2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Mâncarea cea mai delicioasă este, fără îndoială, făcută în casă. Când gătim acasă, ne putem baza pe produse pure și naturale. Adesea, însă, gazdele fac greșeli care le pot strica munca grea. Iată cele mai mari greșeli pe care le faceți în bucătărie:
Nu încerci
Gătit nu este o știință exactă și în procesul de procesare a alimentelor totul poate avea un impact. Prin urmare, este bine să încercați ceea ce gătiți des pentru a vă asigura că gustul este exact ceea ce urmăriți. Nu ești suficient de bun pentru a judeca totul după ochi.
Nu așteptați ca tigaia să se încălzească
Nu puteți prăji ceapa până nu devine aurie dacă le puneți împreună cu grăsimea direct în tigaia rece. Este corect să îl încălziți ușor mai întâi, apoi să încălziți ușor grăsimea și abia apoi adăugați ceapa.
Nu-ți cunoști cuptorul
Este logic, când rețeta spune să coaceți la 250 de grade, să porniți cuptorul exact la această temperatură. Cu toate acestea, aceste aparate sunt destul de diferite între ele, deci este bine să vă cunoașteți aragazul. Pentru a fi sigur de temperatură, cel mai bine este să folosiți un termometru.
Nu ai răbdare
Dacă rețeta spune că ar trebui să fiarbă, nu este același lucru cu fierberea. Gătit necesită multă răbdare și dacă nu aveți una, mai bine nu vă lăsați lăsați.
Tăiați carnea fără discriminare
Înainte de a tăia carnea, este bine să o inspectați bine. Pentru a evita bucățile dure, tăiați-l întotdeauna împotriva fibrelor musculare.
Gătești totul dintr-o dată
Este mult mai ușor să puneți totul într-o singură tigaie, dar rezultatul final este mai mult decât deplorabil. Mâncarea eliberează umezeală în timpul gătitului și dacă nu există suficient spațiu pentru toate produsele, la final jumătate din produse vor fi moi și înăbușite, iar restul - arse. Produsele diferite necesită timpi de tratament termici diferiți și cel mai bine este să le respectați.
Nu dezghețați sau topiți
Produsele pot fi decongelate chiar înainte de gătit, dar gustul lor nu este același ca și cum le-ați lăsa la temperatura camerei pentru câteva ore. La fel se întâmplă și cu untul - în loc să-l topiți pe aragaz, este mult mai bine să îl tăiați în bucăți mici și să îl lăsați la temperatura camerei.
Nu știi să gătești legume
După ce ați petrecut 3-7 minute necesare în apă clocotită, legumele continuă să gătească. Acesta este motivul pentru care devin adesea moi și moale. Pentru a evita acest lucru, trebuie să le serviți imediat sau să le scufundați într-un castron cu apă rece ca gheața, care le șochează și le menține apetisante și crocante.
Recomandat:
Nu Faceți Acest Lucru Când Faceți Piure De Cartofi
Aproape toată lumea iubește piure de cartofi dar nu toată lumea știe să o pregătească corespunzător. Nimeni nu va fi fericit dacă este lipicios, rece sau fără gust. Dacă evitați următoarele greșeli, cei dragi vă vor face să le gătiți tot timpul.
Care Sunt Principalele Produse, Surse De Gluten
Glutenul și intoleranța la acesta devin o problemă din ce în ce mai gravă în societatea modernă. Una din trei sute de persoane dezvoltă intoleranță la gluten între 30 și 45 de ani. Doar în 1/3 dintre ele simptomele sunt agravate și se găsește cauza reală.
Care Sunt Principalele Boli Ale Roșiilor
Pentru a obține o producție de calitate din roșiile cultivate, trebuie să cunoașteți elementele de bază ale simptomelor, condițiile de dezvoltare și măsurile de combatere a celor mai importante boli din acestea. Iată care sunt bolile care pot afecta legumele:
Care Sunt Principalele Noastre Greșeli în Bucătărie
Chiar dacă crezi că ești gazda perfectă, poți face gafe neintenționate în bucătărie. Vedeți care sunt cele mai frecvente greșeli ale gazdelor. - Cumpărați mere în cantități mari În timpul depozitării merele emit gaz etilenic. Provoacă maturarea foarte rapidă și coacerea excesivă a merelor.
Uleiuri De Gătit De Bază în Gătit! Care Este Folosit Pentru Ce
Rafturile magazinelor moderne abundă într-o gamă largă de uleiuri vegetale. Cu toate acestea, majoritatea gospodinelor folosesc doar două tipuri de ulei - unul pentru prăjit, celălalt pentru prepararea salatelor. Această abordare nu este pe deplin corectă.
