2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Glutenul și intoleranța la acesta devin o problemă din ce în ce mai gravă în societatea modernă. Una din trei sute de persoane dezvoltă intoleranță la gluten între 30 și 45 de ani. Doar în 1/3 dintre ele simptomele sunt agravate și se găsește cauza reală.
În cel mai frecvent caz, persoanele cu intoleranță la gluten suferă de diferite afecțiuni fără să știe cauza. Numărul copiilor diagnosticați cu boala celiacă este de asemenea imens. Aici veți găsi o listă cu cele mai serioase surse de gluten. Amintiți-vă, totuși, că au și derivatele lor.
Cele mai mari surse de gluten sunt:
- Grâu - boabele de grâu conțin niveluri uriașe de gluten;
- Făină albă, integrală, graham, diferite tipuri de făină, gri și cuscus. Aceste produse sunt fabricate din grâu;
- Bulgur - produsul este fabricat din grâu;
- Spelt - acesta este un tip de grâu primitiv, care conține o proteină care seamănă cu glutenul și are același efect;
- Durum - grâu dur cu boabe galbene, din care se fac toate pastele. Ei își datorează culoarea;
- Pastele, spaghetele și tot felul de paste. Sunt făcute din dur;
- Orzul și secara - conțin o proteină similară cu gluten, cu aceeași acțiune;
- Praful de copt - în unele tipuri de praf de copt se adaugă făină. Cu toate acestea, acest lucru nu este menționat în cuprins;
- Bulion cubic - unii producători adaugă făină pe lângă glutamat de sodiu;
- Sos de soia - sosul se obține prin fermentarea boabelor de soia cu făină de grâu. Cu toate acestea, există mărci care nu sunt fabricate din făină de grâu și sunt sigure;
- Ovăz - conține o anumită cantitate de proteine, care este similară cu gluten. În unele cazuri, însă, nu provoacă probleme. Cu toate acestea, nu este recomandat;
- Toate produsele etichetate cu germeni de grâu, amidon hidrolizat, modificat și vegetal, proteine vegetale. Acestea sunt cel mai adesea produse de patiserie, bozi, marțipan, budinci, cereale și altele. Lista include, de asemenea, diverse sosuri, ketchup, muștar, cafea instant, cârnați și chiar băuturi alcoolice precum berea;
- Orice conține amidon, amidon modificat și amidon comestibil. Glutenul poate fi ascuns în fiecare dintre ele;
- Fiecare îndulcitor și stabilizator poate ascunde grâul. Același lucru este valabil și pentru condimentele măcinate și unele condimente gata preparate. Adesea li se adaugă amidon.
Recomandat:
Principalele Surse De Acid Folic
Acid folic , cunoscută și sub numele de vitamina B9 sau folat, este o substanță responsabilă pentru o serie de procese vitale din corpul uman. Este implicat în producția de ADN, creșterea celulelor, sinteza aminoacizilor, controlează nivelul colesterolului, susține funcționarea sistemului imunitar.
Principalele Surse De Carbohidrați Rafinați
Studiile arată că unul dintre principalele motive pentru creșterea ratei de obezitate la om este aportul crescut de glucide rafinate . De fapt, la fel ca zahărul, consumul de excesul de glucide rafinat poate duce la diverse efecte dăunătoare asupra sănătății umane generale.
Care Sunt Principalele Boli Ale Roșiilor
Pentru a obține o producție de calitate din roșiile cultivate, trebuie să cunoașteți elementele de bază ale simptomelor, condițiile de dezvoltare și măsurile de combatere a celor mai importante boli din acestea. Iată care sunt bolile care pot afecta legumele:
Care Sunt Principalele Greșeli De Gătit Pe Care Le Faceți?
Mâncarea cea mai delicioasă este, fără îndoială, făcută în casă. Când gătim acasă, ne putem baza pe produse pure și naturale. Adesea, însă, gazdele fac greșeli care le pot strica munca grea. Iată cele mai mari greșeli pe care le faceți în bucătărie:
Care Sunt Primele 5 Produse Care Sunt Bune Pentru Inimă?
În viața noastră de zi cu zi ocupată, trebuie să fim atenți nu numai la mâncarea spirituală pentru centrul emoțiilor noastre - inima, ci și la produsele utile potrivite pentru buna funcționare a mușchiului inimii noastre. Știm cu toții că nutriția adecvată este o parte esențială a unui stil de viață sănătos, care are ca rezultat armonie și liniște sufletească.
