine este să îndepărtați sucul și reziduurile inutile înainte de a găti carnea folosind prosoape de hârtie. Apoi spălați-vă bine mâinile cu apă caldă și săpun.
Acest lucru se aplică tuturor tipurilor de carne - porc, carne de vită, pui …
2. Paste
S-ar putea să vă fie ciudat să spuneți cuiva să nu speli pasta și totuși mulți oameni o fac. Potrivit bucătarilor din întreaga lume, aceasta este o adevărată infracțiune, deoarece datorită apei produsul pierde amidon, și anume ajută la „interacțiunea” perfectă a pastelor cu sosul.
Dacă doriți să spălați pastele, faceți-o rapid după gătit și numai dacă doriți să pregătiți o salată cu ea.
3. Ciuperci
Ciupercile nu trebuie puse în apădeoarece absorb prea mult lichid.
Cel mai bine este să clătiți rapid și să vă uscați cu un prosop curat.
Faceți-o chiar înainte de a le găti, altfel își vor pierde mult gustul.
4 ouă
Este o practică în masă ouă de spălat inainte de folosire. Dar acest lucru nu este necesar, deoarece acestea au propria substanță care le protejează în mod natural de pătrunderea bacteriilor în ele.
Există chiar și credința că, atunci când este spălată, această apărare naturală se fisurează și dăunează pătrund mai ușor în ouă.
Recomandat:
Alimente Care Ajută înainte De Examen
Dacă sunteți pe punctul de a susține un examen, trebuie să vă gândiți la ceea ce mâncați și dacă există meniuri care stimulează creierul. Mâncarea dvs. poate afecta modul în care performați la examen. Există produse care vă ajută să vă concentrați mai bine, să îmbunătățiți somnul și să reduceți anxietatea.
Alimente Sănătoase Care Sunt Dăunătoare înainte De Culcare
Nevoia de somn este o nevoie umană de bază fără de care nu am putea exista. Somnul este un remediu natural pentru bunăstarea noastră fizică și mentală. Prin ea ne odihnim, ne reîncărcăm energia, sistemul nostru imunitar se recuperează, corpul nostru devine mai rezistent la stres, nevroză și diverse infecții.
Trucuri De Gătit Cu Cartofi Pe Care Trebuie Să Le Cunoașteți
Unul dintre principalele produse din bucătăria bulgară este cartoful. Există multe feluri de mâncare care folosesc cartofi, dar există și mici trucuri pe care le putem folosi. - Om batran cartofi nu vă înnegriți în timpul gătitului dacă se adaugă puțină oțet de vin sau suc de lămâie în apă;
Condiții De Bază De Gătit Pe Care Trebuie Să Le Cunoașteți
- Aspic - masă asemănătoare bradului obținută dintr-un bulion puternic cu adaos de gelatină. - Friptură de vită - o felie groasă de carne de file, tăiată transversal. Se prăjește sau se prepară la grătar. - Beșamel - sos ușor de lapte din unt, făină și lapte.
Uleiuri De Gătit De Bază în Gătit! Care Este Folosit Pentru Ce
Rafturile magazinelor moderne abundă într-o gamă largă de uleiuri vegetale. Cu toate acestea, majoritatea gospodinelor folosesc doar două tipuri de ulei - unul pentru prăjit, celălalt pentru prepararea salatelor. Această abordare nu este pe deplin corectă.
