2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Kamut este un tip antic de grâu egiptean. Constructorii și utilizatorii piramidelor erau de asemenea cunoscuți, deoarece rămășițele sale se găsesc acolo.
Acest lucru îl face mai vechi de 3000 de ani. Numele în sine - kamut, este vechiul nume egiptean pentru grâu. De aici și numele acestei cereale.
Cu toate acestea, teoria faraonului despre grâu este un mit pentru mulți. Faima ei se bazează mai mult pe strategia de marketing. Include prezentarea sa ca un aliment antic cu nenumărate calități utile, dintre care una este intoleranța la gluten. Cu toate acestea, niciuna dintre aceste afirmații nu a fost dovedită în mod concludent.
Spre deosebire de grâul obișnuit, kamut are boabe mari. Interesant este că nu și-au pierdut calitățile nutritive de-a lungul secolelor.
Acestea conțin fibre, proteine, lipide, vitamine, precum și minerale seleniu, cupru, zinc, magneziu, fosfor. Sunt la niveluri mult mai ridicate decât alte soiuri de cereale.
O altă caracteristică distinctivă a kamut este faptul că nu conține gluten. Acest lucru îl face o alternativă pentru toată lumea cu intoleranță la gluten.
Kamut este hrănitor - 100 g conține 360 kcal, 51 g carbohidrați, 17 g proteine, 3 g grăsimi și 2 g fibre. Se consumă fiert. În acest scop, cu 12 ore înainte de gătit, înmuiați în apă.
Are o bogată aplicație culinară. Se folosește la prepararea făinii, care se combină cu succes cu făină de grâu și ovăz, precum și cu orz și alac. De asemenea, se folosește pentru a prepara tot felul de biscuiți, prăjituri etc.
Kamut fiert se consumă cu unt, brânză, fructe uscate, nuci și miere la desert. Răcit este folosit în salate. Pastele de casă sunt, de asemenea, preparate împreună cu cultura. Poate înlocui grâul în orice rețetă.
Kamut este potrivit pentru germinarea și cultivarea mugurilor organici. Cea mai pronunțată proprietate a sa este antioxidantul. Se datorează conținutului ridicat de seleniu.
Recomandat:
Cardamom - Afrodisiacul Antic
Cardamomul condimentat este unul dintre cele mai utilizate în India. Cunoscut și sub denumirea de Elletaria cardamomum, aparține familiei ghimbirului și conferă o aromă și un gust foarte puternic alimentelor. Cardamomul crește în mod natural în pădurile tropicale din India, în special în părțile superioare.
Bulion De Oase: Un Elixir Antic Pentru Sănătate
Bulionul de oase câștigă popularitate în rândul entuziaștilor culinari și al persoanelor care duc un stil de viață sănătos. Vedete precum vedeta de baschet Kobe Bryant și actrițele Salma Hayek și Gwyneth Paltrow sunt câteva dintre vedetele care fac publicitate publică a beneficiilor acestui elixir antic.
Istorie și Tipuri De Ceai Chinezesc Antic
Chinezii sunt, fără îndoială, cei care înțeleg cel mai bine natura ceaiului . Este dificil să exagerezi importanța ceai în cultura chineză . În diferite locuri din istorie, băutura națională din China a fost definită ca moneda de stat și folosită ca bani.
Sparanghel - Din Egiptul Antic Până La Curtea Regală
Sparanghel pot fi cultivate într-o curte de țară, dar numele lor este asociat doar cu mesele regale. Acestea sunt descrise în romanele lui Hemingway și Fitzgerald, dar dacă nu devin un fel de mâncare, devin un decor minunat pentru buchete.
Pastele Au Fost Inventate în Egiptul Antic
Pentru a profita la maximum de paste, trebuie să știm pentru ce fel este. Pasta, conform legendei, a fost inventată de vechii egipteni. După moartea unui egiptean, rudele sale au pus ceva asemănător tăiței lângă rămășițele sale pentru a mânca ceva pe tărâmul morților.
