2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Alături de kebaburi și chiftele, fripturile sunt printre cele mai frecvente feluri de mâncare din carne din Peninsula Balcanică. Acestea sunt un meniu preferat în majoritatea părților lumii, diferind doar prin modul în care sunt pregătite.
Este clar pentru toată lumea că, oricât de proaspătă ar fi carnea, nu poate fi pusă direct pe grătar, pe tigaie sau în cuptor, fără condimente sau marinare. Aromatizarea fripturilor este o necesitate, deci este bine să aflați ce condimente sunt potrivite pentru a face fripturi și cum putem aromă fripturi delicioase.
1. Opțiune
Bateți fripturile, ungeți cu puțin ulei și presărați sare și piper după gust. Astfel pregătite, acestea sunt cele mai potrivite pentru o grătar sau o grătar.
2. Opțiune
Pregătiți marinada din suc de murături, ceapă tocată mărunt și câțiva căței de usturoi. Lăsați fripturile să se înmoaie în marinată câteva ore, apoi îndepărtați și presărați sare și piper. Această rețetă este, de asemenea, potrivită în special pentru prepararea fripturilor la grătar sau a fripturilor la grătar.
3. Opțiune
Fripturile se bat cu un ciocan de lemn și se condimentează cu sare și piper. Într-un castron separat, amestecați puțin muștar, ulei, usturoi tocat mărunt, maioneză și pastă de roșii sau ketchup. Fripturile sunt împrăștiate generos pe ambele părți cu acest amestec și pot fi coapte la cuptor cu puțină bere sau apă.
4. Opțiune
Condimentați fripturile cu sare și piper și puneți-le într-o cratiță. Adăugați câteva boabe de ienibahar, 2 căței de usturoi necojite și 2 foi de dafin. Se toarnă 300 ml de bere peste tot și se coace până când carnea este complet gătită.
5. Opțiune
Întindeți fripturile de pui cu unt topit, boia, sare și piper după gust. Puneți-le într-o cratiță și adăugați puțină apă. După ce sunt aproape gata și lichidul s-a evaporat, faceți un amestec de 200 g smântână și jumătate de găleată de lapte, care se toarnă. La final se presară cu rozmarin.
6. Opțiune
Dacă doriți să obțineți mai multe fripturi picante, puteți folosi pentru sosul de marinată într-un borcan cu ardei iute, dar este mai bine să uscați carnea după ce a fost înmuiată timp de aproximativ 1 oră, pentru a nu se încinge prea tare. Apoi sareți-l și este gata atât pentru grătar, cât și pentru coacere. Dacă alegeți a doua opțiune, adăugați puțină apă sau bere la fripturi.
Dacă doriți fripturile perfecte, vă sugerăm să folosiți rețetele pentru Fripturi la cuptor, fripturi de pui la grătar, fripturi cu vin, fripturi de vițel într-o tigaie, fripturi cu vin alb, ramsteak, cotlet de porc la grătar.
Recomandat:
Vedeți Care Este Cea Mai Mare Greșeală Atunci Când Gătiți Fripturi La Grătar?
Carnea la grătar este un fel de mâncare națională adânc înrădăcinată în cultura noastră și nu există aproape nici o vacanță în care să nu fie prezentă la masa noastră. Datorită faptului că nu pare foarte dificil să prepari fripturi la grătar, aproape toată lumea se consideră un specialist.
Tipuri De Fripturi De Vită
Vită este una dintre cele mai delicioase, dar în același timp cea mai dificilă preparare a cărnii. Diferite tipuri de fripturi de vită au diferite tipuri de tehnologie de gătit, temperatură diferită la care se efectuează tratamentul termic, mod individual de tăiere a cărnii în sine, precum și multe alte caracteristici.
Ce Să Gătești Cu Celelalte Fripturi?
Toată lumea a rămas măcar o dată cu fripturi deja gătite, mai ales după o vacanță. Mai ales astăzi, este aproape o infracțiune să arunci restul mâncării. Așa că dă-i o viață nouă. Indiferent cât de suculente și bine gătite, fripturile se usucă.
Rețete Apetisante Pentru Fripturi Umplute
Vă oferim câteva rețete delicioase de fripturi umplute. Dacă doriți ca fripturile să devină cu adevărat fragede, cel mai bine este să le marinati cu o seară înainte. Vă sugerăm să le împrăștiați cu muștar, sare și piper. Adăugați puțin ghimbir pentru aromă și lăsați carnea 10 - 12 ore la frigider.
Sosuri Pentru Fripturi De Pui
Putem aromă fripturile de pui cu multe altele sosuri . În acest fel, vor deveni mai suculenți și mai fragede. Sosurile cu diverse ingrediente sunt potrivite. Pentru fripturi de pui mai picante, sosurile potrivite sunt cele care conțin muștar, curry, sos de soia, usturoi, ardei iute, sos Tabasco și altele.
