2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Tradiția culinară daneză este determinată de locația geografică a țării. Principalele produse sunt cartofi, orz, secară, sfeclă, napi, ciuperci. Atât peștele, cât și fructele de mare sunt răspândite.
Micul dejun constă de obicei din cafea sau ceai și secară sau pâine albă cu brânză sau gem. Duminica, mulți danezi iau micul dejun cu pâine și brânză proaspăt coaptă sau gem și wienerbrod (o patiserie specifică daneză).
Cofetaria daneză este populară în întreaga lume. Sunt prăjituri mici umplute cu cremă de ou sau un amestec de unt, zahăr și scorțișoară, care sunt făcute din aluat dulce întins cu mai multe straturi de unt, astfel încât prăjiturile finite să fie crocante.
În Danemarca, cina de Crăciun începe cu hering marinat și alte aperitive de pește, urmată de rață friptă, apoi rândul deserturilor de paste și în cele din urmă - grog și vin fiert. Danezii adoră peștele - hering, anghilă, calcan, somon.
Cealaltă trăsătură caracteristică a Bucătăria daneză sunt sandvișurile, aici li se spune regele bucătăriei. În Danemarca, există aproximativ 700 de specii: de la o felie de pâine întinsă cu unt la un sandviș cu mai multe niveluri numit Sandwichul preferat de Hans Christian Andersen, format din slănină, roșii, pateu, jeleu, ridiche albă, separate de felii de pâine. Acest sandwich este consumat prin îndepărtarea fiecărui strat separat.
Multe orașe au magazine specializate de sandvișuri, iar unul dintre cele mai renumite restaurante din Copenhaga, Oscar Davidson, oferă doar sandvișuri. Bucătăria sa este atât de faimoasă încât comenzile sunt acceptate din străinătate. Peștele și fructele de mare, frunzele de sparanghel, ouăle, sosurile sunt, de asemenea, adăugate la sandvișurile cu mai multe etaje, iar condimentele verzi sunt folosite pentru decorare.
Cele mai cunoscute feluri de mâncare din carne sunt porc fript cu varză roșie fierbinte, porc cu mere și prune uscate, ficat de porc cu ceapă prăjită crocantă și pate de ficat de porc. În general, legumele fac parte integrantă din tradițiile culinare din Danemarca.
Dacă deschideți meniul într-un restaurant drăguț din Copenhaga, veți găsi urme de feluri de mâncare de legume dintr-o vreme - capete întregi de țelină, coapte în baloti de fân, flori de conopidă bine rasă, rădăcini comestibile selectate, înșirate pe o frigăruie și înmuiate ulei vegetal.
Încercați mai multe: Copenhaga [salată de pește și mere], salată daneză, prăjitură de ciocolată daneză cu migdale, clătite daneze, cartofi prăjiți
Recomandat:
Tradiții Culinare în Lituania
Lituania este cea mai sudică și cea mai mare dintre cele trei state baltice. Este situat pe coasta de sud-est a Mării Baltice. Țara se învecinează cu Letonia la nord, Belarus la sud-est și Polonia și Rusia la sud-vest. Lituanianul aparține grupului de limbi indo-europene și este vorbit de aproximativ 4.
Tradiții Culinare în Australia
Văzută din Europa de Est, Australia pare îndepărtată și exotică. Același lucru se poate spune și pentru bucătăria ei, bogată în carne, fructe de mare și pește necunoscut. Astăzi, continentul Australiei este locuit de imigranți din întreaga lume, fiecare grup păstrându-și tradițiile și obiceiurile culinare.
Tradiții Culinare în Regiunea Lovech
Regiunea Lovech, renumită pentru priveliștile sale spre munte și frumoasele curbe sinuoase care formează râurile Osam și Vit, este renumită și pentru tradițiile sale culinare, care au fost păstrate în mare parte astăzi. Bazate nu doar pe resursele naturale ale regiunii, ci și pe credința localnicilor, acestea au rădăcini adânci și cu greu pot fi uitate.
Tradiții Culinare în Bucătăria Armeană
Bucătăria armeană este cea mai veche din regiunea Caucazului și una dintre cele mai vechi din Asia. Trăsăturile sale caracteristice s-au păstrat încă din mileniul î.Hr. - în perioada de formare a poporului armean până în prezent. În trecut, populația din Armenia de astăzi a început să gătească la cuptorul vertical pentru a găti toner.
Tradiții Culinare în Israel
Bucătăria israeliană se caracterizează prin preparate preponderent evreiești rămase de la populația locală sau aduse de imigranți evrei din întreaga lume. Stabilirea bucătăriei israeliene așa cum o cunoaștem astăzi a avut loc mai ales în perioada de după 1970.
