2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Alimentele crude sunt o sursă excelentă de fibre, care facilitează sistemul excretor și ne saturează corpul. Dar trebuie să știm că unele dintre aceste alimente prezintă riscuri pentru sănătatea noastră, așa că trebuie să respectăm cu strictețe anumite reguli, astfel încât să ne putem bucura pe deplin de numeroasele lor calități benefice.
Carne, pește, fructe și legume - este la modă să mănânci totul crud. Știm că, atunci când trec prin tratament termic, substanțele nutritive își pierd inevitabil unele dintre cele mai fragile vitamine.
Stimularea vitaminei C și esențiale pentru buna funcționare a sistemului nostru nervos B1 și B9 sunt sensibile la căldură și, de asemenea, se dizolvă în apă în timpul gătitului.
Legumele și fructele crude proaspăt culese sunt bogate în vitamine și minerale, oligoelemente, apă și antioxidanți. S-au dovedit că substanțe precum beta-carotenul și alte keratonoide sunt importante în prevenirea unor tipuri de cancer.
Carnea și peștele crude rețin 100% din acizii grași esențiali omega-3 care protejează sistemul cardiovascular. În timpul prăjirii și coacerii, cele mai multe dintre aceste substanțe valoroase se pierd.
Consumând alimente crude, trebuie să monitorizăm reacțiile corpului nostru.
Nutriționiștii nu recomandă trecerea în totalitate la alimentele crude. Tratamentul termic distruge paraziții și bacteriile dăunătoare conținute în alimente - Escherichia coli în carne de vită, campylobacter în pui, salmonella în ouă, anisakis în fructele de mare - un vierme parazit care se transmite oamenilor. Se manifestă prin greață, vărsături, stomac deranjat și febră la două sau trei ore după ce a mâncat fructe de mare crude.
Un alt pericol este tenia. Trăiește în carne crudă sau insuficient gătită. Se instalează în intestinul uman și provoacă dureri de stomac și greață. Se îndepărtează numai cu un tratament adecvat.
Fructele și legumele prezintă, de asemenea, pericole. Unele ciuperci / de ex. pompa / în starea sa brută conține o substanță otrăvitoare care distruge celulele roșii din sânge. Această substanță dispare în timpul gătitului.
Produsele vegetale sunt uneori infectate cu paraziți care cauzează toxoplasmoza, o boală care poate duce la malformații fetale în timpul sarcinii. Fibrele din plantele infectate perturbă digestia la persoanele cu stomac sensibil.
Recomandat:
Cum Să Gătești în Mod Corespunzător Fasolea
Boabele , în special fasolea coaptă, este unul dintre alimentele preferate ale bulgarilor și poate fi ușor numit fel de mâncare național. Fie că este preparată pe supă de fasole, tocană sau salată de fasole, este invariabil prezentă la masa noastră.
Cum Se Prăjește în Mod Corespunzător Peștele?
Peștele este un aliment extrem de util, hrănitor și delicios. Este baza tuturor dietelor sănătoase. Se poate prepara în diferite moduri - prăjite, coapte, aburite sau sub formă de supă de pește. Prăjirea și coacerea sunt cele mai populare moduri de a găti pește.
6 Sfaturi: Cum Să Preparați în Mod Corespunzător Quinoa Delicioasă
Teoretic prepararea quinoa este relativ ușor. Dar, în practică, poate fi mult mai complicat. Dozarea, clătirea și utilizarea vaselor ascund suficiente capcane pentru a ne ameți bucuria de a găti. Prin urmare, trebuie să urmăm câțiva pași, astfel încât să putem fi în sfârșit mulțumiți de noi înșine și de gustul chinoa noastre.
Vrei Să Fii Sănătos - Păstrează Alimentele în Mod Corespunzător
Citim în permanență cum să fim sănătoși, trebuie să consumăm aceste sau acele produse. Dar chiar și cele mai sănătoase alimente ne pot face rău dacă nu sunt proaspete și proaspete. Pentru a evita acest lucru, trebuie să știți cum să selectați și să stocați corect produsele.
Cum Să Consumați în Mod Corespunzător Morcovii Pentru Beneficii Maxime
Este dificil să găsești o persoană căreia nu-i place să fie mănâncă morcovi , ca salată de morcovi, și doar mușcați-le. În plus, astăzi pe Internet veți găsi numeroase rețete pentru prepararea unor feluri de mâncare delicioase și suculente cu morcovi, de care vă veți îndrăgosti, dar vă veți putea surprinde și oaspeții.