2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Studiile arată că unul dintre principalele motive pentru creșterea ratei de obezitate la om este aportul crescut de glucide rafinate. De fapt, la fel ca zahărul, consumul de excesul de glucide rafinat poate duce la diverse efecte dăunătoare asupra sănătății umane generale.
Glucidele sunt principala sursă de energie din organism, care se descompune în zaharuri (glucoză) și este transportată în diferite părți ale corpului. În principiu, există două tipuri de carbohidrați - simplă și complexă. Glucidele complexe sunt deseori numite produse amidonice sau amidonate, cum ar fi bananele, pâinea integrală, cerealele, nucile etc. etc.
Ambele tipuri sunt vitale pentru corpul nostru și de aceea este important să limităm aportul zilnic de carbohidrați, al căror exces poate duce la multe probleme de sănătate, cum ar fi obezitatea, depresia, hipoglicemia, bolile de inimă.
Glucide rafinate sunt carbohidrați simpli care sunt prelucrați cu cereale și sunt lipsiți de nutrienți naturali precum fibre, uleiuri sănătoase, vitamine și minerale. Lipsa nutrienților se datorează în principal eliminării tărâțelor și a germenilor de cereale integrale, care sunt încărcați cu diverși nutrienți. De fapt, boabele de grâu integral sunt alcătuite din minerale precum magneziu, uleiuri sănătoase precum vitamina E, fibre insolubile precum fibra și multe alte vitamine importante. da consumul de carbohidrați rafinați, care sunt lipsiți în mod regulat de acești nutrienți importanți, pot duce la un deficit de vitamine și minerale în organism, care poate afecta funcțiile fizice normale și poate contribui la dezvoltarea treptată a diferitelor boli de sănătate.
Lista carbohidraților rafinați include toate alimentele preparate cu făină rafinată sau făină albă, pâine albă, gogoși, prăjituri, biscuiți, produse de patiserie și multe altele.
Toate produsele realizate din făină albă, paste, orez și alte cereale albe procesate sunt aceleași surse de carbohidrați rafinați. Dar au înlocuitori - orez brun, quinoa, pâine integrală și fasole. Alte exemple sunt deserturile care includ carbohidrați - budinci, creme, gemuri, jeleuri, băuturi răcoritoare, apă carbogazoasă și multe altele.
Natura dulce și apetisantă a glucide rafinate poate face dificilă pentru oameni eliminarea lor din dieta lor. Cu toate acestea, este imposibil să nu subliniem dezavantajele acestora și, prin urmare, ar trebui consumate doar o parte limitată a produselor bogate în carbohidrați rafinați. Consumul de alimente bogate în vitamine, minerale și fibre precum fructe proaspete, carne, pește, cereale integrale etc., precum și exerciții fizice regulate vă vor ajuta să trăiți o viață lungă, fericită și sănătoasă.
Recomandat:
Principalele Surse De Acid Folic
Acid folic , cunoscută și sub numele de vitamina B9 sau folat, este o substanță responsabilă pentru o serie de procese vitale din corpul uman. Este implicat în producția de ADN, creșterea celulelor, sinteza aminoacizilor, controlează nivelul colesterolului, susține funcționarea sistemului imunitar.
Carbohidrați Rafinați: Ce Sunt și De Ce Sunt Dăunători?
Nu tot glucide sunt egale. Adevărul este că acest grup de alimente este adesea văzut ca dăunătoare . Cu toate acestea, acesta este un mit - unele alimente sunt bogate în carbohidrați, dar pe de altă parte sunt extrem de utile și hrănitoare.
Alimente Bogate în Carbohidrați Rafinați
Glucide rafinate sunt absorbite rapid în fluxul sanguin, provocând creșteri periculoase ale zahărului din sânge și ale nivelului de insulină. Cele mai frecvente boli cronice la persoanele care trăiesc în țările dezvoltate sunt asociate cu acest tip de carbohidrați, deci este rezonabil să reducem consumul la minimum.
Care Sunt Principalele Produse, Surse De Gluten
Glutenul și intoleranța la acesta devin o problemă din ce în ce mai gravă în societatea modernă. Una din trei sute de persoane dezvoltă intoleranță la gluten între 30 și 45 de ani. Doar în 1/3 dintre ele simptomele sunt agravate și se găsește cauza reală.
10 Surse De Carbohidrați Utili
Cuvântul carbohidrați este imediat asociat cu noțiunea de rău atât pentru sănătate, cât și pentru talie. Prin urmare, se recomandă limitarea consumului de alimente bogate în carbohidrați. Cu toate acestea, acest lucru nu se aplică glucide utile .
