2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Oțetul balsamic este utilizat pe scară largă în Italia și poate fi numit chiar un produs tradițional italian, deoarece a fost folosit acolo încă din Evul Mediu. A devenit din ce în ce mai popular în țara noastră în ultimii ani, dar pentru ce este cel mai potrivit, cât este folosit și în ce fel este diferit de alte tipuri de oțet? Să analizăm acum răspunsul la aceste întrebări.
De fapt, oțetul balsamic are un gust foarte interesant, dulce foarte ușor și acest lucru îl face potrivit pentru multe rețete. Este folosit în principal pentru aromatizarea diferitelor tipuri de salate și sosuri, este potrivit chiar și pentru aromarea fructelor, dar în cantități foarte mici.
În aparență este un lichid întunecat și gros și, după cum sa menționat deja, cu un gust ușor dulce și, în general, foarte bogat. Sucul de struguri folosit pentru a-l face este diferit și, de asemenea, nu are voie să fermenteze complet pentru a deveni vin.
Pe piață putem găsi multe tipuri diferite de oțet balsamic și toate sunt la prețuri diferite. Veți observa că există și oțete balsamice destul de scumpe - prețul lor ridicat se datorează faptului că sunt lăsate să se maturizeze mai mult timp. Dacă ați cumpărat oțet suficient de calitativ, veți putea gusta perfect câteva salate cu o singură linguriță.
Rețineți următoarele dacă doriți să utilizați oțet balsamic:
1. Dacă decideți să îl încălziți, trebuie să știți că, cu un astfel de tratament termic, dulceața acestuia crește în detrimentul acidității sale.
2. Puteți adăuga în siguranță câteva picături pe căpșuni cu zahăr sau afine - acest lucru va face ca fructele să fie și mai dulci și să ascuțească gustul fructelor.
3. Nu este potrivit pentru utilizarea la prepararea murăturilor, altfel când folosiți salate, îl puteți înlocui cu ușurință cu vin.
4. Ajută la reglarea tensiunii arteriale.
5. Reduce semnificativ posibilitatea apariției unor boli precum osteoporoza.
6. Când trebuie să folosiți oțet balsamic, nu îl puneți într-un recipient din aluminiu.
7. Oțetul balsamic este destul de diferit de vin - are un gust mai ușor și mai puțin acru.
Recomandat:
Mai Multe Motive Pentru A Mânca Cireșe
Cu excepția faptului că cireșe sunt foarte gustoși și iubiți de noi toți, sunt și Extrem de folositor . În sezonul cireșelor, nu ratați ocazia de a mânca aceste fructe roșii delicioase, deoarece veți obține doar un bonus pentru sănătatea dumneavoastră.
Mai Multe Fructe și Legume, O Viață Mai Bună
De mai multe ori am auzit câte persoane în încercarea lor de a fi mai sănătoși și de a se proteja de boli și obezitate consumă mai multe fructe și legume. Cu toate acestea, cercetările arată că majoritatea oamenilor nu mănâncă suficiente fructe și legume.
Mai Multe Despre Celuloză și Modul în Care Este Utilizată în Alimente
Celuloză este o moleculă compusă din carbon, hidrogen și oxigen și se găsește în structura celulară a aproape tuturor substanțelor vegetale. Acest compus organic, care este considerat a fi cel mai abundent de pe pământ, este chiar excretat de unele bacterii.
Mâncăm Din Ce în Ce Mai Puține Brânzeturi Autohtone și Din Ce în Ce Mai Multe Gouda și Cheddar
Vânzarea de brânză albă salată în Bulgaria este mult mai mică comparativ cu consumul din 2006, arată o analiză a Institutului de Economie Agrară, citată de ziarul Trud. A scăzut și consumul de brânză galbenă în țara noastră. În detrimentul produselor lactate, bulgarii își cumpără din ce în ce mai mult alternativele din palmier sau din alte uleiuri vegetale.
Bulgarul Consumă Mai Puțină Pâine și Mai Multe Fructe
Cele mai recente date de la Institutul Național de Statistică arată că bulgarii și-au redus consumul de pâine și și-au crescut consumul de pește, carne și fructe. Datele INS arată că în 2013 bulgarii au crescut consumul de alcool la 27,1 litri de persoană comparativ cu 2012, când consumul mediu era de 26,3 litri.
